Dieet ja vitamiinid jalgade luumurdude jaoks

Taastumisperiood hõlmab mitte ainult füüsilist mõju vigastatud luule, vaid ka õige toitumise ettevalmistamist. Nõrgestatud organismi tugevuse täiendamiseks on vajalik regulaarne mineraalide tarbimine.

Kuidas õige toitumine aitab taastumist

Alajäsemete osteo-liigesüsteemi vigastuste korral (jalgade murd, pahkluud, reied ja alumine jalad koos nihkega ja ilma) suunatakse kõik inimressursid haiguse ravimiseks, suurendades elundite ja kudede vajalike elementide kõrvaldamist.

Vitamiinide ja mineraalide puuduse vältimiseks peavad nad olema pärit toidust, aidates luudel kiiremini koos kasvada. Sellest tulenevalt tuleks toidule lisada valke, kaltsiumi ja fosforit sisaldavad toidud ning spetsiaalsed ravimid. Vitamiinikursused aitavad kiirendada ainevahetust vigastatud piirkonnas, mis suurendab regenereerimisprotsesse.

Arst arendab spetsiaalset dieeti, et patsient ei saaks passiivset kaalu ja pärast taastumist ei esine probleeme jalgade veenidega.

Sobivad dieedid

Erinevate haiguste raviks, samuti taastumisperioodil kasutamiseks, arendasid spetsialistid jalanõude luumurde. Tabel on nummerdatud ja valitud iga haiguse jaoks eraldi.

• Menüü 1A on välja töötatud näo luukoe trauma saamiseks, kui esineb probleeme närimise ja neelamisega. Toitlustus sisaldab vedelate või pehmete toitude söömist, mis muudab söögi vähem valulikuks.

Taaskasutamise protsessis nähakse patsiendil ette suppide, piimaga ja köögiviljadega teravilja putru kasutamine, kodus valmistatud kompotid. Leib on eelnevalt leotatud piimas või puljongis.

• Tabeli 1 B alus on vajalik krooniliste haiguste ägenemise ajal seedetrakti koormuse vähendamiseks, kuid kuna toit sisaldab vedelat ja rebenenud toitu, võib seda kasutada ka lõualuude vigastamiseks. Toit on energiliselt küllastunud ja annab kehale piisava koguse vajalikke aineid.
• Dieet nr 11 sobib mitte ainult luu- ja lihaskonna vaevuste raviks, vaid ka tuberkuloosihaigetele. Režiimi iseloomustab kõrge kalorisisaldus, kõrge valgusisaldus, vitamiinid ja mineraalained.

Päeva ligikaudne toitumine:

• loomset päritolu valgutooted - kõik liha ja kalad on lubatud;
• teravili ja kaunviljad, kõva nisu pastatooted;
• magusad puuviljad, marjad, toores ja pärast kuumtöötlemist, omatehtud puuviljajoogid, tarretised.
• Toitude arv 15 jalgade luude vahel kõrvaldab rasvase, praetud, vürtsika ja suitsutatud. See menüü on ühise laua lähedal, kuid ei tähenda, et neid on raske seedida ja seedida.

Millised tooted sisaldavad vajalikke aineid?

Kalluse moodustumine on pikk protsess. Keha peaks saama õiges koguses taaskasutamist soodustavaid aineid.

Vitamiinid

1. Retinool (vitamiin A). Sellel on hea mõju juuste ja naha seisundile, nägemisteravus. Luu kahjustuse korral on ravim vajalik uute rakkude kasvamiseks ja keha immuunjõudude tugevdamiseks. Element on leitud porgandites, paprikas, petersellis, maksas ja kalaõlis.
2. Püridoksiin aitab seedida valke ja rasvu. B-grupi vitamiinid kiirendavad kudede metabolismi. Kliid, igapäevane toitumine peab sisaldama kliid, piim, nisu terad ja veiseliha.
3. D-vitamiin parandab luumurdude haardumist, soodustab kaltsiumi imendumist organismis. Suvel saab inimene selle päikesekiirgusest saada, mille toimel moodustub vajalik element. Menüü peaks sisaldama rukkijahu ja kalaõli tooteid.
4. K-vitamiini puudumine põhjustab mineraalide leostumist luudest. Keha suudab toota seda iseseisvalt sobiva soolestiku mikroflooraga. Normaliseerida tööd seedetrakti toitumine sisaldab piimatooted.

Askorbiin- ja foolhape

1. C-vitamiin on oluline luumasside tekkeks pärast luumurdu, mille taastumisperioodi puudumine on pikenenud. Samuti on element immunomodulaator. Aine on värskelt pressitud apelsinimahlas, marjades ja köögiviljades.
2. Foolhape moodustab luukoe kollageenseid osi ja mõjutab ka uute rakkude kasvu organismis. Vitamiin esineb kaunviljades, pähklites, nisu idudes.

Mikroelemendid

1. Luumurdude tekkeks luumurrul on vaja kaltsiumi. Aine puudulikkus muudab luukoe nõrkaks, suurendades sellega uuesti vigastamise ohtu. See sisaldab kääritatud piimatooteid, juustu, munakoori.

Lisaks saate luude paranemise parandamiseks võtta ravimit "Calcium D3 Nycomed".

1. Magneesium osaleb kaltsiumi ainevahetuses, sünteesib valku, lõdvestab silelihaseid. Suured kogused on teraviljas, piimas, banaanides ja kartulites.
2. Fosfor tugevdab luu ja koos teiste mikroelementidega kaitseb seda uute kahjustuste eest. Nad on rikas kalade, pähklite, päevalilleseemnete ja merikapsaga.
3. Tsink aitab kaasa haavade taastumisele, seda kasutatakse liigeste haiguste ennetamiseks. Seda leidub männi pähklites, nisudes, õunades, viigimarjades ja lihatoodetes.

Kasulikud tooted

Rehabilitatsiooniperioodil pärast parema sulandumise murdu tuleks kasutada:

• piimatooted, eriti kefiir ja juust;
• tailiha, maks;
• taimeõlid;
• mesi;
• munad, eriti munakollane;
• mereannid, merekala, kalaõli;
• kliid leib, kaunviljad, teravili;
• värsked köögiviljad ja puuviljad;
• marjad, pähklid, päevalilleseemned.

Toit on valmistatud nii, et patsient sööb murdosa, väikestes portsjonites 6 korda päevas. Päeva jooksul tuleb juua kuni 2 liitrit puhast vett.

Puhtuse vältimiseks tuleb vedelikku piirata 4 tundi enne magamaminekut.

Keelatud ja osaliselt lubatud tooted

Kui luu luumurrud menüüst ei kuulu:

• kofeiini sisaldavad joogid, tee, magus sooda ja alkohol;
• kakaooad;
• suitsutatud kala, vorst;
• pooltooted;
• rasvane liha;
• kuumad vürtsid;
• sool;
• värvaineid, säilitusaineid, maitseaineid sisaldavad tooted.

Taastusravi perioodil peaks patsient suitsetamisest loobuma, sest tubakasuits põhjustab hormonaalse metabolismi rikkumist. Hormoonide taseme muutmine veres vähendab luude tugevust ja kahjustab lõhenemist.

Retseptid võimaldasid roogasid

1. Aspic valmistatakse veiselihast, mida pestakse põhjalikult ja keedetakse mitu tundi, kuni liha on luude taga. Tass valatakse saadud puljongi peale ja pannakse külmkappi.

1. Salatid on peamiselt värsked köögiviljad ja puuviljad. Terve tassi valmistamiseks tuleb kõik koostisosad põhjalikult töödelda.
   • Kapsas tükeldatakse peeneks, tomatid lõigatakse viiludeks ja segatakse selleri, oliivide, juustu või juustuga ning kastetakse oliiviõli või taimeõliga.
   • Selleks, et luumurd kiiresti koos kasvada, saate teha tahke sordi õuna- ja juustu-salatit. Pärast segamist lisatakse tassi madala rasvasisaldusega hapukoor või looduslik jogurt.

1. Soojas vedelas toidus on seedetraktile kasulik mõju. Pärast keetmist sisaldab puljong toitaineid ja mikroelemente. Kõik supid tuleks valmistada köögivilja- või veiselihast, ilma zazharki ja vürtside ja suitsutatud liha lisamisega.
   • Söögi jaoks, mis on kasulik pärast luumurdu, on vaja ühte suurt sibulat, mis tükeldatakse koorega peeneks ja kastetakse kergelt pannile. Pärast seda kastetakse keevasse vette ja keedetakse 10 minutit. Supile ei lisata soola.

Teised toidud tuleks hautada, küpsetada või keeta.

Merekala on vajalik igapäevases toitumises, kuna see on küllastunud joodi ja kasulike mikroelementidega. Köögiviljad tarbitakse pärast kuumtöötlemist või toores, pestakse põhjalikult.

Sisaldab eakatele mõeldud dieeti

Vanemas eas on ainevahetusprotsesside aeglustumine ja kaltsiumi leostumine luudest, mille tagajärjel inimene võib luu murda.

Keha ei suuda toime tulla raske toiduga, mis põhjustab rasvumist või seedetrakti häiret.

Pärast luumurdu tuleb hoolikalt kaaluda laste ja eakate inimeste toitumist:

• maksimaalne tootevalik;
• toiteelementide tutvustus, mis nõuavad vähem seedimist;
• söömise viis regulaarselt vähemalt 5 korda päevas väikeste portsjonite kaupa;
• mineraalide ja vitamiinide piisav tarbimine;
• soolase toidu piiramine;
• kui kõhukinnisus kannatab, tuleb kõhulahtisust kasutavate köögiviljade ja puuviljade lisamine toitumisse.

Kui patsiendil on halb söögiisu või selle puudumine, on vaja anda talle võimalus osaleda väikeses füüsilises tegevuses, mis aitab kaasa südame ja vereringe paranemisele.


Luumurdude taastamisperiood kestab kuni 60 päeva ja nõuab dietoloogilt individuaalse menüü valikut. Õige toitumine ei saa mitte ainult taastada ja tugevdada luukoe, vaid ka keha küllastada, taastades tugevuse pärast tekkinud stressi.

Suurim meditsiiniportaal, mis on mõeldud inimkeha kahjustamiseks

Luude paranemine pärast luumurdu on väga pikk protsess. Üldiselt kulub 12-15 kuud. Käesolevas artiklis vastame küsimusele, mis moodustab murdude toitumise, ja kaaluge soovitatavate toodete nimekirja.


Milliseid vitamiine on vaja

Tugevdab immuunsüsteemi ja kiirendab ainevahetuse aktiivsust:

Need aminohapped aitavad kaasa valgu imendumisele. Sellel on kasulik mõju liigeste ühendamisele.

Toitumise aluspõhimõtted

Alumise jäsemete luude vigastuste toitumine peaks sisaldama väikest kogust valku. Optimaalne annus on 110-130 grammi / 24 tundi.

Peamist rolli luukoe "sünnil" mängivad järgmised elemendid:

Kõik need peavad olema patsiendi toitumises. Parandab kaltsiumi imendumist D-vitamiini kasutamisel

Fosfor vastutab lihas- ja luukoe eest. Magneesium on seotud süsivesikute ja fosfori suurenenud ainevahetusega. Koos kaltsiumiga vastutab ta uue luu moodustumise eest.

Suurendada D-vitamiini mõju tsingile. Metabolism paraneb tänu antioksüdantide sisalduse suurenemisele dieedis, rühmade B vitamiinides ja A-D-s.

Kuidas süüa

Luude murdumise toitumine ei tähenda rangeid piiranguid. Jäätmed vajavad ainult tulekindlaid rasvu. Kui patsiendi liikuvus on piiratud, on soovitatav leib, saiakesed, pasta. Rasvane piim ei ole soovitatav.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata puu - ja köögiviljade tarbimisele. Neid võib süüa värskena või küpsetada.

Pöörake tähelepanu! Köögiviljasalatid kõrvitsaseemnete ja seesamiseemnetega on väga kasulikud.

Neid saab kombineerida puuviljasalatitega, mis on riietatud pähklite või maapähklitega.

Mida saab süüa

Heakskiidetud toodete loetelu on esitatud järgmises tabelis:

Mida tuleks ära visata

Luumurdude puhul on vaja loobuda:

• rasvkontsentreeritud puljongid;
• pardiliha;
• hane liha;
• kohv;
• tugev tee;
• maiustused.

Rasvad "pärsivad" kaltsiumi imendumist. Sool ei ole võimeline moodustunud sooli absorbeerima. Seetõttu eritub kaltsium organismist.

Alkohoolsed joogid aitavad kaasa luu moodustumise katkemisele. Kohvi ja tugeva tee joomise taustal eritub kaltsium uriiniga.

Kaltsiumi puudus

Suured eelised kehale toovad murdude jaoks kaltsiumi. See koosneb kaltsiumi sisaldava toidu kasutamisest. Samal ajal on patsiendi toitumisest välja jäetud elemendid, mis häirivad selle imendumist.

Millised on vastunäidustused

Kaltsiumi dieet on vastunäidustatud:

1. D-vitamiini liig
2. Kaltsiumkivid.
3. Kõrge kaltsiumisisaldus veres.
4. Neerupuudulikkus.
5. Kõrge kaltsiumisisaldus uriinis.

Mida saab süüa

Tavaliselt soovitab arst selliste toodete korrapärast kasutamist:

Pöörake tähelepanu! Kaltsiumi dieet hõlmab soola hülgamist.

Samuti on soovitatav loobuda sooda, hapu, spinati kasutamisest. Teravilja kasutatakse piiratud kogustes.

Päeva näidismenüü

Luumurdude korral tuleb järgida ranget dieeti.

See on esitatud tabelis:

Toit käe käigul

Kui ülemise jäseme luude kahjustusi soovitatakse kinni pidada tabeli numbrist 15. Lisaks tutvustatakse kaltsiumirikkaid toite.

Raadiuse juurdumine toimub 27-36 päeva jooksul. Küünarliigese neerumine toimub 55-62. Päeval.

Mida saab süüa

Lubatud toodete nimekiri:

Päeva näidismenüü

Päeva ligikaudne menüü on esitatud järgmises tabelis:

Toitumine lõualuu murdumisel

Selle vigastuse taustal on närimis- ja neelamisprotsessid häiritud. Seetõttu soovitatakse patsiendil vedelat ja poolvedelat toitu. Kui valu sündroom on vähenenud ja turse väheneb, saate süüa kashepodobnuyu, hästi hõõrutud toitu.

Toitumise aluseks on riis, manna, kaera limaskestade supid.

Pöörake tähelepanu! Toiduvalmistamise kiirendamiseks on lubatud supile lisada toiduvalmistatud jahvatatud teravilja või jahu.

Valkude ja rasvade kogus on vähenenud 80-90 grammi / 24 tunni jooksul, süsivesikute kogus väheneb 190 grammi / 24 tunni jooksul, soovitatakse soola piiramist 16 grammi / 24 tunni jooksul.


Mida saab süüa

Lubatud toodete nimekiri on esitatud järgmises tabelis:

Teenitud 1 kord / 24 tundi

Teenitud 1 kord / 24 tundi

Proovi menüü

Ligikaudne igapäevane menüü näeb välja selline:

Voodipatsiendi toitumine

Voodipatsientide murdude toitumine hõlmab sööki, mis ei vaja närimist. Suur kasu kehale on rikkad luude puljongid. Neid saab vaheldumisi kasutada teravilja pudruga ja purustatud roogadega.

Kui inimese seisund paraneb, on tal lubatud süüa aurutatud köögivilju, küpsetatud puuvilju. Sa peaksid juua ka värskeid mahla.


Kuidas süüa pärast luumurdu

Järgnevas etiketis on esitatud toodete loetelu, mida toitumine lubab pärast luumurdu:

Pöörake tähelepanu! Kõigi nende elementide kombinatsioon peaks olema harmooniline.

Kuidas kiiremini taastuda

Taastusravi periood hõlmab mitte ainult dieeti, vaid ka lihtsate harjutuste rakendamist. Terapeutilise võimlemise peamine eesmärk on metaboolsete protsesside taaselustamine kahjustatud lihastes.

Kui krohv ei ole veel eemaldatud, on soovitatav teha järgmised harjutused:

1. Hinga.
2. Hoidke hinge kinni 7-8 sekundit.
3. Maksimaalne tüvi lihas, mis asub kahjustatud koha lähedal.
4. Hingata
5. Maksimaalne lõõgastumine.

Seda treeningut on soovitatav teha 3-6 korda / 24 tundi.

Positiivne mõju saavutatakse vereringet parandades. Pärast seda harjutust on mitu korda stimuleeritud nii kahjustatud kui ka terved koed.

Pärast kipsi eemaldamist muutub harjutuse vorm mõnevõrra. Selles etapis on peamine ülesanne suurendada arteriaalse vere ja venoosse vere väljavoolu.

Harjutus toimub sama skeemi kohaselt, nüüd on vaja ainult mõjutatud osa. Samuti aitab see normaliseerida lümfisüsteemi. Nii saate kiiresti puhangust vabaneda.

See harjutus toimub vähemalt 10 korda / 24 tundi.

Järeldus

Kui olete vigastatud, ei tohiks te arsti külastamisega viivitada. Selle soovitused aitavad kiiremini taastuda. Lisateavet murdude toitumise kohta ja rehabilitatsioonimeetodid räägivad sellest artiklist.

Luude murdmine

Ükski meist ei ole jäsemete murdude suhtes immuunne. Statistika kohaselt on need vigastused kõige sagedamini lapsed ja isegi eakad, kelle luud on vanusega liiga nõrgad.

Talvel suureneb selliste juhtumite arv märkimisväärselt jää tõttu. Suvel purunevad jäsemed peamiselt lastele, noorukitele ja noortele, kes elavad aktiivselt. Kui sellised probleemid sulle juhtuvad, peate järgmise kahe või kolme nädala jooksul kipsi tegema, mis muudab elu palju raskemaks.

Hea uudis on aga see, et on üsna realistlik kiirendada kudede kogunemist kahjustatud kohtades ilma kallis ravimite kasutamiseta - peate lihtsalt sööma rohkem õigeid toite.

Dieet luumurdude korral

Arstid on loonud luude lõhestamiseks spetsiaalse toitumise, mille tagajärjel paraneb rehabilitatsiooniperiood pärast vigastamist. On olemas looduslikke tooteid, millel on luukoe suhtes kõige kasulikum mõju, mistõttu nad on tingimata kaasatud teie dieeti, kui saate erineva keerukusega vigastusi.

Spetsiaalne toitumine on mõeldud igas vanuses patsientidele: lastele, eakatele ja noortele ning keskealistele inimestele. Paljud inimesed, kes on rehabilitatsiooni ja taastumise ajal vigastatud, söövad sageli täpselt sama palju kui enne vigastust, ilma arstide soovitusi kuulamata.

Samal ajal on paljudes looduslikes toodetes olemas spetsiaalsed ained, mis on vajalikud meie keha jaoks relvade, jalgade, vaagna, jalgade, radiaal- ja puusaliigese, õlavarre ja sääreosa kudede tõhusamaks ühendamiseks.

Üldiselt on suurtes annustes kaltsiumi sisaldavatel toodetel kasulikud omadused. Need tagavad kahjustatud luukoe kiire kogunemise, kiirendades inimese taastumist pärast tema vigastamist.

Õige toitumise põhimõtted

Inimesed, kes on saanud erineva raskusastmega vigastusi, on huvitatud küsimustest, milline toitumine radiaalse luu murdumise korral on näidustatud laste ja täiskasvanute kudede splaissimiseks, ning millist toitumisharjumust igasuguse vanusega patsientidele tuleks ette näha nihkumisega.

Kõige sagedamini koheldakse purustatud relvaga inimesi kodus. Sel põhjusel langeb kogu vastutus kõige kiirema taastumise eest ise. Plaastrite liikumise võimalikult kiireks vabanemiseks ja liikumisvõime taastamiseks käsivarre tuleks tavaline toitumine lahjendada naturaalsete C-, D-, K-, B- ja foolhapet sisaldavate toodetega, millel on suur fosfori-, kaltsiumi- ja tsinkisisaldus.

Kaltsium tekib koos magneesiumi ja fluoriga luukoe moodustumisel ja kogunemisel käte vigastuste korral. Kui need mikroelemendid ei tarbi regulaarselt, siis luumurru kasv luumurru kohas aeglustub oluliselt.

Sellise probleemi vältimiseks on kudede splaissimiseks käsitsi vigastuste korral vajalik spetsiaalne toitumine, sealhulgas:

• Madala rasvasisaldusega piimatooted;
• Värske ja soolatud merekala, mis tahes mereannid;
• Tatar, nisu idud, pähklid, rohelised köögiviljad;
• Kõik oad, munad, värske maks (parem veiseliha).

Käte vigastuste terapeutiliseks toitumiseks toimis tõhusamalt ja selle eesmärk oli luude ühendamine, siis peaksite sisaldama kalaõli. Seda tüüpi toit sobib igas vanuses patsientidele - nii lastele kui ka täiskasvanutele ning inimestele vanuses.

Dieet luumurdude korral

Kuidas ehitada üles õige ja tõhus toitumine jalgade luude murdumiseks, ja millised tooted peaksid eelistama taastusravi ja taastumise ajal? Kuidas valida toiduaine reieluu ümber ja kuidas korraldada õige toitumine suu luude vahetuses lastel ja täiskasvanutel.

Selle aja jooksul on patsientidele sobiv toit, sealhulgas:

• Kaltsiumtooted on kõikide sortide kapsas, pähklid, värske merekala, piimatooted (madala rasvasisaldusega), rohelised, seesami seemned;
• Magneesiumtooted on meri valged kalad, küpsed banaanid, värsked mereannid, pähklid, kliid, lehtköögiviljad;
• Tsingi sisaldavad tooted on rannakarbid, merekala, läätsed, krevetid, sojaoad, kalmaarid, herned, oad, tatar, kaerahelbed, seened, kõrvitsaseemned ja kõrvits ise, kreeka pähklid;
• Fosforit sisaldavad tooted on maks, igasugused juustud, kaaviari, toores munakollased.

Selline toitumine, mis on ette nähtud jalgade vigastustega patsientidele, aitab kiiremini taastuda, see on äärmiselt kasulik kahjustatud luukoe sidumiseks eakatel lastel ja täiskasvanutel.

Näidismenüü:

1 päev

• hommikusöök: 150 grammi tatar, 1 muna vattis, piimjas banaanikokteil;
• suupiste: üks valik pähkleid;
• läätsesupp, 100 g grillitud forell, spinati kimp, roheline õun;
• kõrvitsapüree;
• 150 g kodujuustu, kõrvitsa ja seesami seemnetega, 1 banaan, roheline tee.

2 päeva

• 150 kaerahelbed lina-, kõrvits- ja seesamiseemnetega;
• banaan;
• 150 g kanamaksa, aurutatud rohelised oad, kohv;
• looduslik jogurt ja käputäis pähklid;
• grillitud krevetid, spinat ja tomatid.

Vaagna luumurdude toitumine

Patsientidel on vaagna luude luumurdude terapeutiline toit (olenemata vigastuse raskusest, nihkega või ilma) näidatud samamoodi nagu jalgade või käte murdude korral.

Kudede kiireima sidumise jaoks peaks toit olema piisava tsinki, magneesiumi, kaltsiumi ja fosfori sisaldusega tooted. Kui vaagna luud olid murdunud, kahjustati ka kõõluseid ja lihaseid? See tähendab, et on vaja suurendada valgutoodete tarbimist - seal on valge keedetud liha, igasugused kalad, munad, värsked piimatooted, igasugused pähklid. Kui vaagna luumurdude korral söödetakse valk ebapiisavas koguses, peab organism selle verest eraldama, mis võib tekitada hüpoproteineemiat.

Vaagna luude luumurruga patsientidel on kasulik tavaline röstimine, mis sisaldab kõiki aineid, mida keha vajab luukoe kiireima haardumise jaoks nihkega või ilma.

Dieet luumurruga lastele

Selleks, et väikelaste luud kasvaksid kiiremini, töötavad noortele patsientidele spetsiaalsed terapeutilised dieedid, mis sisaldavad kaltsiumi, D-vitamiini ja muid mikroelemente.

Rehabilitatsiooni ajal on väga oluline järgida režiimi, samuti piirata ennast rasvaste toitude puhul, mis ei võimalda kaltsiumil tavaliselt imenduda. Šokolaad ja sooda võivad samuti kaasa aidata kaltsiumi eemaldamisele, mistõttu tuleb ka ravi ajal täielikult loobuda, vastasel juhul vajavad lapsed palju rohkem aega käte või jalgade ühendamiseks.

Õige toitumise jälgimine vigastuste puhul (nihkega või ilma), kolju, vaagna, raadius ja muud skeleti osad suurendavad noorte patsientide kiiret paranemist.

Proovimenüü luumurdude korral:

1. hommikusöök: piima kaerahelbed kodujuustu, banaani, kakaoga;
2. suupiste: naturaalne jogurt koos kreeka pähklitega;
3. õhtusöök: grillitud pollar köögiviljadega (spargel, tomatid, seened);
4. lõunasöök: kodujuustu roheline tee;
5. õhtusöök: keedetud kanarind, spinat ja tomati salat, õunakompoot.

Vanaduse murdude toitumine

Kuidas arendada vanurite luumurdude terapeutilist toitumist, kuidas kiirendada vanaduse taastumist? Keha vajab vanemate kudede splaissimiseks rohkem ressursse, seega on nende patsientide jaoks õige toitumine väga oluline.

Kõige esimene asi, mida tuleb teha vigastuste tagajärgede kõrvaldamiseks eakatel patsientidel, on tagada D-vitamiini ja kaltsiumi tarbimine, mille sünteesi tõttu vigastatud luukuded taastatakse.

Neid toitaineid saad nende toodetega:

• Marjad, rohelised, hooajalised köögiviljad ja puuviljad - neil on erilised mikroelementid, mis aitavad kaasa kaltsiumi efektiivsemale imendumisele;
• Vähese rasvasisaldusega kodujuust - seda toodet tunnistatakse kaltsiumi sisalduse meistriks;
• Mereannid, punased ja valged kalad;
• Pähklid, oad ja seemned.

Eakate patsientide puhul, kes kannatavad jalgade, käte, jalgade või vaagna vigastustega, on kasulik regulaarselt kalaõli võtta, sagedamini on see väljas, otsese päikesevalguse käes - see meede aitab kaasa D-vitamiini sünteesile.

C-vitamiinil on ka soodne mõju vigastatud luukoele splaissimiseks, selle tahked annused sisalduvad kõigis tsitrusviljades, maasikates ja maasikates, paprikates.

Mida süüa käe käes - nõu traumatoloogidele

Igasugune luumurd on kehale tohutu stress, mis on tulevikus regenereerivate võimetega märkimisväärne koormus. Sellised vigastused nõuavad eelkõige kvalifitseeritud arstiabi, seejärel pädeva ravi määramist ja tõhusate rehabilitatsioonimeetmete läbimist. Ja vähesed ravist kaugel olevad patsiendid teavad, et lisaks ülaltoodule on võrdselt oluline süüa teatud toiduaineid, mis aitavad kaasa luu kiirele sattumisele. Arstid soovitavad tungivalt keerulise toitumise kasutamist käte luude murdude jaoks, kuna see on oluline seos vigastuste paranemise ja ülemise jäsemele määratud funktsioonide taastamise ajal.

Mis võiks olla igapäevane menüü, mida süüa ja millised toidud tuleks dieedist välja jätta? Me mõistame.

Toitumise üldreeglid

Luumurdude paranemine on pikk staadium, mis koosneb neljast etapist - luu fragmentide esmastest liimimisest, põletiku vähenemisest kuni konsolideerimisprotsessi lõpuni, samuti luu funktsionaalsest taastamisest. Õige toitumine ja kehalise aktiivsuse piiramine on tõhusa rehabilitatsiooniperioodi kaks olulist komponenti, mis aitavad kaasa võitleva organismi olemasoleva koormuse minimeerimisele.

Oluline on järgida toitumisspetsialistide soovitusi:

• Päevane toidu kogus, mida patsient enne tarbib, peate võrdselt jagama 5-6 söögiks.
• Vesi (joogid, mahlad ei kuulu siia) on kohustatud jooma umbes kaks liitrit päevas.
• Kõrge kalorsusega, rasvaste toitude toitumine välistamiseks, sest see aeglustab luumurdude konsolideerumist. Lisaks sellele, kui liigne füüsiline koormus on kahjustatud jäsemete luude tõttu vastunäidustatud, aitab selline toitumine liigse kaalu suurenemist.
• Kõigepealt on toitumisse lisatud valgu- ja kaltsiumirikkaid toite. 80 g / päevas valgu manustamist peetakse piisavaks.
• Ülajäsemete murdude korral on toit korraldatud tabeli nr 15 toitumispõhimõtete alusel.

Nina verevalum on ebameeldiv ja sagedane vigastus, mis võib juhtuda kellelegi. Kõige sagedamini saavad seda sportlased, kes...

Kui oluline on õige toitumine

Luumurdumise periood pärast murdu on individuaalne, kuid regenereerimisperioodi kestus sõltub otseselt:

1. Patsiendi vanuselised omadused. Seega aeglustub eakatel konsolideerumisprotsess, eriti kui käe luumurd registreeriti nihkega.
2. Toitumisomadused. Kui keha saab kätte kõik vajalikud mineraalid, aminohapped, antioksüdandid, vitamiinid luu luumurdude tekkeks, aidates kaasa selle kiirele taastumisele, ei lükkunud luukoe protsess pikaks ajaks edasi.


Kui esimene tingimus on omamoodi "konstantne", mis ei sõltu inimesest, on kindlasti igaühel võimalik oma dieeti kohandada. Kui murtud käega patsient sööb juhuslikult: tema igapäevane menüü on vähe, seda domineerivad rasvased toidud jne. - ta mitte ainult ei lase oma taastumist aeglustada, vaid hävitab ka arstiga määratud spetsiaalsete ravimite ja multivitamiinide efektiivsuse. Vastupidi, kui toitumine on tasakaalus, kasvab luu murd üsna kiiresti koos. Seda seetõttu, et keha saab selleks regulaarselt kvaliteetseid ehitusmaterjale.

Kasulikud tooted

Oluline aine, mis on aktiivselt seotud luukoe uuendamisega, on valk. Selle funktsioonid on mitmetahulised: anda luudele elastsus ja vastupidavus stressile, osaleda kudede taastamises, aktiveerida paljude rakustruktuuride kasvu.

Kui inimesel on ulatuslikud vigastused, muutub valgu lagunemise protsess palju intensiivsemaks, mistõttu tuleks suurendada selle kogust toitumises (umbes 2 g toitaine 1 kg kehakaalu kohta). Tooted, milles need orgaanilised ained on maksimaalses arvus, on hästi teada:

• kala;
• toit liha ja linnuliha (kalkun, küülik);
• kõva juust;
• munad (neid saab süüa nii puhtal kujul kui ka salatites, kuid alati 1-2 tk päevas).

Me ei tohi unustada vajadust tarbida ka taimse päritoluga valke, mis sisalduvad pähklites, kuivatatud aprikoosides, seemnetes, ploomides, banaanis, kõrvitsas.

Kannake oma pead igapäevaelus on lihtne. See on üks levinumaid vigastusi ja on väga oluline olla teadlik...

Teine oluline element, mis aitab kaasa uuendatud luukoe moodustumisele, on muidugi kaltsium. Jäsemete purunemise korral tuleb menüüsse lisada:

• piim ja piimatooted (kefiir, juust, jogurt, kodujuust);
• seesami seemned;
• petersell;
• sarapuupähklid;
• mereannid;
• spinat

Teatud marjad ja puuviljad, näiteks aprikoos, kirss, karusmari, on samuti olulised luu taastamiseks luumurdude järel, sest need aitavad kaasa kaltsiumi nõuetekohasele imendumisele organismis.

Selle pehme metalli tõhusaks imendumiseks on vaja ka D-vitamiini, mille looduslik allikas on päikesekiirgus. Hommikune jalutuskäik värskes õhus, inimese nahk korjab need üles ja sünteesib neid. Talvel võib selle vitamiini puudust täiendada, süües rasva kala, nagu lõhe või lõhe, tursamaksa, kartuleid. Taimetoitlased saavad süüa petersellit, kaera, joogipulbreid lutsernist, võilill, mädarõika, nõges. D-vitamiini maksimaalne kogus on kalaõlis. Oma ebameeldiva maitse tõttu saate kasutada rasva sisaldavaid asendajaid.

Tasub meeles pidada, et soolestiku poolt toodetud K-vitamiini puudumine on normaalne, võib põhjustada uriini intensiivset kaltsiumi kadu. Sellised nähtused kaasnevad tavaliselt düsbakterioosiga. Seetõttu piimatooted - kohustuslik "tassi" iga päev.

Oluline on kasutada murru korral optimaalses koguses antioksüdante ja aminohappeid. Endine võitlus vabade radikaalide tegevusega, mis vallandab kehas hävitavaid mehhanisme, võimaldab neil piisavalt varsti tagasi pöörduda oma endise füüsilise vormi juurde. Seal on nii looduslik kui ka sünteetiline (toidulisand) või sünergistlik (kahe esimese segu segu). Kui sööte loomulikku, peate sööma kaunvilju (oad), köögivilju (porgand, redis), marju (mustikad, viinamarjad ja mustad sõstrad, jõhvikad). Antioksüdantide eriline väärtus ja maksimaalne kontsentratsioon ei ole puuviljaosas, vaid koorikus ja kaevandustes.

Aminohapped - valgu struktuuriüksused, neist kõige olulisemad: proliin, lüsiin, glütsiin, tsüstiin, glutamiin, arginiin. Kui nende arv kehas on optimaalne, assimileerub valk õigesti ja kahjustatud luu liitumine on intensiivsem.

Nende elementide vajalikku kogust võib saada valktoodetest, rasvaste kalade, kaunviljade, kodulindude hulgast (välistame naha ja rupsid). Toit peaks olema peamiselt madala rasvasisaldusega, minimaalse küllastunud rasvaga.

Olulised mineraalid

50% luumassist langeb mineraalidele. Nad aitavad kaasa õige keemilise reaktsiooni tekkele, vigastuste kiirele paranemisele.

Siin on mineraalid, mis on kasulikud luu kiireks konsolideerimiseks ja mitmed tooted, mis neid sisaldavad:

1. Tsink suurendab D-vitamiini tööd, soodustab kaltsiumi imendumist. Selle puuduse tõttu paranevad käte murrud aeglaselt. Tsink sisaldab kala ja muid merede, kaunviljade, päevalilleseemnete ja kõrvitsaseemnete kingitusi,
2. tatar, kaerahelbed, seened.
3. Fosfor mõjutab lihas- ja luukoe nõuetekohast toimimist, selle puudumine võib põhjustada luu deformatsioone, isegi osteomalaatsiat (luukoe ebapiisav mineralisatsioon, patoloogia, mille puhul skelett kaotab oma tugevuse). Sisaldab kreeka pähkleid, munakollast, liha ja piima, veiseliha, tuurikalaarit, mitmeid teravilju.
4. Magneesium koos kaltsiumiga soodustab uue luu moodustumist. See element siseneb kehasse soola, vee ja selliste toodetega: tumerohelised köögiviljad, töötlemata teraviljad, kohvioad, samuti tatar, kaerahelbed, nisu teravili, täisjahu.

Paljud sportlased või isegi spordist eemal olevad inimesed tunnevad sellist kahju nagu hüpata murdunud kand. Kuidas seda...

Mitte vähem tähtis on kaalium, vask, räni, foolhape. Neid võib saada taimsetest toitudest.

Menüü dieet omakorda

Toitainet nr 15 kasutatakse tavaliselt luu luumurrudeks, lisades täiendavalt kaltsiumi sisaldavaid tooteid. Seda nimetatakse ka üldiseks, see vastab toitumisstandarditele, mis on vajalikud isikule, kellel ei ole võimalust tegeleda füüsilise tööga. Menüü energia väärtus peaks olema 2600-2700 kcal. Keemiline koostis:

• kuni 95 g valke (taimset ja loomset päritolu võrdselt);
• 100 g rasva (millest ainult üks kolmandik köögiviljast);
• 350 kuni 400 g süsivesikuid;
• mitte rohkem kui 12 g soola.

Kokteilid ja segud tervendavateks murdudeks

Toitumisspetsialistid soovitavad täiendada dieeti tervislike vedelikega. Näiteks peetakse omega-3 rasvhapete täiendavat tasakaalu luu paranemiseks efektiivseks:

1. Klaas kefiiri segatakse lina- ja seesamiseemnetega (me võtame neid 1 tl), pool banaani, kaks kreeka pähklit ja supilusikatäis purustatud marju.
2. Segu vahutatakse segistisse, kuni see on siledaks. Magusad hambad võivad sellele lisada lusikatäis mett.
3. Seda võetakse kaks korda päevas, mille tõttu stimuleeritakse luu kasvu, rakke uuendatakse, vitamiinide sisaldus organismis taastub. Banaanis sisalduv "rõõmhormoon" suurendab ka meeleolu.

Pärast purunenud kätt muutub järsk veiseliha ka kõigi kasulike ainete saamise allikaks. Luukoe sulandamiseks on efektiivne kasutada želatiini, segusid - suudlusi, cholices, aspikaid, erinevaid tarretisi. Saate valmistada "sybarite" - 400 g madala rasvasisaldusega kodujuustu, mis on vahustatud blenderis ja 400 g värskeid puuvilju / marju.

Tooted, mida ei tohi tarbida

Mida ei saa käe käes? Keelatud rasvaste, kõrge kalorsusega toiduained, mis aeglustavad mineraalide imendumist. Taastumisperioodil tuleks välja jätta alkohol, tugev tee, kohv ja kofeiinijoogid, sooda, šokolaad ja muud maiustused.

Mis on ohtlik toitumine murdude korral?

Kahjulikud ja lahendamata tooted, millel on käte murrud, pesevad kehast kaltsiumi, aeglustavad kalluse teket ja isegi hävitavad luurakke. Üle normi ületavad rasvad ladestatakse aterosklerootiliste naastude kujul sisemiste anumate seintel.

Vanemas eas on luumurdude ja nõrkuse tõttu luumurd kaasas hematoomide hilinemine ja liikuvuse piiramine põhjustab tromboosi. Ebaõige toitumine võib oluliselt suurendada vigastuse ebameeldivaid tagajärgi, pikendada taastumisprotsessi pikka aega. Lapse ebapiisav või valesti moodustunud toit põhjustab keha nõrgenemist, mis ei leia vajalikke ressursse, et toetada väikese inimese kasvu ja luumurdu.

Arstide arvamus

Millised tooted, mida teil on vaja süüa, millised tuleb tagasi lükata, kui inimene on murtud käega, tuleb määrata ainult arstiga. Kuna taastav toit peaks põhinema luumurru omadustel, patsiendi vanuselistel omadustel, tema tervislikul seisundil, krooniliste haiguste esinemisel. Pea meeles, et enesehooldus on harva õnnistus.

Tulemused

Käe luumurru paranemine, samuti mis tahes muu, on iseenesest keeruline protsess. Kere toetus on selle perioodi jooksul väga teretulnud, seetõttu muutub korralikult väljatöötatud toit oluliseks seoseks luude morfoloogilise ja funktsionaalse taastamise teel.

Mis on luumurd?

Isegi vanurid ütlesid, et inimene koosneb sellest, mida ta sööb, pärast tuhandeid aastaid ei ole selline väide oma tähtsust kaotanud. Luumurd on stress kehale, millega ta hakkab toime tulema. See nõuab "ehitusmaterjali", mis siseneb kehasse toiduga. Seetõttu on luumurdude toitumine eriti oluline.

Luude jaoks vajalikud toitained

Luude sulandamiseks kasulikud elemendid on paljud ained ja vitamiinid, mis on katalüsaatorid. Need sisalduvad paljudes toiduainetes, mida saab kombineerida erinevateks roogadeks.

Peamised komponendid on aminohapped, mõned on omavahel asendatavad ja keha saab neid ise toota. Ja on neid, kes pärinevad toidust ja teatud toitudest. Luumurdudes vajab keha glutamiini, lüsiini, proliini, arginiini, glütsiini, tsüstiini. Kõik need sisalduvad valgus, mille tõttu toimub luukoe taastumine. Luumurdude toitumine peaks hõlmama valku, mis peaks olema vähemalt 1,5 grammi inimese kehakaalu kilogrammi kohta.

Pärast vigastust vajab keha antioksüdante. Nad mitte ainult ei taasta kahjustatud luu, vaid blokeerivad ka põletiku protsessi. Sellega seoses omavad C-, K-, B6- ja D-vitamiinid erilist rolli, lisaks sellele määrab arst teatud vitamiinipreparaatide valmistamiseks.

Luude sulandumine on võimatu, kui mineraale ei ole, esmalt - see on vask, tsink, fosfori räni ja muidugi kaltsium. Need peavad tingimata sisaldama menüüd omakorda.

Nimekiri toiduainetest, mis peaksid olema külmkapis

Igaüks, kes avab oma külmiku, leiab seal oma lemmiktoidu. Luumurdega isik peab koostama loetelu toodetest, mis kiirendavad konsolideerimist. Kõigepealt peaks kambris sisalduma madala küllastunud rasvasisaldusega valgusisaldus. Kaupluses on parem tähelepanu pöörata:

• madala rasvasisaldusega piim ja selle tooted;
• kaunviljad;
• mere kalaliigid;
• kodulinnuliha ilma karvata;
• täistera toit.

Pähklid, puuviljad, köögiviljad, kaunviljad võivad saada antioksüdantide allikaks. Täieliku ebaõnnestumise piiramiseks vajate suhkrut, punast liha, gaseeritud jooke, alkoholi, kofeiini. Kõik need tooted võivad aeglustada luukoe akumuleerumist, loputada kaltsiumi luudest ja need häirivad ka verevarustust.

Mineraalid ja tooted

Igaüks teab, et luumurrud peavad tingimata sisaldama kaltsiumi, mis on luu peamine element. Kuid kaupluse või turu külastamisel erinevad silmad sellest, mida eelistatakse. Suurimad eelised kehale toovad:

• seesamiseemned (paljud on seda näinud kuklitel);
• lõhefilee;
• sardiin;
• piim ja selle tooted;
• spinat;
• kapsas.

Kaltsium D-vitamiiniga, millele on lisatud magneesiumi

Kaltsiumi imendumise kiirendajaks on vajalik magneesium ja D-vitamiin, mis aitab kaasa uue luukoe moodustumisele. Kui D-vitamiini saab valmistada nahk ultraviolettkiirguse või spetsiaalse lambi mõjul, siis tuleks poe riiulil otsida magneesiumi, selle puhtal kujul ei ole tõenäoline, et otsingud õnnestuksid, aga peaksite pöörama tähelepanu banaanidele, karpkaladele, atlandi merilestale, nisu idudele, mandlitele, krevettidele. Keha jaoks on kasulikud makrellifileed, tursk, paltus, täisterajahu baasil valmistatud leib, pähklid.

Päikesega pidevalt päikest ei tööta ja talvel on see problemaatiline. Aitab täita vajalikku kodujuustu, kalaõli. Piisava koguse vitamiini tarnimise korral imendub soolestikus paremini kaltsium.

Ka kehas suurendab vajadust tsinki järele, mikroelement soodustab kaltsiumi imendumist ja suurendab D-vitamiini imendumist ja imendumist. Tsingi allikaks on liha, taimset päritolu toit. Täielik toitumine luumurdude puhul peaks hõlmama mereande, kala. Taimsetes toitudes leidub tsinki:

• kõrvitsaseemned ja päevalilleseemned;
• seened;
• kaunviljad;
• tatar ja kaerahelbed;
• kreeka pähklid.

Fosfor

Luude sellise olulise komponendi, nagu fosfor, allikas on mereannid. Element peab olema ükskõik millise isiku kehas, eriti kahjustuste konsolideerimise etapis. Tooted sisaldavad suurt hulka seda: munakollane, tuur kala, juust, veise maks, kreeka pähklid, kaerahelbed ja tatar.

Fosforit ei saa aga kuritarvitada, samuti teisi elemente, vastasel juhul ei teki kaltsiumi täielikku imendumist. See asjaolu toob kaasa asjaolu, et paranemisprotsess viibib.

Foolhape ja ettevõte

On väga oluline teada, mida omakorda süüa, et luukoe kasvada kiiremini. Selle kollageeni jaoks on vajalikud vitamiinid B6 ja 9 (foolhape), mistõttu toimub uus luu moodustumine. Foolhappe allikas inimestele võib olla: kaunviljad, tsitrusviljad, peet, banaanid, õlle pärm, läätsed, vasika maks. Püridoksiin siseneb kehasse koos sinki, kartulite, lõhefilee, krevettide, veiseliha, kanaliha.

B12-vitamiini puudumise tõttu häiritakse rakkude aktiivsust, tulemuseks on luu hõrenemine. B12-vitamiini allikas kehale on loomset päritolu toit. Väga oluline on lisada toidusse ja selle toodetesse veiseliha, munad, sardiinfileed ja makrell.

K-vitamiin

Kui organismil ei ole seda vitamiini piisavalt, hakkab see kaltsiumi kaduma. K-vitamiini puudus põhjustab ka vere hüübimishäireid. Selle vitamiini puudumisel suurendab luumurdu ajal tekkiv verejooksuaeg. See on verekaotus koos valu, mis on tegur hemorraagilise ja traumaatilise šoki tekkimisel. Tootes, mida tasub tähelepanu pöörata, on foto.

Välistatavad tooted

Kui selgus, millised tooted on luumurdude jaoks vajalikud luumurdude jaoks, on vaja tegeleda sellega, mida tuleb loobuda. Mõned tooted on võimelised viivitama kipsi eemaldamise hetkest ja inimese tagasipöördumisest tööle ja täiselu. Esiteks on alkohol, mis võib häirida kalluse teket. Juba ilmunud luu kiiresti kokku variseb, lisaks on alkohoolsed joogid närvirakkudele toksilised. Ja kõige tähtsam on, et kargudel joobes joobes on rohkem võimalusi langeda ja saada teine ​​luumurd.

Kohvi armastajate tegelik piirab joogi kasutamist, sest see aitab kaasa kaltsiumi leostumisele uriinis. See kehtib ka tee, kofeiiniga magusa sooda kohta. Kaltsiumi imendumine võib aeglustuda.

Rasv ja toiduained, mis sisaldavad suurt kogust, on kahjulikud. Kolesterooli kujul võib selle sadestada anuma siseseinale aterosklerootiliste naastude kujul. Lipiide ei saa täielikult ära visata, sest need on rakkude ehitusmaterjal. Suurtes kogustes rikuvad rasvased toidud toitainete imendumist.

Mida süüa regenereerimise kiirendamiseks

Selleks, et kiiresti kasvatada luukoe, peate sööma murdude, mitte rasvaste ja kergesti seeditavate valkude juures. See võib olla kalafilee, kana, kalkun, kodujuust, munad ja piim. Õige toitumine peaks algama kolmandal päeval pärast vigastust. Toidulisandeid saab täiendada toidulisanditega, see võib olla ka želatiin ja selle alusel valmistatud toidud. Arstid soovitavad kasutada kaltsiumilisandeid, eriti kombinatsioonis D-vitamiiniga. Kollageeni, glükoosamiini ja kondroitiinsulfaadi kasutamine on kasulik.

Menüü, mis on kasulik murdumiseks

Iga luumurruga isiku jaoks on huvitav, mida saab valmistada lubatud ja soovitatud toodete nimekirjast. Tegelikult on olemas suur hulk toiduaineid, mis võivad olla vääriliseks kohaks raamatus "Tervislik ja maitsev toit." Tassi tutvumine on väärt.

Külmad suupisted

Esiteks on alati röstitud, mida saab täiendada mädarõigas. See nõuab veiseliha sääreluu, mida pestakse mitu korda voolava vee all, laaditakse kastrulisse ja keedetakse. Keeda toode kestab umbes 6 tundi, liha peaks luudest vabanema. Pehme osa eraldatakse ja asetatakse plaadi või laeva põhjale, ülemine osa on täidetud puljongiga. Päevaratsioon on umbes 300 grammi.

Salatid

Salatid võimaldavad mitmekesistada toitumist pärast luumurdu ja selle haardumise ajal. Kasulikud on Vahemere saared, mis on valmistatud kapsast, tomatist, mõnest selleri lehest, kuuest suurest kividega oliivist või kümnest väikesest. Retseptis olevaid oliive võib asendada oliividega, kohustuslik koostisosa on supilusikatäis oliiviõli, kui see ei ole võimalik, kasulikud on raps, päevalill või soja. Täiendab kõiki 50 grammi fetat, juustu või murenevat kuiva juustu.

Kapsaslehti pestakse hoolikalt ja lõigatakse. Tomat pestakse ja kastetakse mõne minuti jooksul keevasse vette, et see vabaks lõhkuda, seejärel lõigatakse kuubikuteks või viiludeks. Koostisosad segatakse tükeldatud sellerilehtede, oliivide, kartuljuustu, juustu või kodujuustuga. Viimane puudutus on õli.

Võib kasutada kaltsiumiravimit, mis on õunte ja juustuga salat. See nõuab suurt rohelist õuna, 50 grammi kõva juustu, sama palju maapähklit. Lisaks peate valmistama 3 supilusikatäit hapukooret, 2 muna, veerand sinepikooki.

Õuna kooritakse ja hõõrutakse riivile, pool on plaadile asetatud. Munad pestakse, keedetud, üks valk eraldatakse munakollasest, viimane sõtkub kahvliga. Munakollase, sinepi, õunaga segatud hapukoor on kaetud osa kastmega. Teine muna hakkab riivima, õunad puistatakse kastmega, millele järgneb juustukihi ja jälle segu. Seejärel valage ülejäänud õunad, munad, juust, kaste, riivitud ja tükeldatud maapähklid.

Vedel toit on õige toitumise oluline koostisosa. Eelistatakse suppe, võite alustada sibulaga. See nõuab suurt sibulat, mis kaalub kuni 70 grammi, pool liitrist vett, supilusikatäis päevalilleõli, näputäis salvei.

Pirn puhastatakse ja tükeldatakse koorega peeneks, seejärel pannakse see pannil kergelt praetud, kuni kuldpruun. Koostisosa langetatakse keeva veega potti, kus lisatakse salvei, kõik, mida vajate 5–10 minutit. Sööme supi klaasi koguses hommikul ja õhtul, enne magamaminekut, kaks tundi enne ja pärast söömist on parem mitte süüa. Maitseaineid ja soola ei lisata.

"Artala" valmistamiseks on vaja kilogrammi veiseliha sääreluu, 10 klaasi vett, selleriharu ja sibulapea. Trummipesu pestakse jooksva vee all, tükeldatakse, seejärel pannakse kastrulisse, valatakse külma veega ja kuumutatakse madalal kuumusel, vaht eemaldatakse, nagu ilmneb. 30 minuti pärast lisatakse seller, sibul, peate süüa, kuni liha on luudest vabalt eraldatud. Lõpuks lisatakse hakitud sellerit, peate süüa veel 5 minutit. Nõu serveeritakse küüslauguga.

Teine võimalus on "Khash", see nõuab kilogrammi veiseliha armi, 500 grammi lehmade jalgu, 200 grammi leiba, 50 grammi piima ja küüslaugu viilu. Jalad tõrvatakse üle tule, armid pestakse ja seejärel pannakse need erinevatesse pannidesse ja täidetakse külma veega mitu tundi. Jalad ja armid kraabitakse ja keedetakse, viimane viilutatud kujul ja erinevates pannides.

Mõne minuti pärast muutub vesi ja protsess kestab kuni 6-8 tundi. Puljong on valmis, kui liha on luust vabalt eraldatud, armide puhul on iseloomulik piimvalge vedeliku ilmumine. Koogide sisu segatakse ja kuumutatakse madalal kuumusel. Leib lõigatakse tükkideks ja leotatakse piima, pärast poole vedeliku aurustamist lisatakse see pannile. Keeda pool tundi, kuni supp muutub valgeks, seejärel lisatakse keedetud vett, nii et kogu liha on kaetud, küpseta tund ja pool madalal kuumusel. Serveeri kuuma küüslauguga.

"Pomorski Nara" jaoks on vaja kala ja veiseliha kondid, armid, loomade sabad ja vesi. Luud pestakse, ärge kraapige, tükeldage, ei pea kasutama väikesed tükid. Kõik sobib potti või potti (alati kaanega), täidetud veega. Söögiriistad pannakse ahju ja hautatakse 100 ° C juures 5 tundi. Nõud eemaldatakse ja jahutatakse, pakitakse riie või tekki, rasv eemaldatakse külmas olekus, kõhre lõigatakse ära, mis hõõrub ja pannakse tagasi.

Tavaliselt keedetakse supp mitu päeva, mida kasutatakse kõigepealt suppina ja seejärel tarretisena. Nad söövad klaasi päevas, kui luumurd on kasvanud kokku - pool klaasi.

Teised toidud

Teised kursused täiendavad esimest, alguses saate teha merluusi. Kala vajab poole naela, peate üles laadima poole väikese suhkrupeedi, ühe porgandi ja sibula. Kala pestakse ja puhastatakse, eemaldatakse nahk, luudest puhastatakse, pärast seda, kui filee viiakse läbi lihvijaga sibulaga. Koori lõigatakse ribadeks 4 kuni 5 cm. Riba täidetakse hakklihaga ja servad on ühendatud. Köögiviljad pestakse, lõigatakse õhukesteks ringideks ja pannakse pannile, lisatakse ka keedetud sibul. Üles virnastatud suured luud.

Luude peale pannakse kala, mis on eelnevalt keedetud luudega, kuni saadakse kleepuv paks paks puljong. Kihid on täidetud puljongiga ja kõik pannakse aeglasele tulele, valmisolekule 40 minuti pärast.

Küpsetatud merikeele ei ole raske ette valmistada, selleks on vaja 400 grammi kala, 1 pipart ja sibulat, 2 sellerit, 2 supilusikatäit hapukooret, veerand sinepi teelusikatäis ja muna. Kala pestakse ja puhastatakse luudest, filee asetatakse küpsetusplaadile. Paprikaid ja sellerit pestakse ja tükeldatakse rõngasteks, sama tehakse sibulaga, köögiviljad pannakse kala peale.

Muna keedetakse, munakollane eraldatakse valgust, sõtkutakse, segatakse hapukoorega ja sinepiga. Kaste on kaetud kala ja köögiviljadega, seejärel asetatakse kõik eelsoojendatud ahju 180 kraadi juures 20-30 minutiks. Külmas.

Oad tomatitega: toiduvalmistamiseks on vaja 300 grammi punaseid oad, 4 supilusikatäit tomatipasta, 2 taimeõli, 1 porgand ja sibula pea. Oad pestakse ja leotatakse kolm tundi. Vesi muutub ja toode keedetakse kuni pehme. Porgandid pestakse, puhastatakse, hõõrutakse riivile, sibul on kooritud, peeneks lõigatud ja praetud taimeõlis. Pannile lisatakse porgand pärast kuldse sibula ostmist, pannakse tomatipasta, kõik segatakse ja hautatakse mõneks minutiks.

Kui oad on valmis, veevesi kuivatatakse ja sellele lisatakse aurutatud köögiviljasegu. Segu tuleb kuumutada 10 minutit madalal kuumusel suletud kaane all.

Päeva režiim ja söömine omakorda

Puhke ööpäevas peaks olema vähemalt 8 tundi, sest keha ei veeta jõude teistele ülesannetele ja lülitub pärast murdumist taastumisele. Joogivedelikud päevas peaksid olema vähemalt 2 liitrit, mitte ainult söögi ajal. Väiksetes soojades portsjonites on kasulik süüa 5 kuni 6 korda päevas. On rangelt keelatud süüa, luumurdude toitumine sisaldab värskelt valmistatud toitu. Närida aeglaselt, närida toitu. Toit tuleb mitmekesistada nii palju kui võimalik, iga päev peaksid laual olema köögiviljad ja puuviljad.

Piima ja selle tooteid saab süüa iga päev, kuid mitte rohkem kui 200 grammi. Talujuust on kasulik vähemalt 2 korda nädalas, eelistatavalt looduslikest toorainetest.

Taastumisperiood kestab keskmiselt 30 kuni 80 päeva, tingimusel et järgitakse kõiki spetsialisti ja dieedi soovitusi. Palju sõltub sellest, milline osa luust on katki ja kuidas immuunsüsteem on täiuslik. Koos sellega sõltub palju toitumine, sest just see annab kehale vajalikud ained.