Dieet 6 tabel: mis on võimalik, mis on võimatu (tabel), menüü

Dieet 6 tabel on terapeutiline dieet, mille eesmärk on vähendada kusihappe teket organismis, piirates loomseid valke, rasvu ja soola ning eemaldades aktiivselt juba olemasoleva happe organismist.

Toitlustustabel 6 on ette nähtud vajadusel, et vähendada loomse valgu ja rasva kasutamist sellistes haigustes:

• podagra;
• podagra nefropaatia;
• idiopaatiline ja sümptomaatiline hüperurikeemia (suurenenud kusihappe sisaldus veres);
• urolitiasis (uratuuria ja oksaluuria korral).

Samal ajal peaksite teadma, et toitumine 6 ei ole ette nähtud ägeda ja kroonilise neerupuudulikkuse korral, nimelt:

• nefropaatia ja neerupuudulikkuse tunnustega;
• kroonilise neerupuudulikkuse taustal hüperurikeemiaga.

Reeglite toitumise tabel 6

Terapeutilise dieedi 6 tabel on hea toitumine normaalse energiasisaldusega (2500-2800 kcal), mida saab pikka aega jälgida. Menüü koostamisel järgige toidu päevase keemilise koostise soovitusi:

• valgud - 70-80 grammi;
• rasvad - 80-90 grammi;
• süsivesikud - 400 grammi.

Samuti on oluline jälgida suhkru kogust (mitte üle 80 grammi päevas, sealhulgas keedetud toitu) ja soola (10 grammi). Toidulisandite tabel 6 peaks sisaldama järgmisi vitamiine ja mikromeetreid:

• retinool, beetakaroteen, askorbiin- ja nikotiinhapped, tiamiin, riboflaviin;
• naatrium, magneesium, raud, kaalium, kaltsium, fosfor.

Päeva jooksul tuleb juua kuni 3 liitrit vedelikku, sealhulgas suppe, kompoteid jne. Suur kogus jooki aitab kaasa neerude aktiivsele tööle ja kusihappe eritumisele uriiniga. Selleks võib süüa värskeid puu- ja köögivilju diureetikumidega: õunad, pirnid, arbuusid, ploomid, kurgid.

Podagra sümptomite leevendamiseks ei ole vaja mitte ainult muuta dieeti, vaid järgida ka toitumissoostuse eeskirju nr 6, nimelt:

• murdosa sööki väikestes portsjonites (5-6 korda päevas);
• on vaja juua leeliselist mineraalvett, mahlad, kompotid jne;
• ülekaalulisus peaks miinimumini vähendama küpsetatud toodete hulka;
• podagra patsientidel on keelatud nälga, sest kui paastumine suurendab kusihappe sisaldust veres, mis viib podagra sümptomite süvenemiseni;
• liha ja kala keedetakse ainult ühel viisil: neid keedetakse suurtes kogustes vees, kuna 50% puriinühenditest lihatoodetest läheb puljongisse.

Dieet 6 tabel - mida saab ja mida ei saa süüa (tabel)

Valgu puudumine toiduvalmistamise tabelis 6 on täidetud suure hulga piimatoodetega (kodujuust, hapukoor, jogurt jne), mida kasutatakse nii toores kui ka pajaroogade, laiskade pelmeenide, tarretiste jms kujul.

Dieet nr 6 (tabeli number 6): nädala menüü. Tervislik toit

Dieet number 6 (tabel 6) - meditsiiniline toitumissüsteem, mis on ette nähtud podagra ja erinevate urolitiaside raviks.

Tabeli nr 6 toitumine normaliseerib puriinide vahetust, puhastab kahjulike ühendite keha ja vähendab kusihappe moodustumist.

Toitumise number 6 on sisuliselt piirata soolasid, valke, rasvu ja nende toodete väljajätmist, mis sisaldavad kaevandavaid lämmastiku aineid, puriine ja oksaalhapet.

Dieet toitumine nr 6 koosneb peamiselt köögiviljadest, puuviljadest ja piimatoodetest.

Dieet nr 6 keemiline koostis:

- valkud 70-80 g (50% taimne, 50% loom);
- rasvad 80–90 g (30% taimsed, 70% loomad);
- süsivesikud 400-450 g;
- sool 8-10 g;
- vedelik 2-2,5 liitrit.

Massi päevaratsioon: 3 kg.

Päevaraha toitumine number 6: 2500-2700 kcal.

Dieet: 4-5 korda päevas.

Näidustused toitumiskordade 6 kasutamiseks

• podagra;
• urolithiaas;
• uriinhappe diatees;
• oksaluuria;
• uratuuria;
• tsüstinuuria.

Dieet number 6 (tabel 6). Toit

Mida saab süüa dieedi nr 6 juures:

Supid: taimetoitlane supp, kapsasupp, köögiviljad, erinevate teraviljadega, okroshka, peedi supp, piim.

Teravili: kõik, kuid piiratud kogustes.

Köögiviljad, rohelised: suuremad kogused, toores ja mis tahes vormis keedetud.

Liha, kala: madala rasvasisaldusega sordid (vasikaliha, veiseliha, kana, kalkun, merluus jne). Liha ja kala sisalduvad toidus 3 korda nädalas (liha 150 g või kala 160-170 g).

Munad: 1 muna päevas.

Värsked puuviljad ja marjad: kasutada suurtes kogustes nii värskes vormis kui ka erinevate kulinaaride töötlemisel.

Piimatooted: piim, kefiir, hapukoor, kodujuust ja kõik sellest valmistatud toidud, kõva juust.

Maiustused: piimakreemid ja marmelaad, marmelaad, mitte-šokolaadid, marshmallow, moos, mesi.

Jahutooted: rukis ja nisuleib jahu 1 ja 2 klassi. Küpsetamine kliidega.

Rasvad: köögiviljad, või ja ghee.

Joogid: tee sidruni, piima, nõrga kohvi, puu- ja köögiviljamahlaga, puuviljajoogiga, kvassiga, roosipähkli puljongiga, marjade ja puuviljade kompotidega.

Mida sa ei saa süüa, kui dieedi number 6:

- mis tahes puljongid ja kastmed puljongide baasil;
- konservid, marinaadid ja marineeritud köögiviljad;
- supid kaunviljade ja hapukoorega;
- seened, rabarber, spinat, lillkapsas, hapukoer, spargelkapsas, herned;
- rups;
- soolatud ja suitsutatud kala, liha, juustud, vorstid;
- kakao, šokolaad, tugev tee ja kohv;
- vaarikas, jõhvikas;
- kuivatatud puuviljad (va ploomid);
- sinep, mädarõigas, must pipar;
- kuklid, maiustused suhkrupulbriga;
- alkohoolsed joogid.

Dieet number 6 (tabel 6): nädala menüü

Dieet number 6 on mitmekülgne ja kasulik kehale. Allpool on nädala menüü.

Liha ja kala tuleks keeta ja tarbida keedetud või hautatud.

Lisaks toidule ärge unustage juua 2–2,5 liitrit vedelikku päevas.

Esmaspäev

Hommikusöök: salat värsketest porganditest, kapsast ja kurkist, viilu kliidist leib ja roosipähkli puljong.
Lõunasöök: hobuse puljong, keedetud muna, porgand salat + kõrvits;
Lõunasöök: piim supp, kartulipurukapsas, kompott.
Lõunasöök: puuviljadega kodujuust.
Õhtusöök: köögiviljakapsas, piim.

Teisipäev

Hommikusöök: juustukoogid, puuviljahile, kefiir.
Lõunasöök: piimaga teravili;
Lõuna: suvikõrvits, keedetud kala, kartulipuder.
Lõunasöök: puuviljajooks.
Õhtusöök: salat (muna, porgandid, kreekerid, hapukoor), maisi puder ja pazhanka.

Kolmapäev

Hommikusöök: kodujuustu, porgand-õunamahl.
Lõuna: jogurt koos teraviljaga.
Lõunasöök: köögiviljasupp, kapsasalat, tomatimahl.
Lõunasöök: puuviljahile, puuviljad;
Õhtusöök: kaerahelbed, küpsetatud köögiviljad, tee.

Neljapäev

Hommikusöök: kodujuustu ja porgandi pajaroog, kaerahelbed õunaga, kompott.
Lõunasöök: piim supp.
Lõunasöök: tatar, veiseliha, hautatud kapsas, mahl.
Lõunasöök: puuviljad või marjad.
Õhtusöök: makaronid, suhkrupeedi salat taimeõli, tarretis.

Reede

Hommikusöök: magus riis õunadega, mahl;
Lõunasöök: puuviljad.
Lõunasöök: taimetoitlane borsš, porganditükid, piim.
Lõunasöök: kefiir, puuviljad.
Õhtusöök: riis paprikaga, pannkoogid puuviljadega, puuvilja kompott.

Laupäev

Hommikusöök: taimetoitlane okroshka, mahl või kompott.
Lõunasöök: puuviljad madala rasvasisaldusega koorega.
Lõunasöök: aurutatud köögiviljad, kefiir.
Tee aeg: porgand-õunamahl.
Õhtusöök: värske köögiviljasalat, kanafilee, mors.

Pühapäev

Hommikusöök: tatar putru, röstsai või või, piim.
Lõunasöök: marmelaadi või pastila tee.
Lõunasöök: kartuli supp oderiga, pannkoogid, kompott.
Lõunasöök: marjad, puuviljad, mahl.
Õhtusöök: juustu pannkoogid banaaniga, kliidikook.

Dieet "Tabeli number 6"

Pevzneri „Tabel 6“ toit, nagu ka teised terapeutilised dieedid, töötati välja haiguste kompleksseks raviks, mis on ette nähtud podagra, urolitiaasi, erütremia ja kõrge kusihappe veres. Järgides rangelt kõiki Pevzneri dieedi soovitusi 6, saab kiiresti näha ravi edenemist.

Näidustused

• Pevzner tabel 6 on mõeldud podagra patsientidele.
• Lisaks podagra abistamisele on urolithiaasi raviks ette nähtud dieet nr 6, kui keha toodab kusihappe kahjulikke sooli

Milliseid teisi tabeleid Pevzneril ja millistel juhtudel nad nimetatakse, lugege meie veebilehel teisest artiklist.

Üldised soovitused

See on oluline! Kõik oksaalhapet ja puriine sisaldavad tooted on kategooriliselt välistatud.

• Pevzneri dieedi 6 aluseks on hapestamist neutraliseerivad tooted
• Soola üldkogust päevas vähendatakse - see ei tohi ületada 10 grammi
• Dieet "Tabeli number 6" Pevzneri järgi on ööpäevane kaloriarv kuni 2700 kcl

See on oluline! Enne toiduvalmistamist tuleb keedetud liha.

Toote tabel

Nädala menüümenüü iga päeva dieedi kohta Tabel Pevzner number 6 saab teha, teades, milliseid tooteid saate kasutada.

Lubatud tooted

Keelatud tooted

Keeda taimetoidud, näiteks peedi supp, borss, kapsasupp. Võite lisada teravilja. Piima ja puuvilja supid on lubatud.

Ei: kõik liha-, kala- ja seened puljongid, ei tohiks olla kaunviljad, spinat ja hapu roog.

Leib ja kondiitritooted

Me valime teise ja kolmanda klassi jahust valmistatud leiva (arsti kohv, pikk lõhn Tervis). Sa võid leiba lisada kliide lisamisega.

See on võimatu: iga küpsetamine ja tooted lehtpastast. Noh, ja sellest tulenevalt on nende jahu kõrgeima klassi leib

Lind, kala, liha

Madala rasvasisaldusega sordid. Kaladest - tursk, pollock. Liha - vasikaliha, madala rasvasisaldusega veiseliha. Lind - kana, kalkun. Kõige eelistatumalt - keedetud kujul.

See on võimatu: rups, suitsuliha, konservid, kaaviar, soolatud kala

Piim

Sa võid peaaegu kõike: piima, piimatooteid, kodujuustu, juustu, hapukoort, koort.

Võimatu: soolased ja vürtsised juustud

Sa võid süüa ühe muna päevas igal kujul, välja arvatud praetud

Vürtsid

Kõik teraviljad ja neist valmistatud toidud, kuid mõõdukalt.

Köögiviljad

Pevzneri sõnul on köögiviljade puhul kõige eelistatumad köögiviljad. On lihtsam öelda, et köögiviljade üldnimekirjast on vaja välja jätta.

On võimatu: välistame täielikult kaunviljad, sealhulgas värsked kaunad, seened, hapukoor, spinat, lillkapsas, rabarber.

See on oluline! Soolatud ja marineeritud köögiviljad võivad olla, kuid väga piiratud.

Puuviljad ja marjad

Sa võid ja puuvilju ja kuivatatud puuvilju. Süüa värsket ja lisage roogasid ja magustoite.

Sa ei saa: jõhvikad, vaarikad, viigimarjad.

Ja siin näete tabeli 7 menüüd nädala jooksul.

Maiustused

Te saate hellitada piimakreemide ja marmelaadi, marmelaadi, maiustustega (mitte šokolaadiga), moosi, mett, vahukommi.

Vürtsid ja kastmed

Te võite tomatit, piima, hapukoorekastet. Till, petersell, kaneel, vanilje, loorberileht

Sa ei saa: liha, seente, kala puljongi, mädarõika, sinepi, pipra kastmeid

Joogid

Võib olla nõrk tee ja kohv, kompotid, keedised, mahlad, puuviljajoogid, kvas

Ei: kakao, tugev tee ja kohv

Ja nüüd, vastavalt saadud teabele, loome iga päeva jaoks menüü "Tabel 6".

Nädala menüü

Pevzneri toitumine “Tabel 6” hõlmab sellise ligikaudse menüü ettevalmistamist nädalaks. Võite selle alla laadida ka doc formaadis.

· Roosipähkli keetmine

· Köögiviljasalat (kurgid ja tomatid);

· Pannkoogid puuviljadega,

· Peedisalat taimeõliga,

· Porgandid ja kurgid,

· Viilu kliidileib

· Porgand ja kõrvitsalalat

· Suvikõrvits keedetud kartulitega,

Retseptid

Aga milliseid toite saab valmistada iga päev, järgides dieedi menüüd "Tabel 6".

Banana juustukoogid

• Kaks pakki kodujuustu
• Kaks muna
• Pool tassi suhkrut
• Kaks banaani
• Klaas jahu

Pange kohupiim suhkruga, lisage munad, jahu ja sõtke tainas. Me hõõrume banaane suure riiviga, lisame tainale ja sõtkame uuesti. Vormige juustukoogid, rullige jahu ja küpseta taimeõlis kaks minutit mõlemal küljel.

Lugege, mida toitumine 8 on, ja vaadake seda meie veebilehel.

Riis köögiviljadega

• Klaas riisi
• Kaks klaasi vett
• Pirn
• Üks porgand
• Üks tomat

Sibulad ja porgandid, kuumuta taimeõli paksu põhjaga pannil ja pange köögiviljad välja. Ligikaudu 5 minutit, seejärel lisage tomat ja keedetakse veel kaks minutit. Me peseme riisi ja pannakse see köögiviljadesse. Küpsetage kõike üheks minutiks ja täitke see veega. Segame, kaetakse kaanega, vähendame tulekahju ja jäetakse 15 minutiks. Pärast seda lülitage pliit välja ja nõudke riisi veel 15 minutit.

Maisipuder

• Klaasist maisihelbed
• Kolm klaasi vett
• Sool maitse järgi

Viige vesi keema ja lisage sool. Pidevalt segades lisage maisi. Keeda pool tundi, pidevalt segades. Nõu on kõige paremini kuum

Tulemused

• Puriini vahetamise normaliseerimine
• Keha vähendab vastavalt kusihappe ja selle soolade hulka
• Uriini reaktsioon muutub leeliseliseks

Ma lõin selle projekti lihtsalt anesteesia ja anesteesia kohta. Kui saite vastuse küsimusele ja sait oli sulle kasulik, toetan rõõmuga, see aitab projekti edasi arendada ja korvata selle hoolduskulud.

Dieetitabeli number 6

Dieet number 6: milliseid toite saab süüa, millised toidud on keelatud. Millistele haigustele on tabel 6 määratud?

Nõukogude ajal arendas tuntud teadlane ja toitumisspetsialist Mihhail Pevzner tänapäeval olulisi terapeutilisi dieete. Iga tabel (1-15) on mõeldud konkreetse haiguse tüübi jaoks. Dieetil 6 on peamine eesmärk - normaliseerida puriinide vahetust ja vähendada kusihappe sisaldust veres. Läbivaatuste põhjal võib järeldada, et meditsiiniline toitumine vähendab oluliselt patoloogia ägenemise ohtu, mistõttu on soovitatav perioodiliselt jälgida toitu isegi remissiooni ajal.

Milliseid haigusi näidatakse dieedina

Dieet mõeldud podagra põdevatele inimestele. Kõige sagedamini mõjutab see haigus üle 40-aastaseid mehi. Arstid soovitavad pidevalt jälgida dieeti mitte ainult haiguse ägenemise ajal. Samuti on terapeutiline toitumine vajalik järgmiste patoloogiliste protsesside jaoks:

• krooniline ja äge nefriit;
• urolithiasis kusihappe sooladest moodustunud kividega;
• uriinhappe diatees;
• tsüstinuuria;
• neerupuudulikkus;
• oksaluuria.

6 tabeli üldpõhimõtted

Terapeutilise toitumise maksimaalne kasu saavutatakse kõikide reeglite järgimise kaudu. Vaatleme peamisi:

1. Enne süüa või toiduvalmistamist kala või liha, peate kõigepealt keema toode. Seega liiguvad lämmastiku ained puljongisse, mida on keelatud kasutada.
2. Kala ja liha võib süüa, kuid rangelt piiratud kogustes. Nädala jooksul on lubatud neid tooteid kasutada mitte rohkem kui kolm korda. Samal ajal saab ühe söögikorra ajal süüa kuni 130 grammi liha või kala.
3. Nagu õige toitumise puhul, peate sööma vähemalt 5-6 korda päevas. Osad peaksid olema väikesed, päevane kalorisisaldus remissiooni ajal ulatub 2200-2700 kalorit. Kui me räägime patoloogilise protsessi ägenemisest - mitte rohkem kui 1900 kilokalorit. See arv võib siiski erineda organismi individuaalsetest omadustest.
4. Soola on vaja piirata. Päeval on lubatud kasutada mitte rohkem kui 5 grammi.
5. Ärge unustage juua puhast sööki söögi ajal, kokku umbes kaks liitrit.
6. Mitte mingil juhul ei saa nälga kogeda, toitu tuleks võtta iga 3-4 tunni järel.
7. Iga 7 päeva tagant proovige korraldada paastumispäevi. Mahalaadimine võib toimuda kääritatud piimajookidel, puuviljadel või köögiviljadel.
8. Normaalsetes kalorites hoidmiseks visake ära või minimeerige lihtsaid süsivesikuid, mis ei kanna inimkehale kasu.

See on oluline! Sõltuvalt konkreetsest haigusest võib eeskirju täiendada ka teistega. Toitumise põhimõtted on arstiga eraldi kokku lepitud.

Millised tooted on lubatud

6 toiduvaliku toitmiseks oli kõige efektiivsem ja remissiooni kestuse pikendamine, seetõttu on soovitatav valmistada sööki ja süüa ainult neid tooteid, mis on loetletud:

1. Peaaegu piimatoodete ja piimatoodete kasutamise piirangud puuduvad. Sa võid süüa juustu, jogurtit (ilma kunstlike maitsetaimedeta, värvainete ja täiteaineteta), madala rasvasisaldusega juustu. Lubatud juua ryazhenka, piima, kefiiri, vadakut ja jogurtit. Kuna kalorisisaldus on piiratud, on soovitatav valida toiduained, mille rasvasisaldus on vähenenud.
2. Igasugused teraviljad on eelistatud kokkade valmistamiseks. Neid saab keeta mitte ainult vees, vaid ka madala rasvasisaldusega piimas.
3. Puuviljad peaksid olema eelistatud värsked pirnid, aprikoosid, granaatõunad ja ploomid.
4. Võite süüa pasta, kui need on valmistatud kõva nisu.
5. Lubatud jookide valik on samuti lai: puuviljajoogid, puuviljamahlad, taimeteed, vesi, sigur. Ülaltoodud vedelikud peaksid olema omatehtud, ilma suhkru ja muude maitseaineteta.
6. Kui sa tõesti tahad magusat, võid süüa marmelaadi, vahukommi, kuivatatud puuvilju, mett ja moosi.
7. Kana munad, mitte rohkem kui 2 tükki päevas.
8. Toitumine peaks koosnema 30-40% köögiviljadest. Sobivad porgandid, kapsas, kurgid, tomatid, suvikõrvits, kartul.
9. Või ja oliiviõli mõõdukalt.

See on oluline! Kui lisaks podagra ja urolitiasisile on kaasasündinud nagu gastriit või maohaavandid, peaks arst kohandama seda dieeti, enamik sellisel juhul on keelatud kasutada.

Millised tooted on keelatud

Toitumine on see, et mõned toidud tuleks toitumisest täielikult välja jätta. Vaadake keelatud nimekirja:

1. Kõigepealt peate loobuma rasvast kala ja liha.
2. Kääritatud piimast välja arvatud airan ja muud gaseeritud joogid.
3. Kõik soolatud toidud on keelatud. Näiteks kuivatatud / kuivatatud kala, soolatud juust, kiibid, kreekerid, kastmed ja muu kiirtoit.
4. Kakao, tugev tee, kohv.
5. Marineeritud ja konserveeritud tooted.
6. Küpsised, koogid, šokolaad ja šokolaadid, jäätis.
7. Rohelised sisaldavad oksaalhapet: hapu, spinat, rabarber.
8. Kõik jahu tooted, saiakesed, margariin ja tooted selle sisuga.
9. Alkoholi sisaldavad joogid.
10. Köögiviljad tuleks kaunviljade rühmast välja jätta: herned, oad, oad jne.
11. Esimesed puljongid.

See on oluline! Ägeda haiguse korral võib seda nimekirja korrigeerida.

Dieet number 6: ligikaudne nädala menüü

Krooniliste haiguste korral on soovitatav hoida dieeti pidevalt, et ägenemised toimuksid nii harva kui võimalik. Kui me räägime akuutsest staadiumist, tuleb dieedi kestust jälgida 2-3 nädalat. Vaadake proovi dieedi menüüd 6:

1. Esimesel söögikorral kasutame riivitud õuna ja loodusliku jogurtiga salatit, saate juua tassi sigurit või rohelist teed. Teises söögikorras üks keedetud kanamuna ja marmelaad. Lõunasöögiks valmistage kartulipuder porganditükkidega, värske kapsasalat ja oliiviõli. Tee ajal klaasi iga kääritatud piimajoogi. 2-3 tundi enne magamaminekut sööme aurutatud pollokit koos osaga keedetud riisi.
2. Hommikusöögiks osa juustumassist koos aprikooside ja klaasikompotiga. Paar tundi klaasi ryazhenka. Lõunasöögiks keetke tükk kanarinda ja tatar putru. Tee ajal klaas rohelist teed ja pirni. Õhtul, hirss putru mõne viiluga madala rasvasisaldusega juustu.
3. Hommikul valmistage ette omlett, mis koosneb kahest munast ja kooritud piimast, klaasist sigurist. Teisel päeval teed vahukommidega. Lõunaaegadel valmistage köögiviljahauded, mõned viilud soolamata juustu ja klaasi puuviljamahla. Lõunasöögil saate süüa puuvilja pudingut. Õhtusöögiks keedetakse kapsas väikese tükkiga.
4. Hommikusöögiks kaerahelbed värskete marjade ja tassi puuviljajoogiga. Teises söögikorras valmistame ühe kana muna alusel ometi. Lõunasöögiks valmistage pilaf väikese koguse kanarinda, tee ja sidruni ja meega. Järgmine eine on piiratud klaasiga ryazhenka. Õhtusöögiks küpsetage suvikõrvitsad ja baklažaanid ning paar viilu juustu.
5. Reedel on meil paastumispäev. Toode ei ole kohustuslik: kas terve päeva õunad või kefiir. Saate juua ühe liitri kefiiri päevas või süüa umbes 5-6 värsket õuna.
6. Laupäeval ja pühapäeval on kuuenda tabeli menüü identsed. Hommikusöögiks valmistame kõrvits ja pudeli marja mahla. Teisel hommikul saate hellitada end pastillaga. Lõunasöögiks on kõva nisu keedetud makaronid riivitud juustu, kurgi ja tomatisalatiga, mis on maitsestatud oliiviõliga. Pärastlõunal klaasi puuviljahile. Õhtusöögil salat värske kapsas ja kurk, kartulipott, juust.

See on oluline! Ärge unustage, et söögi ajal juua piisavalt puhast vett.

Terved retseptid

Et tervisliku toitumisega toit ei tunduks igav ja monotoonne, kaaluge üksikasjalikult mitmeid kasulikke retsepte, mida on lubatud kasutada:

• Squash koos juustuga. Koorige toores suvikõrvits. Lõika köögivili väikesteks rõngasteks, mille laius ei ületa kahte sentimeetrit. Lõika südamik kividega ja asetage suvikõrvits küpsetusplaadile. Piserdage suvikõrvits, mis on puistatud madala rasvasisaldusega riivitud juustuga, ja saatke ahju pool tundi 170 kraadi juures. Serveerides kaunistage tilli või peterselliga;
• Kartulipuder. 5-6 keskmise kartuliga kooritud. Kooritud köögiviljad pannakse külma, kergelt soolatud veega pannile. Küpseta kuni valmis, umbes 15-20 minutit keetmisest. Tühjendage vesi ja viige keedetud köögiviljad püree sarnasesse olekusse, lisage soovitud konsistentsi saamiseks väike kogus lõssi;
• Hautatud kapsas. Peeneks tükeldage värske kapsas, seejärel asetame selle emailitud kaussi, mis sobib põlema. Kapsas veidi soolatud ja lisage supilusikatäis tomatipasta. Esmalt küpsetage kapsas kergelt 5-7 minutit, seejärel lisage klaas vett ja keedetakse nõel, vajadusel lisage vett. Hauta kapsas kuni keedetud;
• Köögiviljahaud. Kartulid, suvikõrvits ja kõrvits kooritud ja lõigatud väikesteks ruutudeks. Asetage kastrulisse, lisage veidi lusikatäis tomatipasta ja soola. Täitke 200-300 ml puhast vett ja keedetakse õrnalt.

Järeldus

Dieettoidu määrab arst. Sõltuvalt konkreetsest haigusest võib dieedi järgimise kestus olla erinev. Läbivaatuste põhjal võime järeldada, et see toit on küllaltki tõhus ja aitab pikendada remissiooni, ennetades patoloogilise protsessi ägenemist.

Dieet 6

Dieet 6 on podagra toitumine, urolitiasis (kusihappe kusihappe kivide moodustumisel), kusihappe diatees, oksaluuria, tsüstinuuria. Üks kaheteistkümnenda sajandi esimesel poolel nõukogude teadlase M. Pevzneri poolt välja töötatud 15 terapeutilisest toitumisest.

Dieet 6 on soovitatav normaliseerida puriinide vahetust, vähendada kusihappe ja selle soolade moodustumist organismis, nihkuda uriini reaktsiooni leeliselisele küljele.

Toitumise 6 päevase määra peamine keemiline koostis peaks sisaldama järgmist:

• Valgud 70-90 g, 50% loomse päritoluga, peamiselt piim;
• Rasv 80-90 g, 30% köögiviljad;
• Süsivesikud 350-400 g on umbes 80 g suhkrut;
• Sool 7-10 g;
• Vedelik 1,5-2,0 liitrit, see on võimalik rohkem.

Dieetide päevane energiasisaldus 6 - 2400-2600 kcal.

Dieet 6: menüü

Üldised soovitused dieedi 6 kohta - kõrge oksaalhappe ja puriinide sisaldusega toodete täielik kõrvaldamine, soola tarbimise piiramine, leeliseliste toiduainete eelistatav kasutamine, vedelike suurenenud tarbimine. On vaja vähendada valkude, tulekindlate rasvade ja süsivesikute hulka.

Dieet 6 menüü valmistamisel tuleb keedetud liha, linnuliha ja kala keedetud, puljongit ei tohi kasutada teiste toodete puhul tavalise kulinaarse töötlemise puhul. Kalade ja liha söögid sisaldavad Dieet 6 menüüd 2 kuni 3 korda nädalas, liha - 150 g serveerimist, kala - 170 g.

Söögi temperatuur on normaalne, neli sööki päevas, söögi ja tühja kõhu vahel on vaja juua.

Kord nädalas on soovitatav teha paastumispäev, kasutades ainult kodujuustu, piima, kefiiri, puuvilju.

Nendest toodetest ja toitudest, mis on lubatud kasutada menüüs Diets 6:

• Kliid, rukis, nisujahu;
• Värsked ja marineeritud köögiviljad, nendest valmistatud salatid;
• Esimesed kursused - igasugused supid, borss, kapsasupp köögiviljasordil;
• Vähemalt 3 korda nädalas lahja liha, kala ja linnuliha küpsetamise ajal, kuid eelnevalt keedetud;
• Suur hulk erinevaid piimatooteid ja nendest valmistatud toite;
• Mõõdukalt erinevaid teravilju;
• 1 muna päevas, keedetud mis tahes viisil;
• Kõik köögiviljad, va kaunviljad;
• Suured kogused, marjad ja puuviljad, sealhulgas tsitrusviljad (nii toores kui ka toidukord), ploomid;
• Piim ja puuviljahelmed ja kreemid;
• Kastmed ainult köögiviljasordil;
• Mesi, moos, marshmallow, marmelaad;
• Joogidest - tee, kohv, ainult nõrk (võimalik piimaga), kefiir, värskelt pressitud mahlad, taimeteed, nisukliidide keetmine, leeliseline mineraalvesi.

Keelatud kasutada dieedi menüüs 6 tooteid ja toite neist:

• Kõik neist valmistatud puljongid ja kastmed - seene, kala, liha;
• Konserveeritud ja suitsutatud tooted;
• Külmutatud liha ja kala;
• Tulekindlad ja toiduvalmistamisõlid;
• Kõik supid kaunviljade ja hapukoorega;
• Seened, rabarber, spinat, hapukoor, rohelised spargli oad ja herned, lillkapsas;
• Rupskid - maks, keel, neerud;
• Soolatud ja suitsutatud kala, liha, juustud;
• Marinaadid ja marineeritud köögiviljad;
• Kakao, šokolaad, tugev kohv ja tee;
• Vaarikad ja jõhvikad;
• Kuivatatud puuviljad;
• Kuivatatud teravili. Erand - rafineeritud riis, nisu, kooritud ja purustatud;
• Või maiustused suhkrupulbriga või soolatud;
• Mis tahes tugevusega alkohoolsed joogid.

Dieet 6 menüüs on vaja piirata närvisüsteemi ärritavate toitude kasutamist - vürtse, vürtsiseid suupisteid, tugevaid jooke.

Valiku dieedi menüü 6

Proovi menüü dieedi 6 jaoks üheks päevaks peaks sisaldama järgmist:

• Esimene hommikusöök - köögiviljasalat taimeõli kaste, muna (munapuder, keedetud pehme või jahe), porgand-õunapuder või pajaroog, nõrk tee;
• Teine hommikusöök - loodusliku roosi keetmine;
• Lõunasöök - mis tahes supp köögivilja puljongiga või piimaga, keedetud kala, liha või linnuliha toidud igas kulinaarses ravis vaheldumisi iga päev köögiviljadega (kartuli- või porgandilõigud jne), tarretis või värsked puuviljad ja puuvilja kompot;
• Ohutu, - värsked marjad või puuviljad (õun, apelsin, greip);
• Kõik taimsed toidud (köögivilja kapsas rullid riisiga, hautised), piimatooted, nõrk tee või kohv, värsked mahlad;
• Öösel on soovitatav juua küpsetatud nisukliid.

Kardiovaskulaarsüsteemi ja neerude probleemide puudumisel soovitab dieedi 6 näitlik menüü juua vähemalt 1,5-2,0 liitrit vett söögi vahel.

Dieet 6: Retseptid

Dieet 6 - lihtsad toiduvalmistamise, tervislike ja maitsvate toitude retseptid.

Köögiviljasupp kapsaga.

Koostis portsjoni kohta: porgandid 30 g, kapsas 100 g, naeris 20 g, naeris 100 g, kartul 40 g, porrulauk 25 g, piim 200 ml, või 10 g, rohelised.

Peenestatud sibulad ja juured, kartulipulgad läbivad võiga, pannakse keevasse vette, keedetakse 10 minutit. Lisage kapsas, keedetakse, kuni see on tehtud. Lisage keedetud piim otse plaadile ja puista peeneks hakitud rohelised.

Kartulitest valmistatud marjad.

Koostis: kartul 0,5 kg, või 40 g, nisujahu 35-40 g, 2 muna, taimeõli 30 ml, sool.

Keeda kartulid, valage vesi, lisage võid, kõike kõike. Lisage munad ja jahu, segage hoolikalt kuni sile. Vormige kastmes või pihvitsad, mis on pannud taimeõliga pannile, praadige kuldpruuniks.

Podagra, urolithiaasi ja teiste kuseteede probleemide korral on soovitatav juua lehmade teed.

Dieet 6 retsept jäme puljongile.

1 tass keeva veega valatakse 1 tl jõhvikate lehti, nõudke pool tundi. Võtke 1 supilusikatäis 3-4 korda päevas või lisage tavalisele teele või 1 spl klaasi kohta.

Peaksite teadma, et peaaegu saja aasta jooksul, mil M. Pevzner koostas 15 terapeutilist dieeti (või tabeleid), on palju muutunud. Uued teaduslikud arengud ja kaasaegsed edusammud meditsiinis on võimaldanud meil luua farmakoloogilisi ravimeid, mis kiiresti ja tõhusalt võitlevad haigustega. Seetõttu tuleb otsus dieedi 6 menüüst kinni pidada pärast konsulteerimist oma arstiga.

Dieet 6 tabel: mida saab ja ei saa, menüü vastavalt Pevznerile

Toitlustustabel 6 on üks 15 professor M.I. Pevznerom. Igal neist on oma tunnused ja see on suunatud teatud haiguste ravile. Pevzneri dieedi tabeli 6 järgimise ajal saab inimene piisavat toitumist, andes kehale tervendavat ja puhastavat toimet. Dieet peetakse healoomuliseks, mistõttu võib seda kogu elu jooksul jälgida.

Dieet number 6 ja selle omadused

Dieet number 6 on meditsiiniline toitumissüsteem. Seda soovitatakse urogenitaalsüsteemi haiguste ravimisel. Dieet 6 menüü eesmärk on normaliseerida puriinide vahetust, mis on keha terviklik puhastamine kahjulike ühendite eest. Toidu baas - piimatooted, köögiviljad ja puuviljad. Oksalhappe, ekstraktsioonlämmastiku ja puriinide sisaldusega toiduainete tarbimine on piiratud.

Meditsiinilise tabeli nr 6 määramise eesmärk ja tähised

Selle toiduainete süsteemi eesmärk: puriinide vahetuse normaliseerimine, kusihappe ja selle soolade tootmise koguse stabiliseerimine, uriini leelistamine.

Pevzneri dieedi №6 nimetamise peamised viited:

• Äge nefriit (3 ja 4 nädalat ravi) ning krooniline nefriit remissioonis.
• Podagra (ilma väljendunud valu).
• Neerupuudulikkus.
• Uratuuria (urolitiaas, millega kaasneb kusihappe sooladest kivide moodustumine).
• Tsüstinuuria.
• Oksaluuria.
• Uriini diatees.

Toitumise üldised omadused

Söögilaua keemiline koostis on järgmine:

• 70–80 g valke (vähemalt 50% loomse päritoluga).
• 80-90 g rasva (kuni 30% taimseid).
• Lubatud on 400 g süsivesikuid, kuni 80 g suhkrut päevas.
• Kuni 10 g soola.
• Vähemalt 1,5-2 liitrit puhast vett (tarbitava vedeliku mahtu võib suurendada, kui vastunäidustusi ei ole).

Igapäevane kalorite tarbimine on 2700-2800 kcal.

• Toitlustus peaks olema murdosa, 4 korda päevas. Tühja kõhuga juua klaasi sooja vett, kääritatud piimatooted ja joogid sobivad suupisteteks.
• Oksaalhapet ja puriine sisaldavad toidud ei kuulu dieeti. Igapäevased menüüd peaksid sisaldama leeliselisi toite (köögiviljad, puuviljad, marjad, piimatooted).
• Grind toit ei ole vajalik, kulinaarne töötlemine on normaalne. Erandiks on keetmine liha, kala ja linnuliha. Enamik puriinidest, mis leiduvad loomsetes toodetes, satuvad puljongisse. Seejärel saab kalu ja liha kasutada erinevate toitude valmistamiseks. Selliseid tooteid on soovitatav lisada menüüsse mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas. Maksimaalne süüa päevas - 150 g, kala - 170 g
• Kui podagra mitu päeva soovitas keha mahalaadimist. Piimatoodete, puuviljade, kodujuustu tühjade päevade kasulik vaheldumine.
• Paastumine on rangelt vastunäidustatud. Juba esimestel päevadel võib kusihappe tase veres tõusta dramaatiliselt, põhjustades haiguste ägenemist.
• Võite süüa roogasid, aurutatud, hautatud, keedetud, mõnikord praetud.

See on oluline! Dieet number 6 ei ole range. Seda kasutavad täiskasvanud ja lapsed, erinevus on ainult portsjonite energiasisalduses ja mahus.

Toit ja toitumine

Alltoodud tabelis on näidatud, mida võib lisada dieedi toitumisse nr 6:

Toitlustustabel nr 6 (Pevzneri poolt) - õige toitumine podagra ja urolitiaasi jaoks

Urolithiasis areneb erinevatel põhjustel. Nende vastu võitlemiseks ei piisa ainult ravimitest, tuleb järgida terapeutilist dieeti.

Dieet 6 tabeli eesmärk on normaliseerida puriinide vahetust, puhastada keha kahjulike ühendite eest.

Käesolevas artiklis leiad üksikasjaliku kirjelduse Pevzneri terapeutilise dieedi tabelist nr 6, samuti näidismenüüst iga nädalapäeva kohta urolitiisi ja podagra kohta (valik nr 6e).

Põhiprintsiibid

Et toita pigem toitumist kui taastumist, on soovitatav järgida mitmeid põhimõtteid:

• Söömine liha ja kala on vähenemas. Need on lubatud ainult minimaalses koguses.

Paastumine on rangelt vastunäidustatud. Seda ei tohiks lubada. Patsient peaks tarbima toitu sageli, kuid mitte ülekuumenemist.

Vedelikud peavad tarbima palju, vähemalt 2 liitrit. See peaks olema puhas vesi ilma gaasita. See aitab puhastada keha kiiremini, vähendab kusihappe ja soolade hulka.

Praetud nõudest vürtsidega tuleb loobuda. Tooted keedetakse keetmise, hautamise või aurutamise käigus.

Paljudel on küsimus - mis on võimalik ja mida ei tohiks kasutada dieedi tabeli 6 ajal? Edasi räägime sellest üksikasjalikult.

Patsientidel on lubatud kasutada kõrgekvaliteedilist leiba, värskeid köögivilju, vähese rasvasisaldusega köögivilja puljonge. Lubatud on väikeses koguses madala rasvasisaldusega, keedetud liha, piim, teravili ja munad. Toidus peaks olema palju puuvilju, marju ja kuivatatud puuvilju.

Keelatud on süüa rasvasisaldusega liha lihatüki, seente, oad, konserveeritud, suitsutatud liha. Menüüs ei saa lisada marineeritud köögivilju, marineeritud köögivilju, šokolaadi, jahu ja küpsiseid.

Toit on lubatud keetmise või hautamise ajal aurustada. Toite ei ole võimalik praadida, see kahjustab tervist.

Kalorite päevamäär on 2500-2700 kcal, päevaratsiooni mass on 3 kg. Söö iga 2-3 tunni järel: 4-5 korda päevas.

Millised haigused on ette nähtud

Üldised näidustused ravitabeli 6 kasutamiseks on järgmised:

• Podagra

Dieet puhastab keha kahjulike ühendite eest, normaliseerib puriinide vahetust ja vähendab kusihappe moodustumist. Parandab soole tööd, seedetrakti tööd.

Me ei tohi unustada asjaolu, et räbu ja toksiinid eemaldatakse kehast toitumise tõttu. Koos toiduga on vitamiine ja mineraalaineid, mis suurendavad immuunsust, aitavad kehal tugevamaks ja tugevamaks.

Näidismenüü iga nädalapäeva jaoks

Menüü on vajalik teha õigesti, kuid mitte igaüks ei saa seda teha. Patsientide abistamiseks on toitumisspetsialistid välja töötanud tabeli numbri 6 menüü. See vastab dieedi reeglitele, mille tulemuseks on kiire taastumine:

Menüü koostamisel tuleb rõhutada puuvilju ja köögivilju. Need aitavad vähendada kusihappe tootmist ja puhastavad keha. Teravilja, piimatoodete kasutamine on lubatud.

Liha antakse patsiendile, kuid väikestes kogustes. Nagu suupiste sobib puu, marjad, kodujuust.

Joogid ei pruugi juua ainult teed. Lubatud on marja puljongid, kissel, kefiir. Võite juua värskeid mahla. Parem on kohvi ära jätta.

Kutsume teid vaatama sellel teemal videot:

Muutuste ülevaade

See toitumine on mitmes variandis, millest igaühel on teatud omadused.

Tabeli number 6 on mõeldud inimestele, kes seisavad silmitsi urolitiisiga, podagra.

On vaja vähendada kusihappe tootmist. Toit aitab leevendada valu, ebamugavustunnet ja leevendada patsiendi seisundit.

Uriinhape organismis muutub vähemaks, nii et patsiendi tervis on normaliseeritud.

Toitumine on üsna range, ei talu retriite. Kestab 2 kuni 4 nädalat. Patsiendi seisundit peab jälgima spetsialist. Kui inimene läks välja, läheb ta järk-järgult dieedist välja.

Kui paranemist ei ole saavutatud, pikendatakse ravi dieeti. Võib kohandada spetsialisti poolt patsiendi seisundi alusel.

Programm on erinev, sest selles on palju köögivilju, puuvilju ja marju. Liha tarbimine väheneb. Kiireks taastumiseks on vaja juua palju vett ja marju.

Kohvist ja kangetest alkohoolsetest jookidest tuleks tehnikate rakendamise alguses loobuda.

See meetod on ette nähtud podagra, samuti siis, kui patsiendil tekkis ülekaalulisus. Dieet leevendab valu, ebamugavustunnet, aitab kaalust alla võtta, haigusest vabaneda.

Toitumine põhineb faktil, et keha saab vajalikud ained, kuid samal ajal vähendas seedimist. Nõrgenenud podagra organism peab taastuma.

Menüüs pole liha ja kala praktiliselt mingit: neil on lubatud süüa ainult 1-2 korda nädalas. Ka dieedis olev rühma saab minimaalne kogus. Soovitatav on tarbida värskeid puuvilju, köögivilju ja marju.

Mis on täiesti keelatud

Et muuta toitumine tõhusamaks, peate teadma, milliseid vigu vältida. Keelatud on:

• Vältige vedeliku tarbimist. Vesi, mida on vaja palju juua: vähemalt kaks liitrit päevas. Kui keeldute veest, marjadest ja puuviljajoogidest, koguneb kusihape organismis ja on vajalik, et see erituks, see aitab vett.

Süüa üle Nõrgestatud keha suurenenud stress avaldab haigusele ainult raskusi. Oluline on vältida kõhuvalu tundmist, valgust tunda.

Söö liha puljongit. Need on ravi ajal keelatud. Puljongid on lubatud ainult köögiviljadega. Neid ei tarbita iga päev: 2-3 korda nädalas.

Mine näljane Nõrgestatud keha peab haiguse vastu võitlema jõudma. Söömisest keeldumine seisab silmitsi veelgi tõsisema seisundiga, haigus areneb veelgi.

Ignoreeri toitumisspetsialistide nõuandeid. Söömine, mitte reeglite järgimine, süvendab ainult tema seisundit. Soovitatav on järgida kõiki reegleid, mida toitumisspetsialistid ütlevad. See võimaldab kiiremat taastumist. Kiireid tulemusi ei tohiks oodata. Taastamise protsess võib kesta mitu nädalat.

Te ei saa kasutada alkohoolseid ja gaseeritud jooke: nad lõhuvad ainevahetust, võimaldavad haiguse arenemist. Nad ei tohiks olla dieedis.

Soovitatav kestus

Täpse kestuse nimetamine on võimatu. Kõik sõltub patsiendi seisundist. Tavaliselt kestab selline toit 2-4 nädalat. Kui patsient ei tunne mingit paranemist, pikendatakse dieeti veel mõnda aega.

Raviprotsessi kontrollib tingimata arst, kes vajaduse korral kohandab dieeti individuaalselt.

Dieet 6 tabel on tõhus viis urolithiaasi ja podagra vastu võitlemiseks. Tegelikkuses näitas tehnika kõrget tulemuslikkust.

See mitte ainult ei leevenda valu ja parandab patsiendi seisundit, vaid kiirendab ka paranemisprotsessi.

Üsna range toitumine toob kaasa taastumise. Järgides põhireegleid, toitumise põhimõtteid, muutub inimene täiesti terveks.

Dieet, tabel 6, iga päev menüü

Mis on tabelis 6 toitumises

Tähistused ametisse nimetamiseks:

Järgige tabelit nr 6, mida soovitatakse podagra patsientidele, kus on urolitiasis, kes moodustavad kusihappe kive, mida nimetatakse uratuuriaks või oksaalhappekivideks, okuruuriks. Sama toitumine on ette nähtud kusihappe diateesi, tsüstinuuria ja teiste haiguste puhul, mille puhul on soovitatav piirata liha ja kalatoodete sisaldust toidus. Selline toitumine normaliseerib ainevahetust, vähendab kusihappe ja selle soolade moodustumist organismis, nihutab uriini reaktsiooni leelisele küljele ja normaliseerib soole.

Võimsuse omadused:

Tabelit 6 iseloomustavad järgmised tunnused: puriini, oksaalhapet sisaldavate toodete, samuti soola ja leeliseliste toiduainete, st köögiviljade, puuviljade ja piima piirangute märkimisväärne piiramine. Samuti soovitatakse suurendada vaba vedeliku kogust. Valkude ja rasvade sisaldus peaks olema mõnevõrra piiratud.

Pärast toiduvalmistamist 6 järgige tavapärast toodete kulinaarset töötlemist, välja arvatud liha, linnuliha ja kala. Need tooted on tingimata eelnevalt keedetud. See on vajalik, sest 50% tootes sisalduvate puriinide keetmisel läheb puljongisse. Kui liha, kala või linnuliha on keedetud, siis võite küpsetatud, küpsetatud ja praetud roogasid küpsetada. Oluline on järgida reeglit lisada liha- ja kalaroogad dieeti mitte rohkem kui kaks või kolm korda nädalas. Samal ajal ei tohi üks portsjon liha olla rohkem kui 150 g, kala - umbes 170 g.

Soovitatav on murdosa toitumine - neli kuni kuus korda päevas. Toitude ja tühja kõhuga vahel on vajalik täiendav vedelik. Toidu temperatuur peaks olema normaalne.

Inimesed, kellel on podagra toitumissooviga nr 6, on soovitatav ka kord nädalas endale paastumispäevade korraldamiseks. Need võivad olla piimatooted, puuviljad, juust, kefiir. Kui teil ei ole südame-veresoonkonna süsteemi vastunäidustusi, tuleb juua vähemalt 2,5 liitrit vedelikku. Sellise diagnoosiga näljasel päeval ravimine on vastupidi vastunäidustatud.

Tabeli nr 6 keemiline ja energiakoostis: valgud - 80–90 g, rasv - 80–90 g, süsivesikud - 400 g; kalorisisaldus - 2600–2900 kcal; retinool - 0,5 mg, karoteen - 7 mg, tiamiin - 1,5 mg, riboflaviin - 2 mg, nikotiinhape - 15 mg, askorbiinhape - 150 mg; naatrium - 4 g, kaalium - 3,5 g, kaltsium - 0,75 g, fosfor - 1,3 g, magneesium - 0,45 g, raud - 0,035 g, lauasoola tarbitakse veidi vähendatud koguses.

Saate ja ei saa:

Tabeli number 6 soovitab järgmisi toite ja toite.

Leib on lubatud 1. ja 2. klassi nisust ja nisust ja rukkist, kliid.

Eelroogadest - salatid värsketest ja kääritatud köögiviljadest.

Supid peaksid olema taimetoitlased, näiteks borss, kapsasupp, köögiviljapulbri supid teraviljadega.

Liha, linnuliha ja kala - madala rasvasisaldusega, nagu eespool mainitud, algselt keedeti.

Piimatoodetest on kasulik piim, piimatooted, kodujuust ja nendest valmistatud toidud.

Teravilja on lubatud mõõdukalt.

Munad on lubatud ka keetmise ajal, kuid mitte rohkem kui üks päevas.

Lubatud süüa kõik köögiviljad, välja arvatud kaunviljad.

Puuviljad ja marjad tuleks lisada dieedile suuremas koguses, need võivad olla toores või kulinaarsed, samuti kuivatatud puuviljad.

Joogidest ja magusatest toitudest saate süüa piima ja puuviljahile, marmelaadi, vahukommi, mett, moosi. Leeliselise keskkonna parandamiseks kehas on tsitrusviljad, näiteks sidrun- või greipfruudid ja leeliselised mineraalveed.

Kastmed toidus peaksid olema köögiviljapuljongil ja tomati- või piimakaste on lubatud. Kui inimene põeb podagra, siis enne magamaminekut on väga kasulik juua 1 tassi vedelikku. See võib olla nõrk tee, piimaga tee või sidrun, kefiir, mahl, nisukliidide keetmine.

Tooted ja nõud, mis tuleb tabeli nr 6 järgimisel kõrvaldada. Nende hulka kuuluvad kõik liha-, kala- ja seene puljongid, samuti hapu ja ubade supid. Külmutatud lihast ei tohi liha toite lubada ning sama kehtib kala kohta. Siia ei kuulu ka liha ja kala konservid, maks, neerud, keel, vorst, suitsutatud liha, soolatud kala. Rasvadest tuleks eemaldada toidulisandist, lamba- ja toiduvalmistamisõlidest. Suupistete seas on keelatud soolatud juustude puhul. Köögiviljad, mis ei kuulu dieedi nr 6 alla, on kaunviljad, marinaadid ja marineeritud köögiviljad. Teraviljapiirangutest kohaldatakse kuivatatud teravilja suhtes, välja arvatud rafineeritud riis, rafineeritud nisu ja tükeldatud nisu. Samuti jäeti välja liha-, kala- ja seene puljongid. Magusatest toitudest ja jookidest on šokolaad, vaarikad, jõhvikad, küpsised, kondiitritooted, mis on valmistatud soola või pulbrilise suhkruga, tugev tee ja kohv. Teine erand on kuivatatud puuviljad, välja arvatud ploomid. Samuti peaksite piirama närvisüsteemi ärritavaid tooteid. Lisaks juba mainitud kohvile ja teele on ka vürtsid, vürtsised suupisted. Samuti tuleb meeles pidada, et alkoholi joomine võib põhjustada podagra rünnakuid, sest alkohol halvendab kusihappe eritumist neerudes.

Dieet, tabel 6, iga päev menüü

• Esimesed hommikusöögid: värsked kurgid, kaerahelbed piimaga, roosipähkli puljong.
• Teine hommikusöök: kodujuust hapukoorega, puuviljahile.
• Lõunasöök: kartuli supp, riisi ja köögiviljadega täidetud suvikõrvits, hapukoore kastmega, maasikate ja piimaga.
• Õhtusöök: kodujuustu pannkoogid, võikapsas, tomati mahl.
• Ööseks: värsked õunad.

Kasulikud retseptid:

Köögiviljasupp. 75 g kartulit, 20 g porgandit, 20 g sibulat, 5 g petersellijuuret, 5 g võid, 5 ml taimeõli, 500 ml vett, 3 g peterselli rohelisi.

Pange keedetud kartulid keevasse vette ja keema. Seejärel lisage viilutatud viilutatud porgand, tükeldatud sibul ja petersellijuured taimeõlis. Keeda kõik köögiviljad kuni valmis. Kui supp on valmis, puista supp roheliste toonidega.

Vegetarian borsch juustuga. 100 g kapsast, 60 g porgandit, 120 g kartulit, 60 g tomatit, 50 g peedi, 30 g võid, 10 g jahu, 10 g peterselli, juustu, soola.

Kartulid, porgandid ja tomatid tuleks võtta ilma naha ja seemneteta. Lõigake need viiludeks ja tükeldage värske kapsas. Pange köögiviljad keevasse vette ja keedetakse. 15 minutit enne keetmise lõppu lisage riivitud peet, soola ja küpseta borsšit, kuni peet on valmis. Serveerimisel puista hakitud peterselliga. Supp eraldi serveeritakse riivitud juustu.

Kapsasaba. 170 g valge kapsas, 40 ml piima, 15 g sulatatud võid, 20 g manna, 1/4 muna, 10 g jahu, 20 g hapukoort.

Kapsas tükeldatakse peeneks (riivitakse), hautage piimaga ja võid. Niipea kui kapsas on pehme, valage manna ja kuumutage kuni paksuni. Jahutage saadud mass veidi, lisage toores muna ja segage kõik. Niisutage käsi, et moodustada kotletid, küpsetada jahu ja praadida kuni kuldpruunini. Serveeri hapukoorega.

Värske kapsasalat. 150 g värske valge kapsas, 10 ml taimeõli, sidrunimahl.

Kapsas tükeldatakse peeneks, puista sidrunimahlaga ja pisut jahvatada, et saada mahlast välja. Seejärel pange plaadile, vala õli maitse ja serveeri.

Kapsas ja õuna salat. 100 g kapsas, 50 g õunu, taimeõli.

Kapsas tükeldatakse peeneks ja lõigatakse õunad väikesteks kuubikuteks. Kombineerige tooted, valage õli ja segage.

Toores kartuli fritters 200 g kartuleid, 20 g jahu, 1/2 muna, 50 g hapukoort, 15 ml taimeõli.

Koorige suured kartulid ja riivige need peenelt riivile. Eraldatud mahl tühjendatakse ja jahu, munakollane ja osa hapukoort lisatakse pakendisse. Segage kõik hästi ja segage vahustatud valguga. Segage tainas õrnalt. Siis võtke see lusikaga ja laotage pannil, mis on hästi võidud või. Nii et prae fritters. Serveeri hapukoorega.

Pannkoogid kodujuustuga. 30 g jahu, 160 ml piima, 20 g võid, 1 muna, 40 g suhkrut, 60 g kodujuustu, 40 g hapukooret, 4 g vanilje suhkrut, 10 g rosinaid.

Segage munad piimaga ja jahu, lisage suhkrut ja soola. Saadud tainast küpsetage pannkoogid, praadige neid mõlemal pool võiga. Võta ülejäänud suhkur munaga, lisage juustu, rosinad ja segage hoolikalt. Levitage ettevalmistatud mass pannkookidele, rullige need rullidega, puista vanilli suhkruga ja valage hapukoor. Serveeri soojas.

Talujuustu 75 g kodujuustu, 50 ml piima, 8 g suhkrut, 2 munavalget, 15 g hapukoort, 3 g võid.

Kohupiima pühkimine. Lisage piim, munavalge, suhkur ja segage hästi. Pange ettevalmistatud mass küpsetusplaadile, määritud. Seejärel määrige pajaroog hapukoorega ja küpseta ahjus. Serveerides vala hapukoor lauale.

Õunad, küpsetatud valgu omlettis. Valgud 2 muna, 25 g õunu, 15 g või 50 ml piima.

Koorige ja tükeldage õunad väikesteks tükkideks. Seejärel ühendage viljad valgu ja piimaga. Vala segu pannile või ja küpseta kaanega. Valmis omlett rull kujul pirukas ja kohe teenida.

Vastavalt raamatule A. Sinelnikova "Toitumine. Kulinaarsed retseptid teie tervisele.