Artriidi dieet

Kui üks või mitu liigest põletuvad ja paistes ning nende liikumised muutuvad valulikuks või võimatuks, räägivad nad sellisest haigusest nagu artriit.

Artriidi põhjused varieeruvad sõltuvalt etioloogilisest tegurist, samuti eristatakse erinevaid artriidi vorme:

Õige toitumine mängib olulist rolli liigesepõletiku ravis ja aitab leevendada haiguse kulgu.

Artriidi põhireeglid

Terapeutilise toitumise eesmärk artriidis on immuunvastuse normaliseerimine, põletikuliste reaktsioonide nõrgenemine ja kahjustatud liigese täieliku liikumise taastamine.

Toitumine artriidile valib raviarst ja sõltub:

• haiguse vormid;
• ühiste kahjustuste ulatus;
• seotud haigused;
• kliiniliste ilmingute raskusaste.

Seetõttu ei ole artriidile ühtegi dieeti, kuid on võimalik kindlaks määrata nii dieedi ettevalmistamise üldpõhimõtted kui ka soovitatavad ja keelatud toidud.

Kokkuvõttes vastab artriidi toitumine standardsele dieedile (üldversioonile) või ravitabelitele vastavalt Pevzner nr 15, 10, 6, mis on ette nähtud erinevat tüüpi artriidile. Toitumise energiasisaldus on 2170-2400 kalorit päevas ja toitainete sisaldus vastab järgmisele skeemile:

• valgud - 85-90 g, millest 45-50 g loomset valku;
• rasvad - 70-80 g, millest 25-30 g taimseid rasvu;
• süsivesikud - 300-330 g, millest mitte rohkem kui 30-40 g kompleksseid suhkruid.

Kui ülekaalulisus näitab madala kalorsusega dieeti, mille energia väärtus on 1340-1550 kalorit päevas.

Toitumise põhimõtted:

• võimsusrežiim;
  Toitlustus peaks olema sagedane ja murdosa, kuni 4-6 korda päevas, viimane sööki hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut. Fraktsionaalne toitmine on väikestes kogustes sööki ja väikeste kogustega küllastumine, mis ei koormaks seedetrakti, takistab ülekuumenemist ja liigset kehakaalu suurenemist.
• kulinaarne töötlemine;
  Toit peaks olema keedetud, küpsetatud, aurutatud või hautatud. Sellisel viisil valmistatud roogad säilitavad oma toiteväärtuse ja vitamiinid suuremas koguses, samal ajal kui praadimise ajal tekivad kantserogeenid ja muud toksiinid, mis suurendavad põletikku ja seega valu ning takistavad ka maksa, mille funktsioon on kahjulike ainete inaktiveerimine, tekib liigeste põletiku ajal.
• toidu temperatuur;
  Valmistatud toidu optimaalne temperatuur peaks olema 15-60 kraadi. Soe toit on paremini seeditav, ärritab mao limaskesta ja ei koormaks maksa.
• sool ja vedelik;
  Lauasool on piiratud 6-10 g-ga, eriti podagrahoogis. See on tingitud asjaolust, et kõigepealt põhjustab soola liigne vere paksenemine, kahjustab liigeste mikrotsirkulatsiooni ja kutsub esile soola sadestumise liigeste pindadele. Ja teiseks, uriinisüsteemi töö halveneb soolaga, mis teeb raskeks põletikuliste vahendajate, toksiinide ja muude kahjulike ainete eemaldamise kehast. On vaja tarbida 2–2,5 liitrit vaba vedelikku päevas, see suurendab ringleva vere mahtu, vähendab põletikuliste ja kahjulike ainete kontsentratsiooni, takistab soolade sadestumist liigesepindadele ja parandab intraartikulaarse vedeliku koostist.
• kaal;
  Ka artriidi toitumine on suunatud rasvumise vastu võitlemisele, mistõttu toiduainetes väheneb oluliselt komplekssete suhkrute ja kergesti seeditavate süsivesikute sisaldus. Loomsete valkude tarbimine on piiratud ka selle kõrge puriinisisalduse (eriti podagra arthriidi) ja rasvade tõttu. Dieet peaks sisaldama toite, mis sisaldavad lipiide lahustavaid aineid. Liigne kaal suurendab luu- ja lihaskonna süsteemi koormust, eriti haigetel liigestel, mis raskendab artriidi kulgu.
• alkohol;
  Alkohol aeglustab regeneratsiooni protsesse kahjustatud liigeses ja suurendab põletikku, samuti hävitab vitamiine ja mineraalaineid, kahjustab kudede mikrotsirkulatsiooni.
• vitamiinid;
  Artriidiga patsientide toit peaks olema rikas vitamiinide, eriti A-, E-, C-, D- ja B-rühmade puhul, mis avaldavad soodsat mõju liigeste seisundile ja normaliseerivad ainevahetust.
• toodete valimisel tuleb olla ettevaatlik.
  Liigeste põletiku mehhanismis ei ole allergiline komponent tähtsusetu, mistõttu on vaja ettevaatusega võtta kõrge allergeense aktiivsusega tooteid.

Keelatud tooted

Keelatud toiduainete loetelu sisaldab toiduaineid, mis on rikkalikud puriinides ja lämmastikuainetes, mis soodustavad soolade sadestumist liigese pinnale. Põhimõtteliselt on see loomne valk.

Välistatud on ka vürtsikas ja vürtsikas roog, sest selline toit suurendab veresoonte seina läbilaskvust, mis põhjustab kahjulike ainete suurenenud imendumist. Lisaks ärritavad vürtsised, soolased toidud ja eeterlikud õlid seedetrakti limaskestasid, rikuvad toitainete ja mikroelementide assimileerimise protsesse.

Väga allergiliste toodete tarbimist tuleb keelata või piirata, sest nad aktiveerivad põletikulisi vahendajaid ja süvendavad artriidi kulgu. On vaja vähendada rasva sisaldust dieedis, eriti loomse päritoluga (tulekindel): need aitavad kaasa kehakaalu tõusule, rikuvad käärhappe soolade seedimist ja elimineerimist organismist.

Kehakaalu vähendamiseks, seeditavad süsivesikud, pärmi sisaldavad toidud on välistatud või piiratud.

Keelatud toodete nimekiri sisaldab:

• värske nisuleib, saiakesed, koogid ja kondiitritooted, pannkoogid, pannkoogid, pirukad;
• liha ja kodulinnud, eriti rasvased sordid;
• konserveeritud liha ja kalad (säilitusained, maitsetugevdajad ja muud kahjulikud ja allergilised ained);
• marinaadid, suitsutatud liha, marinaadid;
• maitseained (mõru ja aromaatne pipar, mädarõika, koriander);
• liha- ja kalatüki, majoneesi, liha, kala, linnuliha ja seente puljongide kastmed (ekstraktide, puriinide kõrge sisalduse tõttu);
• must kohv, tee (stimuleeriva toime, veresoonte spasmi, mikrotsirkulatsiooni halvenemise tõttu);
• vorstid, kiirtoit;
• rups (peidetud rasva allikas, puriin);
• happelised köögiviljad ja mõned puuviljad ja taimed (spinat, hapu, seller), mis suurendavad uriini happesust, suurendavad kusihappe taset organismis;
• perekonna Solanaceae köögiviljad (tomatid, baklažaanid, paprika, kartul);
• šokolaad, moos, mesi, võikreemid, jäätis (kergesti seeditavad süsivesikud);
• seapekk, margariin, veiseliha ja lamba- rasvad;
• kõrge rasvasisaldusega piim ja rasvase piimatooted;
• munad (kolesterooli, allergeenide, loomsete rasvade allikas).

Lubatud tooted

Esiteks peaks artriidi toitumine olema rikas värske köögivilja ja puuvilja poolest. Nad leelistavad uriini, sisaldavad suuri koguseid vitamiine, parandavad fekaalide eritumist ja nendega koos toksiinide teket, takistavad kõhukinnisust ja normaliseerivad kaalu.

Samuti on vaja kasutada toiduaineid, mis on rikas polüküllastumata omega-3 rasvhapete (kalaõli) poolest. Nad vähendavad põletiku poolt tekitatud prostaglandiinide sisaldust, vähendavad trombotsüütide agregatsiooni, mille tulemusena paraneb mikrotsirkulatsioon, kolesterooli tase normaliseerub.

D-vitamiin hoiab ära liigeste degeneratiivsed muutused, osaleb kaltsiumi-fosfori ainevahetuses, takistab osteoporoosi teket, pärsib põletikku.

Kaltsium stimuleerib kõhre kudede kasvu.

A-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, suurendades prostaglandiinide vastuseisu, stimuleerib kõhre kasvu, suurendab organismi kaitsevõimet.

Askorbiinhape on vajalik kollageeni - sidekoe valgu (kõhre) tootmiseks, lisaks on see põletikuvastane ja immunostimuleeriv toime.

Vitamiinid B1, B5, B6 suurendavad kahjustatud liigeste pindade taastumist.

E-vitamiin on antioksüdant, see inaktiveerib lipiidide peroksüdatsiooniprodukte, vähendab põletikku.

Heakskiidetud toodete nimekiri sisaldab:

• kliidileib, rukis või kuivatatud, kreekerid, küpsised;
• taimetoitlaste supid või supid teravilja ja pastaga;
• tatar, kaer, riis, läätsed, oad, hirss, mais ja pärl-oder - kiud, taimsed valgud, B-grupi vitamiinid;
• rohelised (petersell, salat, tilli) - C-vitamiini, foolhappe, raua, kaltsiumi allikad;
• porgandid ja peet (hoolikalt), kõrvits, suvikõrvits, kapsas, kurgid;
• lahja liha ja kodulinnud ilma nahata (1-3 korda nädalas);
• merekala (tuunikala, forell, tursk, makrell) - polüküllastumata omega-3 rasvhapped, fosfor, D-vitamiin;
• madala rasvasisaldusega piimatooted ja elusad biokultuurid - D-vitamiin, valk;
• banaanid, virsikud, kiivi, aprikoosid, tsitruselised (hoolikalt), õunad, soovitavalt punased;
• vaarikad, vasikad, jõhvikad, maasikad (hoolikalt), mustad sõstrad, astelpaju - vitamiinid E ja C;
• päevalille- ja kõrvitsaseemned, pähklid (ettevaatlikult);
• taimeõli, eelistatavalt linaseemne (see on paremini imendunud, sisaldab omega-3 rasvhappeid);
• roheline tee, värskelt pressitud köögiviljade ja puuviljade mahlad;
• želeed, želeed, aspikaadid, kondid luust ja liigestest - kondroitiin, mis on vajalik kõhre kude.

Vajadus dieedi järele

Artriidi ravi tabel valu, leevendab liigeste turset, aitab vältida haiguse tüsistusi. Lisaks normaliseerib toitumine ainevahetusprotsesse, vähendab kaalu.

Toidu tagajärjed toitumise mittejärgimisel

Terapeutilise toitumise põhimõtete eiramine süvendab haiguse tõsidust, aitab kaasa artriidi üleminekule artroosiks, muutub osteoporoosi arengu eeltingimuseks.

Toit liigeste artriidiks - mida ma saan süüa ja mida ei saa?

Eri päritoluga liigeste põletikulised haigused on laialt levinud. Vaatamata patoloogia tüübile, raskusastmele ja üldisele kliinilisele pildile määratakse kõigile patsientidele täielik ravi, mis hõlmab mitte ainult ravimeid, vaid ka spetsiaalset dieeti. Mõtle, mida arstid soovitavad lastel ja täiskasvanutel liigesepõletikule.

Toitumise üldpõhimõtted

Liigeste artriidi põhjused võivad olla infektsioonid, vigastused, hüpotermia, immuunsuse vähenemine, ebaõige elustiil, geneetiline eelsoodumus. Vaatamata haiguse arengumehhanismile on artriidi peamiseks ilminguks liigese püsiva põletiku teke, mis põhjustab kahjustatud piirkondades sidekoe, luu ja lihaskoe järkjärgulist degeneratiivset hävimist. Et vältida nende edasist hävimist, normaliseerida organismi immuunvastust patoloogilisele protsessile ja kõrvaldada artriidi valulikud sümptomid, on vaja teha olulisi muudatusi päevases toidus:

• Toitumise energiasisaldus peaks olema umbes 2200-2400 kcal päevas. Reumatoidartriidi toitumine akuutses faasis peaks olema madalam kalorites (mitte üle 1800 kcal), mis saavutatakse süsivesikute sisalduse vähendamisega. Rasvumise korral tuleks toodete päevane energia väärtus vähendada 1500 kcal-le, kuna ülekaalulisus aitab kaasa haigusele;
• Valkude kogus remissiooni ja subakuutse artriidi perioodil peaks olema umbes 80-90 g päevas, millest umbes pool on loomse päritoluga. Ägenemise ajal tuleb kinni pidada rangemast dieedist ja vähendada tarbitud toidu valgusisaldust 70 g-ni, kuna need aitavad kaasa põletikulise protsessi intensiivsuse suurenemisele;
• Taimsete rasvade kogus peaks olema umbes 20-30 g päevas, loom - umbes 50 g;
• Süsivesikute sisaldus dieedi säilitamisel ei tohiks ületada 300 grammi, millest mitte rohkem kui 40 grammi võib sattuda keerulistesse suhkrutesse;
• Toitlustus peaks olema murdosa: kuni 6 korda päevas ja õhtusöök hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut;
• Ägenemiste perioodil, eriti reumatoidartriidi korral, tuleks tarbitava päevase vee kogust vähendada 1 liitrini, et mitte esile kutsuda turse süvenemist. Remissiooni ja subakuutse faasi ajal on soovitatav säilitada piisav joomine (2–2,5 liitrit päevas), et eemaldada kehalt kogunenud toksiinid ja sellest tulenevad põletikulised vahendajad;
• On vaja kindlaks teha ja kõrvaldada toitumisest kõik võimalikud allergeenid, mis on sageli põletikuliste haiguste peamine põhjus. Seega vähendab reaktiivse artriidi toitumine, mis välistab ainete sisenemise agressiivsetesse kehadesse, ägenemiste sagedust ja intensiivsust peaaegu 30% võrra;
• Toodete kulinaarne töötlemine artriidi korral peaks olema seedetraktile õrn. Küpsetatud ja suitsutatud roogasid tuleb täielikult välja jätta, asendades need keedetud, aurutatud, hautatud ja aurutatud toiduainetega. Mao limaskesta ärrituse vältimiseks on toitumise ajal vaja süüa toatemperatuurini jahutatud toitu;
• Kohustatud loobuma alkoholi, gaseeritud ja energiajookide kasutamisest.

Raskete tüsistuste ja sagedaste ägenemiste ärahoidmiseks peaks podagraartriit dieet olema täiesti soolavaba. Muude patoloogiate puhul lubatakse päevas tarbida mitte rohkem kui 5-6 g soola.

Lubatud ja keelatud tooted

Vaatame lähemalt, mida saab ja mida ei saa artritiga süüa Järgmine toodete tabel sisaldab üldisi toitumisreegleid, sõltumata haiguse põhjusest ja üldisest kliinilisest pildist. Üksikasjalikumad soovitused vastavalt patsiendi omadustele peaksid konsulteerima arstiga.

Artriidi toitumine

Artriit on liigeste ja periartikulaarsete kudede haigus, mille põletikulised häired on nende funktsionaalsus.

Arengu taust:
geneetiline eelsoodumus liigespatoloogiale, halvad harjumused (suitsetamine, alkoholism), ainevahetuse ja ülekaalulisuse vähenemine, vigastused (kodu-, spordi-, kutse-, vaimne) või suurenenud liigeskoormused, nakkuslikud, allergilised ja immuunhaigused, närvisüsteemi häired, "Sedentary" elustiil ja halb toitumine, vitamiinide puudumine.

Põhjused:

1. 1 liigesinfektsioon;
2. 2 vigastust;
3. 3 hüpotermia;
4. 4 suur füüsiline pingutus.

Sümptomid:
valu ühes või mitmes liigeses (põletikuline valu) hommikul; naha ümbritseva turse, punetus ja kõvenemine; nende tegevusetus; suurenenud temperatuur liigestes; liigese deformatsioon; suurema koormuse all.

Artriidi tüüpide klassifikatsioon:
Kaasaegses meditsiinis on umbes 100 artritüüpi, neist kõige levinumad liigitatakse:

sõltuvalt kahjustuse ulatusest:

• monoartriit on ühe liigese põletikuline haigus;
• oligoartriit on mitme liigese põletikuline haigus;
• polüartriit on paljude liigeste põletikuline haigus;

sõltuvalt voolu iseloomust:

sõltuvalt kahjustuse iseloomust:

• reumatoidartriit on süsteemne põletikuline autoimmuunhaigus (mõjutab periartikulaarseid kudesid, süsteeme ja organeid);
• psoriaatiline artriit on psoriaasiga seotud liigesehaigus;
• reaktiivne artriit on liigesehaigus, mis tekib ägeda urogenitaalse või intestinaalse infektsiooni tulemusena;
• nakkuslik artriit (septiline või püogeenne artriit) - liigeste nakkushaigus (patogeenid: gonokokid, tuberkuloos, hemofiilsed batsillid, streptokokid, pärm, seeninfektsioonid);
• traumaatiline artriit - areneb liigeste kahjustumise tagajärjel;
• düstroofiline artriit - areneb jahutamise, ainevahetushäirete, füüsilise ülekoormuse, elu- ja töötingimuste rikkumise, vitamiinide puudumise tagajärjel.

Kuna on olemas nii palju artriidi sorte, ei ole ühtegi dieeti, mis sobiks terapeutiliseks toitumiseks sama tüüpi haigusega. Aga siiski, artriidiga on vaja lisada toiduaineid, milles on suurem kogus mikroelemente ja vitamiine, süües keedetud või küpsetatud toitu vähemalt viis kuni kuus korda päevas.

Kasulikud tooted artriidi raviks

1. 1 puuviljad, köögiviljad, eriti oranž või kollane, C-vitamiini ja antioksüdantide kõrge sisaldusega (paprika, tsitrusviljad, toor-kartulimahl, porgandid, peet, kurgid, sibul, õunad);
2. 2 salat värsketest köögiviljadest ja puuviljadest;
3. 3 marju (jõhvikad, jõhvikad);
4. 4 värsket mahla (näiteks õunamahla või porgandimahla, sellerimahla, tomatite ja kapsa segu);
5. 5 piimhappe saadused, millel on suur hulk kasulikke baktereid ja kaltsiumi;
   
6. 6 kalaõli, tursamaksaõli (sisaldab omega-3 rasvhappeid, mis vähendavad liigeste tundlikkust);
7. 7 individuaalset liiki kalu küllastumata rasvhapetega piiratud kogustes (forell, makrell, lõhe);
8. 8 tatar putru ja läätsed (sisaldavad taimseid valke);
9. 9 liha (kana, küülik, kalkun, keedetud kanamunad).

Rahvuslikud õiguskaitsevahendid artriidi korral:

• värske siguritaim (aur ja rakendatakse valulikku kohta);
• kapsas või kapsas (kapsas lehed öösel, põletikupõletikud);
• naturaalsed õunamahlad, õunad, greibid (kaks teelusikatäit puhta vee kohta) või mahlade segu (porgand, kurk, peet, salat, kapsas, spinat);
• vereurmarohi (mahl, mida kasutatakse kahjustatud liigeste määrimiseks);
• küüslauk (kaks või kolm küünt päevas);
• massaaž eeterlike õlidega (viis tilka männiõli, kolm tilka lavendliõli, kolm tilka sidrunõli, segatud supilusikatäis oliiviõli või viis tilka sidrunõli, neli tilka eukalüptiõli, neli tilka lavendliõli segatud supilusikatäie viinamarjaseemneõli).

Ohtlikud ja kahjulikud tooted artriidile

Piiratud või dieedist väljajätmine: hapu, kaunviljad, spinat, röstitud liha, vorstid, suitsutatud liha, kõrvalsaadused, puljongid, alkohol, sool ja suhkur, tulekindlate rasvade sisaldus ja kergesti seeditavad süsivesikud, vürtsid ja vürtsid (pipar, sinep, mädarõigas) ), kulinaaria-, veiseliha-, sea- ja lambarasvad, konservid, suitsutatud liha, marineeritud kurgid, marinaadid, soolased suupisted, kondiitritooted, tugev kohv ja tee, jäätis.

Dieet liigeste artriidi korral: tasakaalustatud toitumine, menüü näited

Artriit on liigeste patoloogiate rühm, millega kaasneb äge või krooniline põletikuline protsess. Patsientide diagnoosimisel tuvastatakse destruktiivsed degeneratiivsed muutused sünoviaalses membraanis, kapslis ja hüaliini kõhredes. Farmakoloogilisi preparaate kasutatakse haiguse raviks, teostatakse füsioteraapia protseduure. Tugevdada nende tõhusust aitab dieeti liigeste artriidiga. Arstid soovitavad patsientidel süüa mitmekesist ja tasakaalustatud, hoolikalt kontrollida kaalu. Igapäevases menüüs on vaja piirata soola, suhkru, loomsete rasvade hulka. Keelatud on suitsutatud liha, gaseeritud joogid, omatehtud marinaadid. Kuid värske puu- ja köögivilja lisamine toitumisse on teretulnud.

Toitumise aluspõhimõtted

Oluline teada! Arstid on šokis: „On olemas tõhus ja taskukohane vahend liigeste valu leevendamiseks.” Loe edasi.

Artriit on süsteemne haigus, mis mõjutab sidekoe struktuure. Liigadel esineb erosive-destruktiivseid muutusi, mis sarnanevad polüartriidi patoloogiatele. Väikeste liigeste, nagu sõrmed ja varbad, sünoviaalmembraanid on kahjustatud. Patoloogia on autoimmuunne. Immuunsüsteem tunneb ära organismi raku võõrvalguna ja hakkab hävitamiseks immunoglobuliine tootma.

Dieetartriit võib aeglustada liigestes esinevat põletikulist protsessi. Õige toitumine aitab kõrvaldada koe allergiat, tugevdada sidemeid ja kõõluseid ning reguleerida ainevahetust. Patsiendi igapäevase menüü koostamisel võtab arst arvesse haiguse etappi, liigesekahjustuse astet, arenenud tüsistuste esinemist. Toitumise aluspõhimõtted:

• pakkudes organismi vajadust toitainete ja bioloogiliselt aktiivsete ainete järele - valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mikro- ja makroelemente;
• ainult loomsete rasvade piiramine;
• selliste toodete väljajätmine, mis võivad tekitada allergilisi reaktsioone;
• süsivesikute piiramine;
• soola koguse vähendamine 5,0 g-ni päevas;
• seedetrakti limaskestale haavanduvate toodete väljajätmine.

Eelistatakse väikeses koguses vees aurutatud, küpsetatud või keedetud toitu. Mis tahes tüüpi artriidi toitumise aluseks on Pevzneri toitumine nr 10R.

Relapse Diet

Valulike retsidiividega kaasneb alati liigeste tugev turse, mis on tingitud periartikulaarsete kudede tugevast tursetest. Neid põhjustab süsivesikute ainevahetus ja sellest tulenev vee- ja elektrolüütide tasakaalu puudumine. Igapäevase toitumise energiasisaldus väheneb 1800 kcal-ni. Soola ei arvestata täielikult või see on 2 g päevas. Ärge jooge päevasel ajal rohkem kui liitrit vedelikku. Massi ekvivalendina on kalorite tarbimine järgmine:

Lihtsalt seeditavad süsivesikud (kondiitritooted) asendatakse puuviljade, köögiviljade, teravilja teraviljaga. Päeval lubatakse tarbida umbes 20,0 g suhkrut (umbes spl). Kalorisisalduse vähenemise tõttu kaovad valusad tunded, põletikulised protsessid aeglustuvad, autoimmuunreaktsioonide risk on kõrvaldatud. Järk-järgult kaob liigne kaalu, liigeste liigne koormus kõrvaldatakse. Piirav sool tekitab kerge diureetilise toime. Artriidi ägenemise ajal on toit juba soolatud. Toiduained, mis takistavad vedelikku kehas, on dieedist välja jäetud:

• merekala;
• kodus ja poes marinaadid;
• ketšup, kastmed, majonees, vürtsid ja vürtsid.

Kui ägenemised vähendavad valgusisaldusega toiduainete hulka. Valgud on võimelised põletikulist protsessi stimuleerima. Puhta valgu kogus ei tohiks ületada 90 g päevas.

Liha, kala ja seene puljongid on igapäevases menüüs täielikult välja jäetud. Põletiku leevendamiseks ja valu leevendamiseks määravad reumatoloogid mittesteroidseid põletikuvastaseid ravimeid ja kortikosteroide. Neile on iseloomulik tõsised kõrvaltoimed - mao limaskesta lüüasaamine. Puljongide kasutamine suurendab nende ravimite kahjustavat toimet seedetraktile.

Dieet remissioonis

Kui haigusega kaasneb püsiv valu, siis raviskeemi kuuluvad ka MSPVA-d kursuse manustamiseks. Sel juhul ei ole mingeid piiranguid valgusisaldusega toidu toitumisele. NSAIDide ravis suureneb organismi vajadus valkude järele. Toit sisaldab bioflavonoide sisaldavaid toiduaineid, antotsüaniine, askorbiinhapet. Need on mustad sõstrad, punane paprika, tsitrusviljad, karusmarjad, õunad. C-vitamiini ja bioflavonoide täiendatakse:

• keedetud riis;
• nisukliid;
• jõhvikamahl;
• roheline tee.

Remissiooni ajal peaks liigeste artriidi toitumine olema füsioloogiliselt täielik. 100 g valku, 80 g rasva tarbitakse iga päev. Lihtsalt seeditavate süsivesikute kogus moosi, moosi, maiustuste kujul on ligikaudu 250-300 g. Igapäevases menüüs on lubatud lisada 6,0 g lauasoola. Tugev tee on range tee, kohv, alkohoolsed ja gaseeritud joogid. Nad võivad provotseerida teise patoloogia ägenemise.

Ravi ajal on lubatud järgida Vahemere Dong toit, Sister Hills. Nende põhimõtted on sarnased Pevzneri 10 P dieediga. Need piirduvad ka toodetega, mis sisaldavad värvaineid, maitseaineid, säilitusaineid. Nendel toitumistel on üks suur puudus - toodete olemasolu, mis on meie riigi kodanikele rasked.

Õige toitumine podagra artritile

Podagraartartriit on reumatoloogiline haigus, mis tekib kristalliseerunud kusihappe ladestumise tõttu liigestes. Patoloogia avaldub sagedastes rünnakutes, millega kaasneb tugev valu. Selle iseloomulikuks tunnuseks on tophi moodustumine. Need podagra sõlmed provotseerivad liigese deformatsiooni. Neerud mõjutavad järk-järgult, põhjustades urolithiaasi ja neerupuudulikkuse teket. Ravim on vajalik podagra raviks, kuid peamine roll ravis on manustatud artriidiga dieedile. Selle vastavus võimaldab teil kontrollida kusihappe taset, pärssida selle tootmist ja eemaldada kehast kiiresti. Õige toitumise aluspõhimõtted on järgmised:

• puriini, oksaalhappe derivaatide arvu vähendamine, sisenedes kehasse toiduga;
• valkude, rasvade ja ülekaalulisuse ning lihtsate süsivesikute päevase menüü vähenemine;
• soola kasutamine piiratud kogustes;
• leeliselist keskkonda tekitavate toiduainete lisamine toitumisse - köögiviljad, puuviljad, piim;
• kasutada päevasel ajal, 2 liitrit vedelikku vastunäidustuste puudumisel.

Pöhaartriidi peamine toitumine on Pevsneri 6. toitumine. Selle järgimisega normaliseeritakse puriini aluste metabolism, kusihappe kontsentratsioon väheneb, uriini pH tase muutub normaalseks. Patsient tarbib umbes 2800 kilokalorit päevas. Selline toitumine on füsioloogiliselt täielik, piiratud ainult tulekindlate rasvade (kuni 90 g) ja valkudega (kuni 80 g). Rasvumisega patsiendid soovitasid dieeti number 6 E. Selle energia väärtus ei ületa 2000 kalorit. Patsiendid söövad kogu päeva jooksul kuni 6 korda. Puriini aluste eemaldamise kiirendamiseks kasutatakse sageli nõrgalt leeliselist mineraalvett. Toitumisspetsialistid määravad patsientidele paastumispäevad 2-3 korda nädalas: kohupiim (0,5 kg kodujuustu ja 0,5 liitrit piima), piim (1 l piima ja 0,2 kg kodujuustu), kefiir (2 liitrit kefiiri). Päeva jooksul aitab 1,5 kg puuvilju köögiviljadega ja 0,6 liitrit koera-roosi infusiooni kaotada oksaalhappe ja selle soolade liigesed.

Dieet psoriaatilise artriidi korral

Psoriaatiline artriit on seotud psoriaasi naha põletikuliste ilmingutega. Tekivad epidermise, artralgia, liigeste jäikuse, selgroo ja lihaste valu. Tasapisi, selgroolülid, suured ja väikesed liigesed, tekivad kudede pöördumatud deformatsioonid. Õige toitumine pahkluu-, puusa- ja põlveliigese artriidis vähendab sümptomite intensiivsust ja vähendab ägenemiste raskust ning nende sagedust. Meditsiinilise toitumise aluseks on järgmised põhimõtted:

• toitainete ja bioloogiliselt aktiivsete ainete optimaalse metabolismi taastamine;
• leeliselise happe tasakaalu normaliseerimine põhiliste pH-väärtuste levimusega;
• psoriaatilise artriidi ägenemiste ärahoidmine ja nende tekkimisel - sümptomite tõsiduse vähendamine;
• suurendada seedetrakti funktsionaalset aktiivsust.

Enne dieedi tegemist viiakse läbi patsiendi täielik uurimine. Arst võtab arvesse sümptomite intensiivsust, arenenud tüsistuste arvu ja patsiendi keha ainevahetuse tunnuseid.

Toitumine remissiooni ajal

Isegi "tähelepanuta jäetud" probleeme liigestega saab ravida kodus! Lihtsalt ärge unustage seda kord päevas.

Kui patoloogia kulg on healoomuline, ilma liigendites hävitavat-degeneratiivset muutust, siis patsiendile määratakse tabel nr 15. Rasvane liha, konservid, vürtsid, suitsutatud liha, omatehtud marineeritud köögiviljad, magusad ja lehtköögiviljad on menüüst täielikult välja jäetud. Toiduks on lisatud kõrge kiudainesisaldusega taimset toitu. Kergesti seeditav toidulisand on rikkalik porgandites, õunates, kapsas, naeris ja peetes. Kiudude kasutamine avaldab patsiendi kehale mitmetahulist positiivset mõju:

• parandab seedetrakti liikuvust;
• puhastab toksiliste ühendite seedetrakti;
• normaliseerib peristaltikat, vältides kõhukinnisust;
• täiendab vitamiinide ja mineraalainete keha varusid.

Toitumisalast toitumist tuleb järgida pikka aega, soovitavalt pidevalt. Põletikulise protsessi toodete puhastamiseks aitab iga päev tarbida 2 liitrit puhast vett, puu- ja köögiviljamahla. Toitumine soovitab süüa 4-6 korda päevas.

Toitumine ägenemiste ajal

Relaps avaldab liigeste turset ja nende deformatsiooni, tugeva valuga valu. Sümptomite perioodil on süsivesikute (lihtsaid) tarbimine piiratud 0,25 kg ja valkudega kuni 75-85 g. Arstid soovitavad täielikult välja jätta kõik liha- ja kalaliigid ning nende alusel valmistatud puljongid. Soovi korral võib väikese koguse veiseliha või küüliku liha tarbida keedetud kujul ja ilma soolata. Menüü sisaldab vitamiine ja mineraalühendeid rikastatud tooteid. Need on värsked marjad, puuviljad, rohelised. Askorbiinhappe ja B-vitamiinide allikaks on:

• roosipähkli infusioon;
• astelpaju;
• viburnum ja mägede tuhk.

Relapsi ajal määravad reumatoloogid MSPVA-sid, süsteemset ja lokaalset glükokortikosteroidi. Raske kõrvaltoimega ravimite aktsepteerimine nõuab dieedi korrigeerimist. Kortikosteroidide ja mittesteroidsete põletikuvastaste ravimite kasutamine nõuab kolesterooli metabolismi normaliseerimiseks kergesti seeditavate valkude ja aminohapetega igapäevase menüü lisamist. Need on erinevad kalaliigid, liha, mereannid, puuviljad ja köögiviljad.

Psoriaasi kordumise korral, millega kaasneb valu liigestes, kasutage organismis kaaliumisisalduse täiendamiseks diureetilise toimega tooteid. Kõigis kuivatatud ja värsketes puuviljades on kõrge mikroelementide kontsentratsioon.

Kasulikud tooted liigestele

Enam kui 90% keha energiavajadusest artriidi ravi ajal peaks andma tooteid, mis suurendavad luu- ja lihaskonna süsteemi funktsionaalset aktiivsust. Neis sisalduvad toitained ja bioaktiivsed ühendid takistavad põletikulise protsessi arengut, parandavad kahjustatud kudede verevarustust, tugevdavad kõhre ja luu. Reumatoloogid ütlevad, et patsiendid, kes pidevalt toituvad toitumisest, kannatavad vähem tõenäoliselt valulike ägenemiste all. See toimub sünoviaalvedeliku tootmise normaliseerumise tulemusena, suurendades sidemete ja kõõluste elastsust. Samuti suureneb organismi vastupanuvõime nakkusetekitajate suhtes ja nende tungimine ühegi liigese süvendisse muutub sageli tõuke haiguse ägenemiseks. Mida saab liigeste liigesega süüa:

• Merekalad ja mereannid - igasugune lõhe, tursk, heeringas, moiv, anšoovis, krevetid, kalmaarid. Artriidiga toodetakse kehas arahhidoonhapet, mis põhjustab prostaglandiinide biosünteesi. Need vahendajad vastutavad tekkinud valu, põletiku, turse. Omega-3 polüküllastumata rasvhapped aitavad inhibeerida arahhidoonhapet. Neid leidub mere- ja mereannites. Polüküllastumata rasvhapped ja rasvlahustuvad vitamiinid puhastavad kolesterooli plokkide veresooni, parandades vereringet kahjustatud liigestes;
• oliivi-, linaseemne-, maisiõli. Taimeõlid on omega-3 hapete, ergokaltsferooli, retinooli, tokoferooli loomulik allikas. Polüküllastumata rasvhapped transpordivad ainult kasulikke triglütseriide, eemaldades veresoontest kahjuliku kolesterooli. Rasvlahustuvad vitamiinid suurendavad immuunsust, kiirendavad põletikust mõjutatud kudede taastumist. Taimeõlid tarbitakse värskelt, lisades need suppidele või köögiviljasalatitele. Ravitoime suurendamiseks soovitavad toitumisspetsialistid lina seemne maitseainet;
• tatar, riis, kaerahelbed. Artritõvega patsiendi igapäevasesse menüüsse tuleb lisada kreeka vedelad teraviljad. Need sisaldavad rohkesti B rühma vitamiine, kaltsiumi, rauda, ​​kaaliumi, vaske, tsinki. Need mikroelemendid on olulised luu- ja lihaskonna süsteemi optimaalseks toimimiseks. Nad kiirendavad kudede paranemist, takistavad haiguse progresseerumist. Teraviljas on palju kiudaineid, mis puhastab seedetrakti lõhustamata toidu jääkidest. Toitumisspetsialistid ei soovi riisi või tatarit keeta, vaid eelnevalt leotada ja süüa ilma soola või suhkruta;
• seemned, pähklid ja kuivatatud puuviljad - mandlid, sarapuupähklid, kašupähklid, rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, kõrvitsaseemned. Need tooted on peaaegu kõikide bioloogiliselt aktiivsete ainete allikaks. Nende keemiline koostis sisaldab mikroelemente, rasva ja vees lahustuvaid vitamiine, bioflavonoide, fütonsiide, saponiine. Kuivatatud puuviljades on palju kaaliumi, kõrvaldades suurenenud urineerimise tõttu turse. See toidab südame lihaseid, veresooni, kasulikku mõju kesknärvisüsteemile. Seemned ja pähklid sisaldavad bioaktiivseid ühendeid, mis inhibeerivad vabade radikaalide sünteesi. Väärib märkimist seleeni olemasolu - mikroelement koos adapogeeni omadustega, mis kaitseb keha väliste ja sisemiste tegurite negatiivsete mõjude eest.

Arthritis'i toitumisalane toitumine ei ole täielik, ilma et tarbitaks palju värskeid köögivilju ja puuvilju. Toidus peaks olema juurviljad, kapsas, tsitrusviljad, õunad, ploomid. Nendes sisalduv kaltsium aitab tugevdada luud, mangaan taastab hüaliini kõhre. Vask on seotud kollageeni biosünteesiga, mis suurendab sidemete ja kõõluste elastsust. Retinool ja askorbiinhape stimuleerivad sünoviaalvedeliku tootmist, mis kaitseb liigese elemente kulumise ja kulumise eest.

Terapeutiliseks dieediks sobivate toodete valimisel arvestab arst patsiendi immuunsüsteemi seisundit. Patoloogia ägenemiste ärahoidmiseks välistatakse tooted dieedist, mille kasutamine võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Ja sageli esineb see apelsini või punase värvi puuviljadel ja köögiviljadel: tomatid, paprika, apelsinid, mandariinid. Seetõttu tuleks autoimmuunhaiguse diagnoosimisel valida ainult madala allergiaga tooted.

Toiduained, mis kiirendavad artriidi progresseerumist

Alates toitumisest artriidile sõltub nii taastumise kiirus kui ka kordumiste sageduse suurenemine. Päevasest menüüst on välistatud tooted, mille kasutamine põhjustab vedeliku peetumist kehas, soolade sadestumist liigestes. Kui toit sisaldab paljusid kõrge kalorsusega roogasid, kus on palju lihtsaid süsivesikuid ja rasva, on kehakaalu suurenemine vältimatu. Liigeste stressi suurenemine põhjustab patoloogia ja puude kiire progressiooni. Seetõttu on patsiendi arthriidi toitumisest välja jäetud järgmised toidud (või nende kogus on piiratud):

• baklažaanid, tomatid, kartulid, vähendades liigeste stabiilsust ebasoodsate välis- ja sisemiste tegurite mõjul;
• küpsetatud saiakesed, küpsised, või-koor, laastud, mis tahes kiirtoit, häiriv ainevahetus, keha ummistumine, immuunsüsteemi alandamine;
• toiduained, mis sisaldavad palju soola, vürtse, vürtse, raskendavat valu ja kiirendavad põletikulist protsessi;
• nendest valmistatud rasvane liha ja puljongid, mis sisaldavad palju arahhidoonhapet ja millel on negatiivne mõju mao limaskestale;
• alkohoolsed joogid, mis sisaldavad mis tahes kontsentratsiooniga etüülalkoholi, säilitavad vedelikku kehas, kahjustavad maksa ja neerude rakke, hüaliini kõhr;
• munad, margariin, rasvase piimatooted, või, kiirendades liigesete kudede hävimist podagra artrisis;
• marinaadid, kastmed, kodune konservid, marinaadid, mille kasutamine provotseerib soola sadestumist liigesõõnde ja sümptomite intensiivsuse suurenemist;
• kohvi, teed, kaltsiumi loputamist luudest tugeva diureetilise toime ja tanniini ja kofeiini koguse suurenemise tõttu.

Remissiooni ajal lubatakse toitumisspetsialistidel neid tooteid kasutada minimaalselt, mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas.

Artriidi ägenemise perioodidel välistatakse liha ja kala menüüst täielikult. Toit sisaldab ainult taimset toodet, millel on leelistavad omadused. See koosneb täielikult vedelast teravilja pudrust, köögivilja- või piimast supidest, madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Taastumisperioodi ajal peab menüüs olema ravimtaimede, puuvilja- ja köögiviljamahlade tee.

Päeva menüü näidis

Pärast artriidi diagnoosimist ja ravirežiimi koostamist valib toitumisspetsialist iga patsiendi jaoks eraldi dieedi. Ravi algstaadiumis peavad patsiendid seda rangelt järgima. Pärast remissioonietapi algust on lubatud teatud lõõgastumine. Siin on igapäevane menüü pahkluu-, puusa- või põlveliigese toitumise kohta:

• esimene hommikusöök. Vedel kaerahelbed, milles soovi korral võite lisada lõssi, tükeldatud õuna, apelsini. Klaas jõhvika mahla või granaatõunamahla, veega veidi lahjendatud;
• teine ​​hommikusöök. 200-250 ml naturaalset joogijogurtit ilma värvide ja maitseta. Apple või banaan;
• lõunasöök Köögivilja puljong peeneks hakitud porganditega, brokkoli, sibula, selleriga ja kanaliha, lambaliha, küülikuliha. Värske köögiviljasalat, maitsestatud oliiviõli, sidrunimahlaga, piserdatud linaseemnetega. 100-150 grammi rukkileiba. Joogina sobitatakse roheline tee, puuviljamahl, roosikeste infusioon;
• pärastlõunane suupiste Vähese rasvasisaldusega kodujuustu hapukoorega ja värskete marjadega. Klaas mis tahes kääritatud piimajoogi - varenz, kefiir, ryazhenka, airan;
• õhtusöök Väheses vees hautatud või aurutatud vähese rasvasisaldusega liha (vasikaliha, vutt, kanarind). Viilu rukkileib või kliid. Õuna- või porgandimahl.

Liigeste ja selgroo haiguste raviks ja ennetamiseks kasutavad meie lugejad Venemaa juhtivate reumatoloogide poolt soovitatavat kiiret ja mittekirurgilist ravi, kes otsustasid rääkida farmaatsiaalse kaose vastu ja esitles ravimit, mis TÕRGE kohtleb! Tutvusime selle tehnikaga ja otsustasime seda teie tähelepanu pöörata. Loe lähemalt.

Kui söögi vahel on nälja tunne, siis saate süüa pähkleid, juua 0,5 tassi kefiiri magustamata krekkidega. Hästi küllastunud värskete puuviljade, köögiviljade või marjadega.

Artriidi dieet

Kirjeldus alates 29. maist 2017

• Efektiivsus: terapeutiline toime 2-6 kuu jooksul
• Kestus: 2-6 kuud
• Toote maksumus: 1780-1880 rubla nädalas

Üldreeglid

Liigehaiguse üldstruktuuris on artriit juhtiv koht, muutudes sageli krooniliseks vormiks aktiivselt areneva kursiga ja see on üks peamisi patsiendi puude põhjuseid. Paljud liigesekomponendiga haigused ei ole sageli erinevad haigused, vaid on kaasatud erinevate reumaatiliste ja ainevahetushaiguste struktuuri. Sellest tulenevalt on meditsiiniline toitumine diferentseeritud sõltuvalt haiguse etioloogiast, selle vormist (äge rünnak, krooniline vorm, interktaalne periood), patsiendi seisundist ja võetud ravimitest.

Dieet liigeste reumatoidartriidi korral

Reumatoidartriidi ravi hõlmab mitmeid tegevusi, millest üks on dieetravi. Selle eesmärk on vähendada põletikulist protsessi ja kudede allergiat, tugevdada sidekoe struktuure, metabolismi korrigeerimist. Toitumine põhineb haiguse praegusel etapil (aktiivne / mitteaktiivne), liigesekahjustuse aste ja tüsistuste esinemine (vereringehäire, amüloidoos).

Terapeutilise toitumise peamised põhimõtted reumatoidartriidiga patsientidel on:

• tagada keha piisavad füsioloogilised energiavajadused ja tasakaalustatud toitumine makro- ja mikroelementidele;
• rasva vähendamine, taimsete rasvade osakaalu vähendamata;
• allergeenide piiramine;
• dieedi süsivesikute osa piiramine kergesti seeditavate süsivesikute tõttu;
• soola vähendamine kuni 3-5 g päevas;
• seedetrakti limaskesta maksimaalse säästmise põhimõtte järgimine;
• murdosa dieedi järgimine (vähemalt 5-6 korda päevas).

Terapeutilise toitumise aluseks on Pevzneri dieet nr 10P. Päevaraha kalorite tarbimine varieerub tasemel 2400 kcal (normaalkaaluga) ja väheneb 20-25% võrra, suurendades kehakaalu. Valgu kogus tasemel 90-100 g, rasv - 70 g ja 250 g süsivesikuid. Vaba vedeliku kogus vähendatakse 0,8-1,0 I-ni, naatriumkloriid on 3-5 g.

Koronaararterite faasis koos ekspansiivse programmiga, millega kaasneb süsiniku- ja veekogude rikkumisest tingitud turse, väheneb kalorite tarbimine 10, 1700 aasta võrra ja 17% elanikkonnast väheneb 16 kuu jooksul. Valgusisaldus on 70 g, 70-75 g rasva ja vedeliku tarbimist kuni ühe liitri kohta päevas.

Suhe väheneb peamiselt tänu kergesti assimileeritava söe asendamisele kompleksist (omadused, struktuurid, teatud tüüpi rühmad). Suhkrusisaldus ei tohi ületada 20 g. Kalorisisalduse vähendamine aitab vähendada valu ja põletikulisi ilminguid, autoimmuunseid reaktsioone ja ülekaalust, mis vähendab stressi jalgade lihastele. Piirav sool vähendab liigeste paistetust ja pundumist. Samal ajal valmistatakse toit ilma soolata ja toidud soolatakse päevase normi piires otse lauale. Siia ei kuulu ka tooted, mis sisaldavad palju soola: marineeritud kurgid, konservid, marinaadid, merekala asendatakse jõega.

Valkude piiramine on tingitud nende võimest aktiveerida autoimmuunset põletikku, samas kui loomsete valkude osakaal on vähemalt 60%. Pärast põletiku vähendamist, et aktiveerida regeneratiivsed protsessid, suureneb valgu tarbimine 90 g-ni päevas.

Aeglustuse perioodil peaks toit toituma seedetrakti säästmisega - toit valmistatakse keedetud või keedetud paaril, tükeldatud, välja arvatud liha, kala, seente puljongid, vürtsid, suitsutatud liha ja kuumad vürtsid. See kehtib eriti salitsülaatide, glükokortikoidide, indometatsiini (metanooli) määramise kohta, mis pärsib põletikku ja vähendab valu, kahjustab mao limaskesta, häirib seedetrakti funktsiooni.

Kuid nende pikaajalise kasutamise korral ei tohiks valgud olla proportsionaalselt piiratud, kuna nende vajadus selliste ravimite mõjul suureneb oluliselt. Liigeste reumatoidartriidi menüü peaks sisaldama askorbiinhappe, niatsiini, bioflavonoidide rohkelt toiduaineid, mis sisalduvad suures koguses roosipähkli, mustsõstra, paprika, mandariinide, apelsinide, karusmarjade, õunte, riisi ja nisukliidide, rohelise teega.

Reumatoidartriit remissioonifaasis pakub füsioloogiliselt täielikku toitumist, kasutades 90-100 g valku, 75-80 rasva, mille ülempiir on kuni 3000 g kergesti seeduvaid süsivesikuid (suhkur, mesi, maiustused, moos, moos). Soolasisaldus päevases toidus on endiselt piiratud, kuid juba 5–6 g päevas. Toitumine ei hõlma tugeva kohvi ja tee, gaseeritud jookide ja alkoholi kasutamist, mis võib põhjustada haiguse ägenemist. Murdosa söögid 5-6 söögiga päevas.

Populaarsetes terapeutilist toitumist käsitlevates artiklites kasutatakse sageli teisi toiduvalikuid (Vahemere, Dongi toitumine, gluteenivaba dieet, Sister Hills'i toitumine jms), mis on rajatud sarnastele põhimõtetele, näiteks piirata konservante, värvaineid, keemilisi lõhna- ja maitseaineid, punast liha, tsitrusvilju ja piimatooted ei ole meie tingimustes laialdaselt kasutatavad.

Podagra arthriidi ravi

Podagraartriidi keskmes on puriini aluste ainevahetushäired, mis väljenduvad liigeste, sageli varbade kahjustuste tõttu, mis on tingitud kusihappe soolakristallide ladestumisest liigeste sünoviaalmembraanis.

Toidu podagra arthriidi puhul põhineb järgmistel põhimõtetel:

• puriini aluste ja oksaalhappe tarbimise vähendamine toiduga;
• valkude ja rasvade (peamiselt tulekindlad) ja rasvumise, süsivesikute sisalduse vähenemine;
• söögisoola mõõdukas toitumispiirang;
• leeliselise toimega toodete tarbimise suurenemine (köögiviljad ja puuviljad, piimatooted);
• vedeliku tarbimise suurenemine (kui ei ole vastunäidustusi).

Podagra ja artriidi peamine toitumine on Pevsneri poolt välja töötatud toitumisalane tabel nr 6, mille eesmärk on normaliseerida puriini aluste metabolismi, vähendades uriini happe ja selle soolade kontsentratsiooni, mis tekkisid puriinide töötlemisel, ning viies uriini reaktsiooni leelisele küljele. Energiasisaldus varieerub vahemikus 2750-2800 Kcal. Toit on füsioloogiliselt täielik, kuid proteiinide dieedis on mõõdukas piirang kuni 70-80 g ja rasvad kuni 80-90 g (enamasti tulekindlad).

Süsivesikute sisaldus normaalse patsiendi kehakaaluga on umbes 400 g, vaba vedelik on 2 liitrit. Toitumine piirab / keelab toiduaineid, mis sisaldavad palju puriine ja oksaalhapet, piirates soola (kuni 10 g päevas). Samal ajal tuuakse toidusse tooted, millel on tugev alkaliseeriv toime (köögiviljad / puuviljad, piim). Kõrge puriinisisaldusega tooted sisaldavad igat liiki liha ja eriti erinevaid kõrvalsaadusi (keele, maksa, aju), kuiva pärmi, sardiini, kaunvilju, punast kala, mereande.

Rasvumise korral määratakse patsiendile dieet 6E. Toit ei ole füsioloogiliselt täielik ja seda võib manustada lühidalt. Selle energia väärtus on 1900-2000 Kcal. Valgusisaldus toidus väheneb 70 g-ni, rasva 80 g-ni, süsivesikuteni kuni 250 g, peamiselt lihtsa süsivesiku (mee, värske nisu leiva, suhkru, erinevate maiustuste, jahu ja maiustuste) ja vähemal määral komplekssete süsivesikute tõttu. (teatud liiki teravilja). Liha / kala vastuvõtt - mitte rohkem kui 1-2 korda nädalas. Köögivilju ja puuvilju soovitatakse tarbida toores, küpsetatud või keedetud. Toitumine on väikeste portsjonite kaupa kuni 5-6 korda päevas, nõrga leeliselise mineraalvee rohke tarbimine.

Valgu / süsivesikute paastumise päevad on podagrilõhna kliinilises toitumises väga olulised, mis tuleks teha 1-2 korda nädalas. Soovitatav läbi viia:

• puuvilja- ja köögiviljapäev, kuni 1,5 kg köögivilju või puuvilju ja 500 ml magustamata roosipähkli puljongit;
• piimapäev: (1 l piima ja 200 g kodujuustu);
• kefiiri päev (kuni 1,5-2 liitrit kefiiri päevas);
• kodujuustu päev: (500 g madala rasvasisaldusega juustu, 500 ml piima).

Eriti oluline on podagraartriidi toitumine ägenemise perioodil. See näeb ette kogu liha- ja kalatoodete täieliku väljajätmise toidust. Selle aja jooksul peaks toitumise aluseks olema taimetoidud, samuti vedelad teraviljad, köögivilja- / piimapoed, kääritatud piimatooted, köögiviljade / puuviljade eemaldamine ja mahlad, taimeteed.

Haiguse ägenemise perioodil on vaja sagedaseid paastumispäevi (optimaalselt igal teisel päeval) ja gaseerimata leeliselise mineraalvee suuremat kasutamist. Mõned artiklid soovitavad toores toidu dieeti ja kirjeldavad podagraartriidi ravi nälga, mis on väga ebasoovitav, sest nälgiravi toob kaasa kusihappe taseme järsu tõusu. Ainult paastumise päevad.

Dieet psoriaatilise artriidi korral

Psoriaatilise artriidi ravis integreeritud lähenemises vähendab terapeutiline toitumine oluliselt artriidi kliiniliste ilmingute raskust, vähendab hooajaliste ägenemiste sagedust ja intensiivsust. Dieettoidu eesmärk on:

• metaboolsete protsesside ja ainevahetuse normaliseerumine organismis;
• optimaalse happe-aluse tasakaalu loomine kehas koos happe aluselise leeliselise reaktsiooniga;
• psoriaatilise artriidi ägenemise intensiivsuse, sageduse ja raskuse vähenemine;
• psoriaasiga patsiendi immuunsuse parandamine;
• seedetrakti funktsiooni normaliseerimine.

Soovitatav on valida dieet individuaalselt vastavalt psoriaatilise artriidi kliiniliste ilmingute raskusele, progresseerumiskiirusele, patsiendi immuunsusele ja spetsiifilisele ainevahetusele.

Healoomulise kulgemise ja liigeste deformatsioonide puudumise tõttu väljaspool süvenemist, võetakse aluseks tabel nr 15, välja arvatud rasvane liha, konservid, vürtsid, suitsutatud liha ja marineeritud köögiviljad, soolased suupisted, dieedist küpsetamine. Toit on rikastatud taimsete saadustega, mis sisaldavad kiudaineid (porgandid, kapsas, naeris, õunad), mis aitavad parandada seedetrakti liikuvust, kõrvaldada toksiine ja vältida kõhukinnisust, keha küllastumist makro- ja mikroelementidega. Oluline on pikka aega jälgida ranget dieeti. Sissejuhatus erinevate taimeõlide, leeliselise mineraalvee toitumisse. Toidud peaksid olema väikesed portsjonid.

Ägedas staadiumis, liigeste muutuste ilmnemisel (suuruse suurenemine, deformatsioon, valu) või polüartriidi tekkimisel, võimaldab terapeutiline dieet süsivesikute toitumise piiramist 200-250 g-ni kergesti seeditavate süsivesikute vähenemise ja valgu piiramise tõttu 70-80 g-ni. liha / kala puljong, kala ja liha puhul, mida kasutatakse ainult keedetud kujul ilma soolata.

Toit on rikastatud vitamiinidega (köögiviljad, puuviljad, marjad) ja nende mahlaga, samuti puljongitükkidega, astelpaju, mägedega. Vaba vedeliku maht väheneb 1-1,5 liitri kohta. Kui soovitatakse aeglast psoriaatilist polüartriiti, tuleb läbi viia köögiviljade ja puuviljade paastumise päeva.

Glükokortikoidide, NVPS, salitsülaatide intensiivse kasutamise korral on vajalik täiendav toitumisalane toitumine. Toidule lisanduvad tooted, mis sisaldavad kõrge kvaliteediga proteiine ja lipotroopseid aineid - kala, tailiha, kodujuust, mereannid, marjad, köögiviljad, puuviljad. Piirata tulekindlaid loomseid rasvu, vähenda soola tarbimist, vähendab suhkru tõttu süsivesikute sisaldust ja oksaalhapet sisaldavaid tooteid - kõrvalsaadusi (aju, neerud, maks, keel), tugevat liha / kala puljongit, soolatud juustu, lihahuppu, spinati, hapu. tomatid, šokolaad, seller, želatiin, rabarber). Suurendage kaaliumisisaldusega toiduainete sisaldust - värsked puuviljad / köögiviljad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad.

Näidustused

• Dieet №10Р Pevsner - liigeste reumatoidartriit;
• Dieet number 6 - podagraartriit;
• Dieet number 6E - podagra arthritis rasvumise juuresolekul.

Lubatud tooted

Toitumine hõlmab peamiselt taimetoitlaseid suppe või esimesi kerge liha / kala puljongis keedetud kursusi, millele on lisatud veidi teravilja. Teiste kursuste puhul on soovitatav kasutada ahjus toidetud või küpsetatud madala rasvasisaldusega punast liha. Kala nii merel kui jõel, peamiselt madala rasvasisaldusega.

Rasvad lisatakse dieedile linaseemnete või oliiviõli taimeõli ja soolamata või kujul. Kana munaroogasid kasutatakse valgu omlettina. Teravilja kasutamine nii eraldi tassi kui ka kõrvaltoona ei ole piiratud. Valge ja must leib, kreekerid on lubatud. Dieetis on vaja lisada madala rasvasisaldusega kodujuustu ja sellest valmistatud toite, piimatooteid, rasvata piima, soolamata juustu.

Soovitatav on suurendada puuviljade ja köögiviljade mahtu ja valikut nii vinigreti kui ka salatitena, mis on maitsestatud taimeõli ja keedetud või hautatud kujul. Maiustusi toidus võib sisaldada marshmallows, marmelaad, marshmallow, mitte-šokolaadi maiustused, moos. Joogid on soovitatav nõrk roheline tee, köögivilja- / puuviljamahlad, puuviljajoogid ja puuviljajoogid, nisukliidide, roosipähkli, siguri, kvasa ja - gaseerimata, kergelt mineraliseeritud leeliselise mineraalvee segud.