Artriidi dieet

Kui üks või mitu liigest põletuvad ja paistes ning nende liikumised muutuvad valulikuks või võimatuks, räägivad nad sellisest haigusest nagu artriit.

Artriidi põhjused varieeruvad sõltuvalt etioloogilisest tegurist, samuti eristatakse erinevaid artriidi vorme:

Õige toitumine mängib olulist rolli liigesepõletiku ravis ja aitab leevendada haiguse kulgu.

Artriidi põhireeglid

Terapeutilise toitumise eesmärk artriidis on immuunvastuse normaliseerimine, põletikuliste reaktsioonide nõrgenemine ja kahjustatud liigese täieliku liikumise taastamine.

Toitumine artriidile valib raviarst ja sõltub:

• haiguse vormid;
• ühiste kahjustuste ulatus;
• seotud haigused;
• kliiniliste ilmingute raskusaste.

Seetõttu ei ole artriidile ühtegi dieeti, kuid on võimalik kindlaks määrata nii dieedi ettevalmistamise üldpõhimõtted kui ka soovitatavad ja keelatud toidud.

Kokkuvõttes vastab artriidi toitumine standardsele dieedile (üldversioonile) või ravitabelitele vastavalt Pevzner nr 15, 10, 6, mis on ette nähtud erinevat tüüpi artriidile. Toitumise energiasisaldus on 2170-2400 kalorit päevas ja toitainete sisaldus vastab järgmisele skeemile:

• valgud - 85-90 g, millest 45-50 g loomset valku;
• rasvad - 70-80 g, millest 25-30 g taimseid rasvu;
• süsivesikud - 300-330 g, millest mitte rohkem kui 30-40 g kompleksseid suhkruid.

Kui ülekaalulisus näitab madala kalorsusega dieeti, mille energia väärtus on 1340-1550 kalorit päevas.

Toitumise põhimõtted:

• võimsusrežiim;
  Toitlustus peaks olema sagedane ja murdosa, kuni 4-6 korda päevas, viimane sööki hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut. Fraktsionaalne toitmine on väikestes kogustes sööki ja väikeste kogustega küllastumine, mis ei koormaks seedetrakti, takistab ülekuumenemist ja liigset kehakaalu suurenemist.
• kulinaarne töötlemine;
  Toit peaks olema keedetud, küpsetatud, aurutatud või hautatud. Sellisel viisil valmistatud roogad säilitavad oma toiteväärtuse ja vitamiinid suuremas koguses, samal ajal kui praadimise ajal tekivad kantserogeenid ja muud toksiinid, mis suurendavad põletikku ja seega valu ning takistavad ka maksa, mille funktsioon on kahjulike ainete inaktiveerimine, tekib liigeste põletiku ajal.
• toidu temperatuur;
  Valmistatud toidu optimaalne temperatuur peaks olema 15-60 kraadi. Soe toit on paremini seeditav, ärritab mao limaskesta ja ei koormaks maksa.
• sool ja vedelik;
  Lauasool on piiratud 6-10 g-ga, eriti podagrahoogis. See on tingitud asjaolust, et kõigepealt põhjustab soola liigne vere paksenemine, kahjustab liigeste mikrotsirkulatsiooni ja kutsub esile soola sadestumise liigeste pindadele. Ja teiseks, uriinisüsteemi töö halveneb soolaga, mis teeb raskeks põletikuliste vahendajate, toksiinide ja muude kahjulike ainete eemaldamise kehast. On vaja tarbida 2–2,5 liitrit vaba vedelikku päevas, see suurendab ringleva vere mahtu, vähendab põletikuliste ja kahjulike ainete kontsentratsiooni, takistab soolade sadestumist liigesepindadele ja parandab intraartikulaarse vedeliku koostist.
• kaal;
  Ka artriidi toitumine on suunatud rasvumise vastu võitlemisele, mistõttu toiduainetes väheneb oluliselt komplekssete suhkrute ja kergesti seeditavate süsivesikute sisaldus. Loomsete valkude tarbimine on piiratud ka selle kõrge puriinisisalduse (eriti podagra arthriidi) ja rasvade tõttu. Dieet peaks sisaldama toite, mis sisaldavad lipiide lahustavaid aineid. Liigne kaal suurendab luu- ja lihaskonna süsteemi koormust, eriti haigetel liigestel, mis raskendab artriidi kulgu.
• alkohol;
  Alkohol aeglustab regeneratsiooni protsesse kahjustatud liigeses ja suurendab põletikku, samuti hävitab vitamiine ja mineraalaineid, kahjustab kudede mikrotsirkulatsiooni.
• vitamiinid;
  Artriidiga patsientide toit peaks olema rikas vitamiinide, eriti A-, E-, C-, D- ja B-rühmade puhul, mis avaldavad soodsat mõju liigeste seisundile ja normaliseerivad ainevahetust.
• toodete valimisel tuleb olla ettevaatlik.
  Liigeste põletiku mehhanismis ei ole allergiline komponent tähtsusetu, mistõttu on vaja ettevaatusega võtta kõrge allergeense aktiivsusega tooteid.

Keelatud tooted

Keelatud toiduainete loetelu sisaldab toiduaineid, mis on rikkalikud puriinides ja lämmastikuainetes, mis soodustavad soolade sadestumist liigese pinnale. Põhimõtteliselt on see loomne valk.

Välistatud on ka vürtsikas ja vürtsikas roog, sest selline toit suurendab veresoonte seina läbilaskvust, mis põhjustab kahjulike ainete suurenenud imendumist. Lisaks ärritavad vürtsised, soolased toidud ja eeterlikud õlid seedetrakti limaskestasid, rikuvad toitainete ja mikroelementide assimileerimise protsesse.

Väga allergiliste toodete tarbimist tuleb keelata või piirata, sest nad aktiveerivad põletikulisi vahendajaid ja süvendavad artriidi kulgu. On vaja vähendada rasva sisaldust dieedis, eriti loomse päritoluga (tulekindel): need aitavad kaasa kehakaalu tõusule, rikuvad käärhappe soolade seedimist ja elimineerimist organismist.

Kehakaalu vähendamiseks, seeditavad süsivesikud, pärmi sisaldavad toidud on välistatud või piiratud.

Keelatud toodete nimekiri sisaldab:

• värske nisuleib, saiakesed, koogid ja kondiitritooted, pannkoogid, pannkoogid, pirukad;
• liha ja kodulinnud, eriti rasvased sordid;
• konserveeritud liha ja kalad (säilitusained, maitsetugevdajad ja muud kahjulikud ja allergilised ained);
• marinaadid, suitsutatud liha, marinaadid;
• maitseained (mõru ja aromaatne pipar, mädarõika, koriander);
• liha- ja kalatüki, majoneesi, liha, kala, linnuliha ja seente puljongide kastmed (ekstraktide, puriinide kõrge sisalduse tõttu);
• must kohv, tee (stimuleeriva toime, veresoonte spasmi, mikrotsirkulatsiooni halvenemise tõttu);
• vorstid, kiirtoit;
• rups (peidetud rasva allikas, puriin);
• happelised köögiviljad ja mõned puuviljad ja taimed (spinat, hapu, seller), mis suurendavad uriini happesust, suurendavad kusihappe taset organismis;
• perekonna Solanaceae köögiviljad (tomatid, baklažaanid, paprika, kartul);
• šokolaad, moos, mesi, võikreemid, jäätis (kergesti seeditavad süsivesikud);
• seapekk, margariin, veiseliha ja lamba- rasvad;
• kõrge rasvasisaldusega piim ja rasvase piimatooted;
• munad (kolesterooli, allergeenide, loomsete rasvade allikas).

Lubatud tooted

Esiteks peaks artriidi toitumine olema rikas värske köögivilja ja puuvilja poolest. Nad leelistavad uriini, sisaldavad suuri koguseid vitamiine, parandavad fekaalide eritumist ja nendega koos toksiinide teket, takistavad kõhukinnisust ja normaliseerivad kaalu.

Samuti on vaja kasutada toiduaineid, mis on rikas polüküllastumata omega-3 rasvhapete (kalaõli) poolest. Nad vähendavad põletiku poolt tekitatud prostaglandiinide sisaldust, vähendavad trombotsüütide agregatsiooni, mille tulemusena paraneb mikrotsirkulatsioon, kolesterooli tase normaliseerub.

D-vitamiin hoiab ära liigeste degeneratiivsed muutused, osaleb kaltsiumi-fosfori ainevahetuses, takistab osteoporoosi teket, pärsib põletikku.

Kaltsium stimuleerib kõhre kudede kasvu.

A-vitamiinil on antioksüdantsed omadused, suurendades prostaglandiinide vastuseisu, stimuleerib kõhre kasvu, suurendab organismi kaitsevõimet.

Askorbiinhape on vajalik kollageeni - sidekoe valgu (kõhre) tootmiseks, lisaks on see põletikuvastane ja immunostimuleeriv toime.

Vitamiinid B1, B5, B6 suurendavad kahjustatud liigeste pindade taastumist.

E-vitamiin on antioksüdant, see inaktiveerib lipiidide peroksüdatsiooniprodukte, vähendab põletikku.

Heakskiidetud toodete nimekiri sisaldab:

• kliidileib, rukis või kuivatatud, kreekerid, küpsised;
• taimetoitlaste supid või supid teravilja ja pastaga;
• tatar, kaer, riis, läätsed, oad, hirss, mais ja pärl-oder - kiud, taimsed valgud, B-grupi vitamiinid;
• rohelised (petersell, salat, tilli) - C-vitamiini, foolhappe, raua, kaltsiumi allikad;
• porgandid ja peet (hoolikalt), kõrvits, suvikõrvits, kapsas, kurgid;
• lahja liha ja kodulinnud ilma nahata (1-3 korda nädalas);
• merekala (tuunikala, forell, tursk, makrell) - polüküllastumata omega-3 rasvhapped, fosfor, D-vitamiin;
• madala rasvasisaldusega piimatooted ja elusad biokultuurid - D-vitamiin, valk;
• banaanid, virsikud, kiivi, aprikoosid, tsitruselised (hoolikalt), õunad, soovitavalt punased;
• vaarikad, vasikad, jõhvikad, maasikad (hoolikalt), mustad sõstrad, astelpaju - vitamiinid E ja C;
• päevalille- ja kõrvitsaseemned, pähklid (ettevaatlikult);
• taimeõli, eelistatavalt linaseemne (see on paremini imendunud, sisaldab omega-3 rasvhappeid);
• roheline tee, värskelt pressitud köögiviljade ja puuviljade mahlad;
• želeed, želeed, aspikaadid, kondid luust ja liigestest - kondroitiin, mis on vajalik kõhre kude.

Vajadus dieedi järele

Artriidi ravi tabel valu, leevendab liigeste turset, aitab vältida haiguse tüsistusi. Lisaks normaliseerib toitumine ainevahetusprotsesse, vähendab kaalu.

Toidu tagajärjed toitumise mittejärgimisel

Terapeutilise toitumise põhimõtete eiramine süvendab haiguse tõsidust, aitab kaasa artriidi üleminekule artroosiks, muutub osteoporoosi arengu eeltingimuseks.

Toit liigeste artriidiks - mida ma saan süüa ja mida ei saa?

Eri päritoluga liigeste põletikulised haigused on laialt levinud. Vaatamata patoloogia tüübile, raskusastmele ja üldisele kliinilisele pildile määratakse kõigile patsientidele täielik ravi, mis hõlmab mitte ainult ravimeid, vaid ka spetsiaalset dieeti. Mõtle, mida arstid soovitavad lastel ja täiskasvanutel liigesepõletikule.

Toitumise üldpõhimõtted

Liigeste artriidi põhjused võivad olla infektsioonid, vigastused, hüpotermia, immuunsuse vähenemine, ebaõige elustiil, geneetiline eelsoodumus. Vaatamata haiguse arengumehhanismile on artriidi peamiseks ilminguks liigese püsiva põletiku teke, mis põhjustab kahjustatud piirkondades sidekoe, luu ja lihaskoe järkjärgulist degeneratiivset hävimist. Et vältida nende edasist hävimist, normaliseerida organismi immuunvastust patoloogilisele protsessile ja kõrvaldada artriidi valulikud sümptomid, on vaja teha olulisi muudatusi päevases toidus:

• Toitumise energiasisaldus peaks olema umbes 2200-2400 kcal päevas. Reumatoidartriidi toitumine akuutses faasis peaks olema madalam kalorites (mitte üle 1800 kcal), mis saavutatakse süsivesikute sisalduse vähendamisega. Rasvumise korral tuleks toodete päevane energia väärtus vähendada 1500 kcal-le, kuna ülekaalulisus aitab kaasa haigusele;
• Valkude kogus remissiooni ja subakuutse artriidi perioodil peaks olema umbes 80-90 g päevas, millest umbes pool on loomse päritoluga. Ägenemise ajal tuleb kinni pidada rangemast dieedist ja vähendada tarbitud toidu valgusisaldust 70 g-ni, kuna need aitavad kaasa põletikulise protsessi intensiivsuse suurenemisele;
• Taimsete rasvade kogus peaks olema umbes 20-30 g päevas, loom - umbes 50 g;
• Süsivesikute sisaldus dieedi säilitamisel ei tohiks ületada 300 grammi, millest mitte rohkem kui 40 grammi võib sattuda keerulistesse suhkrutesse;
• Toitlustus peaks olema murdosa: kuni 6 korda päevas ja õhtusöök hiljemalt 2 tundi enne magamaminekut;
• Ägenemiste perioodil, eriti reumatoidartriidi korral, tuleks tarbitava päevase vee kogust vähendada 1 liitrini, et mitte esile kutsuda turse süvenemist. Remissiooni ja subakuutse faasi ajal on soovitatav säilitada piisav joomine (2–2,5 liitrit päevas), et eemaldada kehalt kogunenud toksiinid ja sellest tulenevad põletikulised vahendajad;
• On vaja kindlaks teha ja kõrvaldada toitumisest kõik võimalikud allergeenid, mis on sageli põletikuliste haiguste peamine põhjus. Seega vähendab reaktiivse artriidi toitumine, mis välistab ainete sisenemise agressiivsetesse kehadesse, ägenemiste sagedust ja intensiivsust peaaegu 30% võrra;
• Toodete kulinaarne töötlemine artriidi korral peaks olema seedetraktile õrn. Küpsetatud ja suitsutatud roogasid tuleb täielikult välja jätta, asendades need keedetud, aurutatud, hautatud ja aurutatud toiduainetega. Mao limaskesta ärrituse vältimiseks on toitumise ajal vaja süüa toatemperatuurini jahutatud toitu;
• Kohustatud loobuma alkoholi, gaseeritud ja energiajookide kasutamisest.

Raskete tüsistuste ja sagedaste ägenemiste ärahoidmiseks peaks podagraartriit dieet olema täiesti soolavaba. Muude patoloogiate puhul lubatakse päevas tarbida mitte rohkem kui 5-6 g soola.

Lubatud ja keelatud tooted

Vaatame lähemalt, mida saab ja mida ei saa artritiga süüa Järgmine toodete tabel sisaldab üldisi toitumisreegleid, sõltumata haiguse põhjusest ja üldisest kliinilisest pildist. Üksikasjalikumad soovitused vastavalt patsiendi omadustele peaksid konsulteerima arstiga.

Toitumine artriidi ja liigeste artroosi puhul: toitumise peamised piirangud

Toit reumatoidartriidiga (ägeda staadiumi korral)

Haiguse akuutses staadiumis kannatab inimene liigeste põletikul, mõnel juhul on sellega kaasnenud lümfisõlmede suuruse suurenemine ja temperatuuri tõus.

Samuti on ainevahetusprotsesside võimalikud rikkumised, mis koos veresoonte suure läbilaskvusega põhjustavad naatriumi ja vedelike säilitamist kudedes. Patsiendi toitumine sellisel juhul peaks toimuma vastavalt toitumisnumbrile 10a.

Selline toitumine seisneb peamiselt kalorite (kuni 1700-1800 kilokalori) vähendamises, vähendades tarbitud süsivesikute kogust 250-300 g-ni, enamasti kergesti seeditav (moos, mesi, suhkur jne).

Kulutatud maiustuste arvu vähendamine

Suhkru päevane annus ägenemise perioodil ei tohiks ületada 30 g. Lihtsalt seeditavate süsivesikute osaline hülgamine põhjustab allergiate ja põletiku raskusastme vähenemist.

Dieet aitab leevendada valu ja vähendada põletikku.

Pöörake tähelepanu! Samuti tuleks vähendada valkude kogust (kuni umbes 75-80 g), t / k, nad on hüperergiliste reaktsioonide katalüsaatoriks ja umbes 60% neist peaks olema loomsed valgud.

Kuid tasub meeles pidada, et kui raviks kasutatakse kortikosteroidhormone, võib nende ravimite kataboolse toime tõttu suurendada valkude hulka.

Rasvade puhul tuleks nende kogus vähendada 70 g-ni päevas ja veerand neist peaks olema taimerasv.

Terved taimsed rasvad

Vaba vedeliku päevane annus ägenemise perioodil ei tohiks ületada 1 liitrit, alkohol ja gaseeritud joogid tuleb täielikult loobuda.

Vedeliku päevane kogus - 1 liiter

Kõik toidud valmistatakse ilma soola kasutamata, kuid umbes 4-5 g sellest manustatakse patsiendile, et soola valmistada. Samuti tuleks loobuda kõrge soolasisaldusega toodetest (näiteks merekalad, marinaadid, heeringas, marinaadid jne).

Soolane toit keeldub

Subakuutse staadiumi all mõeldakse etappi, kus artriidi ägedad sümptomid on juba kõrvaldatud (tavaliselt toimub see üks kuni kaks nädalat pärast akuutse etapi algust).

Selles etapis, samuti haiguse esimestel päevadel, eeldusel, et puuduvad põletikulised ilmingud (näiteks palavik) ja patsiendi kui terviku normaalne olek, peaks toitumine põhinema dieetil nr 10.

See dieet võimaldab suurendada kuni 90 g (ja 2/3 peaks olema loomsed valgud) valke, sageli piimatoodete arvelt, ja rasvade tarbimine 85-90 g (1/3 - taimse päritoluga rasvad).

Süsivesikud on endiselt piiratud - neid tuleks tarbida mitte rohkem kui 300 g päevas (suhkru norm on 40 g). Lisaks on selles etapis soola tarbimine piiratud (mitte rohkem kui 5-6 g, kuid ainult toidule soola lisamiseks).

Lisage plaadile veidi tassi

Vaba vedeliku päevane maht ei tohiks ületada 1,2 liitrit.

Toitumine remissioonis

Liigeste artriidi korralik toitumine peaks kõrvaldama põletikku provotseerivad toidud:

1. Küllastunud rasvu leidub veiseliha- või sealiha-, kodulinnu- ja rups, samuti terved piimatooted (piim, hapukoor, kodujuust). Neid leidub ka palmi- ja palmituumaõlides, mis on osa valmisostetud kaupadest: küpsised, pagaritooted, kommid ja maiustused. On vaja oluliselt vähendada nende tarbimist, lugeda etikette kauplustes, valida lõssi, jogurtid, tailiha ja kalkun.
2. Rikaste toodete säilivusaja pikendamiseks on välja töötatud transrasvad. Nad põhjustavad otseselt rasvaplaatide teket, mis kahjustavad vereringet, kaasa arvatud liigesed. Tootjad näitavad koostisosades transrasvu.
3. Lihtsad süsivesikud: maiustused, leib ja valge jahu kuklid, valge riis, küpsised ja muud rafineeritud toidud tekitavad organismis põletikulisi reaktsioone, suurendades põletikuvastaste ainete tootmist. Nende toodete piiramisega saate vähendada artriidi valu ja lõpetada selle progresseerumise.

Üks peamisi ravimeetodeid on reumatoidartriidi ravimi õige valik. Tuleb meeles pidada, et selle haiguse dieedi arendamine ja füüsiliste harjutuste valik tuleks usaldada spetsialistidele.

Dieet ei tohiks olla perioodiline, see muutub eluviisiks ja te ei tohiks arvata, et see võib kuidagi vähendada selle kvaliteeti. Igasugune toit võib olla mitte ainult õige ja kasulik, vaid ka maitsev, peaksite toodete valimisel ja toiduvalmistamisel lähtuma õigesti.

Reumatoidartriidi toitumine põhineb tuntud dieedil - №10. See võtab kindlasti arvesse ravimeetodeid, haiguse kulgu, võimalikke riske ja komplikatsioone.

Ägeda podagra puhul tuleb erilist tähelepanu pöörata toidu kalorisisaldusele, et vähendada tarbitud süsivesikute hulka. Erilist tähelepanu tuleks pöörata magusatele roogadele, pidage meeles, et selle haigusvormiga on lubatud mitte rohkem kui 20 g.

suhkrut päevas. Samuti on vaja vähendada valgu ja rasva tarbimist.

Eelistage loomseid rasvu, need peaksid olema vähemalt 60% kogu toitumisest. Alkohoolsed joogid ja sooda tuleb täielikult loobuda, vähendada vedeliku tarbimist ühe liitri kohta päevas.

Toitumine artriidi puhul hõlmab toiduvalmistamist ilma soolata. Lubamatu rasv ja praetud.

Kõiki toite keetmine peaks olema aurutatud, küpsetamine ahjus on lubatud. Puljongid, rasva supid, marinaadid, meri ja soolane kala on täielikult välistatud.

Toit peaks olema C-vitamiiniga võimalikult küllastunud. Järgmised toidud ja toidud peaksid sisalduma dieedis:.

Kõigi artriiditüüpidega patsientidel on mõned üldised soovitused, mida peaksite pöörama tähelepanu.

Omega-3 rasvhappeid sisaldavad toidud tuleb lisada artriidi toitumisse. Need ained leevendavad põletikku, mis leevendab artriidi sümptomeid.

Enamik omega-3 rasvhappeid leidub merekalades, rasvaste sortidena, kuid kui see on teile vastunäidustatud, pöörama tähelepanu linaõli.

Kõigi samade kasulike rasvhapete sisalduse tõttu on seda kergem seedida ja sellel on ka terapeutiline toime.
.

Igat tüüpi artriit peaks loobuma tugeva tee, kohvi, alkoholi tarbimise vähendamisest. Toitumine artriidi piiridesse ning sageli eemaldab, marinaadid, vürtsised maitseained ja vürtsid.

Kuid on ka erandeid. Mõned uuringud on tuvastanud kurkum ja ingveri positiivset mõju.

Siiski tuleb olla ettevaatlik ja välistada allergilised reaktsioonid.
.

Kuigi sellel teemal puuduvad usaldusväärsed teaduslikud tõendid, on mõned uuringud näidanud, et ööküllaste perekonna taimed - kartul, paprika, tomat ja baklažaan - võivad avaldada negatiivset mõju artriitiliste patsientide seisundile.

Kui märkate, et pärast nende toodete söömist halveneb tervis, jätke need oma dieedist välja.
.

Peaasi meeles pidada, et artriidi toitumine peaks olema tasakaalustatud, piisava koguse vitamiinide ja mineraalainete, eelistatavalt madala kalorsusega.

Inimene, kes põeb seda haigust, peab teie toitumisaladel olema kondid, mis tugevdavad luud ja liigesed, parandavad vereringet, soodustavad normaalset metabolismi.

Neid on üsna palju, kuid mõned neist on eriti kasulikud, mis viivad haige liigese töö varakult välja.

Kala ja pähklid

Kui leiti artriiti, peab toit sisaldama lõhe roogasid. Sellel kala omab suurt omega-3 sisaldust. Liiged vajavad Omega, sest see aitab leevendada põletikku. Suurim hulk kasulikke aineid sisaldab merel püütud lõhe. Tehislikult loodud tingimustes kasvatatud lõhe ei sisalda seda kogust Omega-3. Lisaks on see kala vajalik luukoe moodustamiseks, kuna see sisaldab D3-vitamiini. Lisaks lõhele peate sööma:

Seda tüüpi patoloogiaga soovitatakse rikastada oma dieeti toiduainetega, mis sisaldavad rohkem valku. Sa ei saa tarbida palju suhkrut, loomset rasva, soola.

Toit peaks alati olema mõõdukalt soe. Mis puudutab tarbitud vedelikku, saate juua mitte rohkem kui ühe liitri vett päevas.

Söögid peaksid olema murdosad ja väikesed portsjonid.

Selles vormis toitumine on üldistes soovitustes. Sa ei saa süüa palju rasva, jahu tooteid, liha. On parem pöörata tähelepanu sellistele toodetele nagu kala, kodujuust, kefiir, küüslauk, mesi, marjad, puuviljad, köögiviljad.

Patsiendil soovitatakse süüa rohkem puuvilju, köögivilju, liha, teravilja teravilja ja kliid. Seened, mõned marjad ja puuviljad, samuti lõhe, punane liha ja kaunviljad on vaja loobuda.

Põlve artriit

Põlveliigese artriidi toitumine on selliste toodete tagasilükkamine nagu: tomatid, kartulid, rasvane liha ja piimatooted, jahu tooted.

Parem on eelistada õunu, mustsõstrad, sarvkesta, astelpaju ja mägede tuhka. Artriidiga toit aitab mitte ainult normaliseerida kogu keha tööd, vaid ka liigeste taastamist.

Artriidi remissioonietapis on soovitatav kasutada sama dieeti nr 10 koos piiratud koguse valguga (mitte üle 85-90 g). Süsivesikute ja rasvade kogus võib olla juba normaalne, kuid suhkrust peate siiski hoiduma.

Pöörake tähelepanu! Haiguse inaktiivses faasis, kui täheldatakse lihaste atroofiat, peab patsient suurendama ka valgusisaldust.

Valgu kogus toidus

Kohv, mis sisaldab tugevat teed, tuleks dieedist välja jätta, sest need võivad põhjustada liigeste valu suurenemist. Samuti, nagu on näidanud Ameerika Ühendriikide arstide uuringud, selle haigusega ei ole soovitatav süüa soolalisi taimseid saadusi (paprika, kartul, tomat, baklažaan).

Vähemalt peaks nende arv olema minimaalne.

Solanaceous taimseid saadusi tarbitakse hoolikalt ja minimaalselt.

Erilist tähelepanu pööratakse D-vitamiini esinemisele kehas, mis mitte ainult ei toeta fosfori ainevahetust ja mõjutab kaltsiumi taset luukoes, vaid on ka rakkude diferentseerimisel äärmiselt oluline.

Selle aine sisaldus peab olema vähemalt 80 nmol / l. Toidus ei ole palju D-vitamiini (välja arvatud kalaõli).

Kirjeldatud haiguse puhul peaks toit olema rikastatud kaladega.

Rasvane kala võib takistada reumatoidartriidi teket

Reparatiivsed protsessid toimuvad normaalselt kõigi vajalike mikroelementide juuresolekul. Luude tugevdamiseks peate tarbima palju kaltsiumi, fosforit (merel on palju kalu ja mereande). Suur hulk kaltsiumisoolasid ja piimatooteid.

Aeg-ajalt peate kasutama taimetoitlast, kus piimatooted ja loomsed tooted tuleks välja jätta (seda arutatakse artikli järgmises lõigus). Selliste perioodide jooksul kuuluvad toitumisse puuvilja- ja köögiviljade toidud.

Sööge puuvilja- ja köögivilju

Pöörake tähelepanu! Remissiooni ajal on eriti oluline jälgida teie kehakaalu, eriti kui haigus tabas su jalgu. Täiendavad kilogrammid loovad kehale täiendava koormuse, seega peaks toitumine nr 8 sisalduma ka toitumisega paralleelselt.

Reumatoidartriidi keerulises ravis ja remissiooni ajal on soovitatav järgida Dongi dieeti, mida nimetatakse tabelis nr 10. Peamine toitumissoovitus 10 on erand punase liha toitumisest. Dong toit aitab vähendada liigset kaalu.

Dieet nr 10 kestab keskmiselt 10 nädalat. Peale liha tuleks selle tabeli menüüst välja jätta:

• Šokolaaditooted.
• Piimatooted.
• Paprika, vürtsid, säilitusained.
• Munakollane.
• Äädikas
• Alkohol
• Tomatid - nende keeld tuleneb solaniini alkaloidisisaldusest, mis põhjustab ägenemist. Seda leidub ka baklažaanides ja kartulites.

Kodulinnuliha on lubatud väikestes kogustes.

Reumatoidartriidi ägedatel perioodidel peaks olema range toitumine, mis välistab täielikult provokatiivsed toidud: soolatud, praetud, rasvased ja t / d Kuna äge põletik on kadunud, on vastuvõetav lisada piima ja hapupiima toite, kala ja liha - aurutatud ja küpsetatud.

Remisioon võimaldab teil lisada patsiendi toitumisse paljud tooted, mis on väikeses koguses ägenemisest välja jäetud. Vastuvõetav on:

• Vasikaliha, kana;
• Juust, piim supid;
• Kashi tatar, kaer;
• Rukkileib - mitte rohkem kui 200 grammi päevas;
• Köögiviljad ja neist valmistatud toidud, puuviljad, marjad;
• Kohv, millele on lisatud piima, nõrk tee, mahlad ja kompotid.

Sõltuvalt patsiendi seisundist võivad olla lubatud järgmised toidud (kontrolli all):

1. Borskid, supid hapukapsaga kompositsioonis.
2. Neerud ja rups.
3. Riis ja manna koor.
4. Kaaviar
5. Kondenspiim.
6. Puddings

Dieet ja ravi peavad olema arsti poolt määratud.

Toitumine artriidiga võib vähendada kasutatavate ravimite annust, sealhulgas hormonaalset, parandada patsiendi seisundit, vähendada valu, tagastada vana liikuvus liigestesse.

Dieet liigeste artriidi korral: tasakaalustatud toitumine, menüü näited

Artriit on liigeste patoloogiate rühm, millega kaasneb äge või krooniline põletikuline protsess. Patsientide diagnoosimisel tuvastatakse destruktiivsed degeneratiivsed muutused sünoviaalses membraanis, kapslis ja hüaliini kõhredes. Farmakoloogilisi preparaate kasutatakse haiguse raviks, teostatakse füsioteraapia protseduure. Tugevdada nende tõhusust aitab dieeti liigeste artriidiga. Arstid soovitavad patsientidel süüa mitmekesist ja tasakaalustatud, hoolikalt kontrollida kaalu. Igapäevases menüüs on vaja piirata soola, suhkru, loomsete rasvade hulka. Keelatud on suitsutatud liha, gaseeritud joogid, omatehtud marinaadid. Kuid värske puu- ja köögivilja lisamine toitumisse on teretulnud.

Toitumise aluspõhimõtted

Oluline teada! Arstid on šokis: „On olemas tõhus ja taskukohane vahend liigeste valu leevendamiseks.” Loe edasi.

Artriit on süsteemne haigus, mis mõjutab sidekoe struktuure. Liigadel esineb erosive-destruktiivseid muutusi, mis sarnanevad polüartriidi patoloogiatele. Väikeste liigeste, nagu sõrmed ja varbad, sünoviaalmembraanid on kahjustatud. Patoloogia on autoimmuunne. Immuunsüsteem tunneb ära organismi raku võõrvalguna ja hakkab hävitamiseks immunoglobuliine tootma.

Dieetartriit võib aeglustada liigestes esinevat põletikulist protsessi. Õige toitumine aitab kõrvaldada koe allergiat, tugevdada sidemeid ja kõõluseid ning reguleerida ainevahetust. Patsiendi igapäevase menüü koostamisel võtab arst arvesse haiguse etappi, liigesekahjustuse astet, arenenud tüsistuste esinemist. Toitumise aluspõhimõtted:

• pakkudes organismi vajadust toitainete ja bioloogiliselt aktiivsete ainete järele - valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mikro- ja makroelemente;
• ainult loomsete rasvade piiramine;
• selliste toodete väljajätmine, mis võivad tekitada allergilisi reaktsioone;
• süsivesikute piiramine;
• soola koguse vähendamine 5,0 g-ni päevas;
• seedetrakti limaskestale haavanduvate toodete väljajätmine.

Eelistatakse väikeses koguses vees aurutatud, küpsetatud või keedetud toitu. Mis tahes tüüpi artriidi toitumise aluseks on Pevzneri toitumine nr 10R.

Relapse Diet

Valulike retsidiividega kaasneb alati liigeste tugev turse, mis on tingitud periartikulaarsete kudede tugevast tursetest. Neid põhjustab süsivesikute ainevahetus ja sellest tulenev vee- ja elektrolüütide tasakaalu puudumine. Igapäevase toitumise energiasisaldus väheneb 1800 kcal-ni. Soola ei arvestata täielikult või see on 2 g päevas. Ärge jooge päevasel ajal rohkem kui liitrit vedelikku. Massi ekvivalendina on kalorite tarbimine järgmine:

Lihtsalt seeditavad süsivesikud (kondiitritooted) asendatakse puuviljade, köögiviljade, teravilja teraviljaga. Päeval lubatakse tarbida umbes 20,0 g suhkrut (umbes spl). Kalorisisalduse vähenemise tõttu kaovad valusad tunded, põletikulised protsessid aeglustuvad, autoimmuunreaktsioonide risk on kõrvaldatud. Järk-järgult kaob liigne kaalu, liigeste liigne koormus kõrvaldatakse. Piirav sool tekitab kerge diureetilise toime. Artriidi ägenemise ajal on toit juba soolatud. Toiduained, mis takistavad vedelikku kehas, on dieedist välja jäetud:

• merekala;
• kodus ja poes marinaadid;
• ketšup, kastmed, majonees, vürtsid ja vürtsid.

Kui ägenemised vähendavad valgusisaldusega toiduainete hulka. Valgud on võimelised põletikulist protsessi stimuleerima. Puhta valgu kogus ei tohiks ületada 90 g päevas.

Liha, kala ja seene puljongid on igapäevases menüüs täielikult välja jäetud. Põletiku leevendamiseks ja valu leevendamiseks määravad reumatoloogid mittesteroidseid põletikuvastaseid ravimeid ja kortikosteroide. Neile on iseloomulik tõsised kõrvaltoimed - mao limaskesta lüüasaamine. Puljongide kasutamine suurendab nende ravimite kahjustavat toimet seedetraktile.

Dieet remissioonis

Kui haigusega kaasneb püsiv valu, siis raviskeemi kuuluvad ka MSPVA-d kursuse manustamiseks. Sel juhul ei ole mingeid piiranguid valgusisaldusega toidu toitumisele. NSAIDide ravis suureneb organismi vajadus valkude järele. Toit sisaldab bioflavonoide sisaldavaid toiduaineid, antotsüaniine, askorbiinhapet. Need on mustad sõstrad, punane paprika, tsitrusviljad, karusmarjad, õunad. C-vitamiini ja bioflavonoide täiendatakse:

• keedetud riis;
• nisukliid;
• jõhvikamahl;
• roheline tee.

Remissiooni ajal peaks liigeste artriidi toitumine olema füsioloogiliselt täielik. 100 g valku, 80 g rasva tarbitakse iga päev. Lihtsalt seeditavate süsivesikute kogus moosi, moosi, maiustuste kujul on ligikaudu 250-300 g. Igapäevases menüüs on lubatud lisada 6,0 g lauasoola. Tugev tee on range tee, kohv, alkohoolsed ja gaseeritud joogid. Nad võivad provotseerida teise patoloogia ägenemise.

Ravi ajal on lubatud järgida Vahemere Dong toit, Sister Hills. Nende põhimõtted on sarnased Pevzneri 10 P dieediga. Need piirduvad ka toodetega, mis sisaldavad värvaineid, maitseaineid, säilitusaineid. Nendel toitumistel on üks suur puudus - toodete olemasolu, mis on meie riigi kodanikele rasked.

Õige toitumine podagra artritile

Podagraartartriit on reumatoloogiline haigus, mis tekib kristalliseerunud kusihappe ladestumise tõttu liigestes. Patoloogia avaldub sagedastes rünnakutes, millega kaasneb tugev valu. Selle iseloomulikuks tunnuseks on tophi moodustumine. Need podagra sõlmed provotseerivad liigese deformatsiooni. Neerud mõjutavad järk-järgult, põhjustades urolithiaasi ja neerupuudulikkuse teket. Ravim on vajalik podagra raviks, kuid peamine roll ravis on manustatud artriidiga dieedile. Selle vastavus võimaldab teil kontrollida kusihappe taset, pärssida selle tootmist ja eemaldada kehast kiiresti. Õige toitumise aluspõhimõtted on järgmised:

• puriini, oksaalhappe derivaatide arvu vähendamine, sisenedes kehasse toiduga;
• valkude, rasvade ja ülekaalulisuse ning lihtsate süsivesikute päevase menüü vähenemine;
• soola kasutamine piiratud kogustes;
• leeliselist keskkonda tekitavate toiduainete lisamine toitumisse - köögiviljad, puuviljad, piim;
• kasutada päevasel ajal, 2 liitrit vedelikku vastunäidustuste puudumisel.

Pöhaartriidi peamine toitumine on Pevsneri 6. toitumine. Selle järgimisega normaliseeritakse puriini aluste metabolism, kusihappe kontsentratsioon väheneb, uriini pH tase muutub normaalseks. Patsient tarbib umbes 2800 kilokalorit päevas. Selline toitumine on füsioloogiliselt täielik, piiratud ainult tulekindlate rasvade (kuni 90 g) ja valkudega (kuni 80 g). Rasvumisega patsiendid soovitasid dieeti number 6 E. Selle energia väärtus ei ületa 2000 kalorit. Patsiendid söövad kogu päeva jooksul kuni 6 korda. Puriini aluste eemaldamise kiirendamiseks kasutatakse sageli nõrgalt leeliselist mineraalvett. Toitumisspetsialistid määravad patsientidele paastumispäevad 2-3 korda nädalas: kohupiim (0,5 kg kodujuustu ja 0,5 liitrit piima), piim (1 l piima ja 0,2 kg kodujuustu), kefiir (2 liitrit kefiiri). Päeva jooksul aitab 1,5 kg puuvilju köögiviljadega ja 0,6 liitrit koera-roosi infusiooni kaotada oksaalhappe ja selle soolade liigesed.

Dieet psoriaatilise artriidi korral

Psoriaatiline artriit on seotud psoriaasi naha põletikuliste ilmingutega. Tekivad epidermise, artralgia, liigeste jäikuse, selgroo ja lihaste valu. Tasapisi, selgroolülid, suured ja väikesed liigesed, tekivad kudede pöördumatud deformatsioonid. Õige toitumine pahkluu-, puusa- ja põlveliigese artriidis vähendab sümptomite intensiivsust ja vähendab ägenemiste raskust ning nende sagedust. Meditsiinilise toitumise aluseks on järgmised põhimõtted:

• toitainete ja bioloogiliselt aktiivsete ainete optimaalse metabolismi taastamine;
• leeliselise happe tasakaalu normaliseerimine põhiliste pH-väärtuste levimusega;
• psoriaatilise artriidi ägenemiste ärahoidmine ja nende tekkimisel - sümptomite tõsiduse vähendamine;
• suurendada seedetrakti funktsionaalset aktiivsust.

Enne dieedi tegemist viiakse läbi patsiendi täielik uurimine. Arst võtab arvesse sümptomite intensiivsust, arenenud tüsistuste arvu ja patsiendi keha ainevahetuse tunnuseid.

Toitumine remissiooni ajal

Isegi "tähelepanuta jäetud" probleeme liigestega saab ravida kodus! Lihtsalt ärge unustage seda kord päevas.

Kui patoloogia kulg on healoomuline, ilma liigendites hävitavat-degeneratiivset muutust, siis patsiendile määratakse tabel nr 15. Rasvane liha, konservid, vürtsid, suitsutatud liha, omatehtud marineeritud köögiviljad, magusad ja lehtköögiviljad on menüüst täielikult välja jäetud. Toiduks on lisatud kõrge kiudainesisaldusega taimset toitu. Kergesti seeditav toidulisand on rikkalik porgandites, õunates, kapsas, naeris ja peetes. Kiudude kasutamine avaldab patsiendi kehale mitmetahulist positiivset mõju:

• parandab seedetrakti liikuvust;
• puhastab toksiliste ühendite seedetrakti;
• normaliseerib peristaltikat, vältides kõhukinnisust;
• täiendab vitamiinide ja mineraalainete keha varusid.

Toitumisalast toitumist tuleb järgida pikka aega, soovitavalt pidevalt. Põletikulise protsessi toodete puhastamiseks aitab iga päev tarbida 2 liitrit puhast vett, puu- ja köögiviljamahla. Toitumine soovitab süüa 4-6 korda päevas.

Toitumine ägenemiste ajal

Relaps avaldab liigeste turset ja nende deformatsiooni, tugeva valuga valu. Sümptomite perioodil on süsivesikute (lihtsaid) tarbimine piiratud 0,25 kg ja valkudega kuni 75-85 g. Arstid soovitavad täielikult välja jätta kõik liha- ja kalaliigid ning nende alusel valmistatud puljongid. Soovi korral võib väikese koguse veiseliha või küüliku liha tarbida keedetud kujul ja ilma soolata. Menüü sisaldab vitamiine ja mineraalühendeid rikastatud tooteid. Need on värsked marjad, puuviljad, rohelised. Askorbiinhappe ja B-vitamiinide allikaks on:

• roosipähkli infusioon;
• astelpaju;
• viburnum ja mägede tuhk.

Relapsi ajal määravad reumatoloogid MSPVA-sid, süsteemset ja lokaalset glükokortikosteroidi. Raske kõrvaltoimega ravimite aktsepteerimine nõuab dieedi korrigeerimist. Kortikosteroidide ja mittesteroidsete põletikuvastaste ravimite kasutamine nõuab kolesterooli metabolismi normaliseerimiseks kergesti seeditavate valkude ja aminohapetega igapäevase menüü lisamist. Need on erinevad kalaliigid, liha, mereannid, puuviljad ja köögiviljad.

Psoriaasi kordumise korral, millega kaasneb valu liigestes, kasutage organismis kaaliumisisalduse täiendamiseks diureetilise toimega tooteid. Kõigis kuivatatud ja värsketes puuviljades on kõrge mikroelementide kontsentratsioon.

Kasulikud tooted liigestele

Enam kui 90% keha energiavajadusest artriidi ravi ajal peaks andma tooteid, mis suurendavad luu- ja lihaskonna süsteemi funktsionaalset aktiivsust. Neis sisalduvad toitained ja bioaktiivsed ühendid takistavad põletikulise protsessi arengut, parandavad kahjustatud kudede verevarustust, tugevdavad kõhre ja luu. Reumatoloogid ütlevad, et patsiendid, kes pidevalt toituvad toitumisest, kannatavad vähem tõenäoliselt valulike ägenemiste all. See toimub sünoviaalvedeliku tootmise normaliseerumise tulemusena, suurendades sidemete ja kõõluste elastsust. Samuti suureneb organismi vastupanuvõime nakkusetekitajate suhtes ja nende tungimine ühegi liigese süvendisse muutub sageli tõuke haiguse ägenemiseks. Mida saab liigeste liigesega süüa:

• Merekalad ja mereannid - igasugune lõhe, tursk, heeringas, moiv, anšoovis, krevetid, kalmaarid. Artriidiga toodetakse kehas arahhidoonhapet, mis põhjustab prostaglandiinide biosünteesi. Need vahendajad vastutavad tekkinud valu, põletiku, turse. Omega-3 polüküllastumata rasvhapped aitavad inhibeerida arahhidoonhapet. Neid leidub mere- ja mereannites. Polüküllastumata rasvhapped ja rasvlahustuvad vitamiinid puhastavad kolesterooli plokkide veresooni, parandades vereringet kahjustatud liigestes;
• oliivi-, linaseemne-, maisiõli. Taimeõlid on omega-3 hapete, ergokaltsferooli, retinooli, tokoferooli loomulik allikas. Polüküllastumata rasvhapped transpordivad ainult kasulikke triglütseriide, eemaldades veresoontest kahjuliku kolesterooli. Rasvlahustuvad vitamiinid suurendavad immuunsust, kiirendavad põletikust mõjutatud kudede taastumist. Taimeõlid tarbitakse värskelt, lisades need suppidele või köögiviljasalatitele. Ravitoime suurendamiseks soovitavad toitumisspetsialistid lina seemne maitseainet;
• tatar, riis, kaerahelbed. Artritõvega patsiendi igapäevasesse menüüsse tuleb lisada kreeka vedelad teraviljad. Need sisaldavad rohkesti B rühma vitamiine, kaltsiumi, rauda, ​​kaaliumi, vaske, tsinki. Need mikroelemendid on olulised luu- ja lihaskonna süsteemi optimaalseks toimimiseks. Nad kiirendavad kudede paranemist, takistavad haiguse progresseerumist. Teraviljas on palju kiudaineid, mis puhastab seedetrakti lõhustamata toidu jääkidest. Toitumisspetsialistid ei soovi riisi või tatarit keeta, vaid eelnevalt leotada ja süüa ilma soola või suhkruta;
• seemned, pähklid ja kuivatatud puuviljad - mandlid, sarapuupähklid, kašupähklid, rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, kõrvitsaseemned. Need tooted on peaaegu kõikide bioloogiliselt aktiivsete ainete allikaks. Nende keemiline koostis sisaldab mikroelemente, rasva ja vees lahustuvaid vitamiine, bioflavonoide, fütonsiide, saponiine. Kuivatatud puuviljades on palju kaaliumi, kõrvaldades suurenenud urineerimise tõttu turse. See toidab südame lihaseid, veresooni, kasulikku mõju kesknärvisüsteemile. Seemned ja pähklid sisaldavad bioaktiivseid ühendeid, mis inhibeerivad vabade radikaalide sünteesi. Väärib märkimist seleeni olemasolu - mikroelement koos adapogeeni omadustega, mis kaitseb keha väliste ja sisemiste tegurite negatiivsete mõjude eest.

Arthritis'i toitumisalane toitumine ei ole täielik, ilma et tarbitaks palju värskeid köögivilju ja puuvilju. Toidus peaks olema juurviljad, kapsas, tsitrusviljad, õunad, ploomid. Nendes sisalduv kaltsium aitab tugevdada luud, mangaan taastab hüaliini kõhre. Vask on seotud kollageeni biosünteesiga, mis suurendab sidemete ja kõõluste elastsust. Retinool ja askorbiinhape stimuleerivad sünoviaalvedeliku tootmist, mis kaitseb liigese elemente kulumise ja kulumise eest.

Terapeutiliseks dieediks sobivate toodete valimisel arvestab arst patsiendi immuunsüsteemi seisundit. Patoloogia ägenemiste ärahoidmiseks välistatakse tooted dieedist, mille kasutamine võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Ja sageli esineb see apelsini või punase värvi puuviljadel ja köögiviljadel: tomatid, paprika, apelsinid, mandariinid. Seetõttu tuleks autoimmuunhaiguse diagnoosimisel valida ainult madala allergiaga tooted.

Toiduained, mis kiirendavad artriidi progresseerumist

Alates toitumisest artriidile sõltub nii taastumise kiirus kui ka kordumiste sageduse suurenemine. Päevasest menüüst on välistatud tooted, mille kasutamine põhjustab vedeliku peetumist kehas, soolade sadestumist liigestes. Kui toit sisaldab paljusid kõrge kalorsusega roogasid, kus on palju lihtsaid süsivesikuid ja rasva, on kehakaalu suurenemine vältimatu. Liigeste stressi suurenemine põhjustab patoloogia ja puude kiire progressiooni. Seetõttu on patsiendi arthriidi toitumisest välja jäetud järgmised toidud (või nende kogus on piiratud):

• baklažaanid, tomatid, kartulid, vähendades liigeste stabiilsust ebasoodsate välis- ja sisemiste tegurite mõjul;
• küpsetatud saiakesed, küpsised, või-koor, laastud, mis tahes kiirtoit, häiriv ainevahetus, keha ummistumine, immuunsüsteemi alandamine;
• toiduained, mis sisaldavad palju soola, vürtse, vürtse, raskendavat valu ja kiirendavad põletikulist protsessi;
• nendest valmistatud rasvane liha ja puljongid, mis sisaldavad palju arahhidoonhapet ja millel on negatiivne mõju mao limaskestale;
• alkohoolsed joogid, mis sisaldavad mis tahes kontsentratsiooniga etüülalkoholi, säilitavad vedelikku kehas, kahjustavad maksa ja neerude rakke, hüaliini kõhr;
• munad, margariin, rasvase piimatooted, või, kiirendades liigesete kudede hävimist podagra artrisis;
• marinaadid, kastmed, kodune konservid, marinaadid, mille kasutamine provotseerib soola sadestumist liigesõõnde ja sümptomite intensiivsuse suurenemist;
• kohvi, teed, kaltsiumi loputamist luudest tugeva diureetilise toime ja tanniini ja kofeiini koguse suurenemise tõttu.

Remissiooni ajal lubatakse toitumisspetsialistidel neid tooteid kasutada minimaalselt, mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas.

Artriidi ägenemise perioodidel välistatakse liha ja kala menüüst täielikult. Toit sisaldab ainult taimset toodet, millel on leelistavad omadused. See koosneb täielikult vedelast teravilja pudrust, köögivilja- või piimast supidest, madala rasvasisaldusega piimatoodetest. Taastumisperioodi ajal peab menüüs olema ravimtaimede, puuvilja- ja köögiviljamahlade tee.

Päeva menüü näidis

Pärast artriidi diagnoosimist ja ravirežiimi koostamist valib toitumisspetsialist iga patsiendi jaoks eraldi dieedi. Ravi algstaadiumis peavad patsiendid seda rangelt järgima. Pärast remissioonietapi algust on lubatud teatud lõõgastumine. Siin on igapäevane menüü pahkluu-, puusa- või põlveliigese toitumise kohta:

• esimene hommikusöök. Vedel kaerahelbed, milles soovi korral võite lisada lõssi, tükeldatud õuna, apelsini. Klaas jõhvika mahla või granaatõunamahla, veega veidi lahjendatud;
• teine ​​hommikusöök. 200-250 ml naturaalset joogijogurtit ilma värvide ja maitseta. Apple või banaan;
• lõunasöök Köögivilja puljong peeneks hakitud porganditega, brokkoli, sibula, selleriga ja kanaliha, lambaliha, küülikuliha. Värske köögiviljasalat, maitsestatud oliiviõli, sidrunimahlaga, piserdatud linaseemnetega. 100-150 grammi rukkileiba. Joogina sobitatakse roheline tee, puuviljamahl, roosikeste infusioon;
• pärastlõunane suupiste Vähese rasvasisaldusega kodujuustu hapukoorega ja värskete marjadega. Klaas mis tahes kääritatud piimajoogi - varenz, kefiir, ryazhenka, airan;
• õhtusöök Väheses vees hautatud või aurutatud vähese rasvasisaldusega liha (vasikaliha, vutt, kanarind). Viilu rukkileib või kliid. Õuna- või porgandimahl.

Liigeste ja selgroo haiguste raviks ja ennetamiseks kasutavad meie lugejad Venemaa juhtivate reumatoloogide poolt soovitatavat kiiret ja mittekirurgilist ravi, kes otsustasid rääkida farmaatsiaalse kaose vastu ja esitles ravimit, mis TÕRGE kohtleb! Tutvusime selle tehnikaga ja otsustasime seda teie tähelepanu pöörata. Loe lähemalt.

Kui söögi vahel on nälja tunne, siis saate süüa pähkleid, juua 0,5 tassi kefiiri magustamata krekkidega. Hästi küllastunud värskete puuviljade, köögiviljade või marjadega.

Toitumine liigesevalu - kasulikud ja kahjulikud tooted

Artikli sisu:

• Toitumise omadused
  
• Mida saab süüa
  
• Milliseid tooteid ei saa
  
• Nädala menüü
  
• Nõude retseptid
  

Toitumine liigestele on tegur, mis mängib patsiendi taastumisel üsna olulist rolli. Loomulikult ei ole vaja istuda mis tahes jäigale dieedile, kuid mõnede toodete kasutamine on vaja kõrvaldada ja vähendada. Seda tuleks teha nii ägenemise perioodil kui ka pärast seda, kui haigus on kroonilisse vormi jõudnud. Selliste muudatuste peamine eesmärk on liigse kaalu kõrvaldamine, immuunsuse suurendamine ja luude tugevdamine.

Söögivalu omadused liigesevalu jaoks

Optimaalne kalorash on vahemikus 2000 kuni 2800 kcal, sõltuvalt patsientide kaalust. Prioriteediks peaksid olema valgud ja komplekssed süsivesikud, väheneb rasva, eriti loomade kogus. Sageli soovitatakse seda 5-6 korda iga 3-4 tunni järel, kuid väikeste portsjonitena. Oluline on, et viimane eine oleks mitte hiljem kui 19.00-20.00.

Artrosist, artriidist, bursiidist ja muudest liigeste haigustest kannatanud ei saa järgida ranget dieeti "Kreml" või "Ducane". Vastuvõetamatu range taimetoitlus, mis nõuab kõikide piimatoodete, kala ja munade väljajätmist. See jätab kehalt kergesti imenduva kaltsiumi, mis ei aita kaasa luude tugevnemisele.

Liigeste artriidi või artriidi meditsiiniline toitumine hõlmab organisatsiooni üks kord nädalas päevas mahalaadimise kohta kefiirile, köögiviljadele, puuviljadele või teraviljadele.

Patsiendilt nõutakse soola koguse vähendamist 5-8 g-ni päevas. Kui on põletik, tuleb teil juua vähem vett, umbes 1 l päevas. Degeneratiivsete liigeste muutuste korral see reegel ei toimi.

Tooted peavad olema keedetud, hautatud, küpsetatud, soolatud soola, kuid kõik marineeritud ja praetud toidud tuleks paremini dieedist eemaldada.

Mida saab liigesvalu süüa

Sel ajal on vaja lisada menüüsse kõik, mis on rikas C-, E- ja D-vitamiinide, magneesiumi ja kaltsiumi poolest, see tähendab liigeste tugevdamiseks mõeldud toit. Omega-6 ja omega-9 rasvhapped on kasulikud väikestes kogustes. Eraldi väärib märkimist kollageeni ja želatiini efektiivsus toiduvalmistamisel. Tänu nendele ainetele taastuvad kõhreosakud ja luukud palju kiiremini.

Loetelu artriidi, artroosi, bursiidi jms soovitatavatest toitudest näeb välja selline:

Kala Esiteks on kasuks sardiinid õlis, millele järgneb kergelt soolatud forell, aurutursk, hautatud makrell. Neid saab süüa nii puhtas vormis kui ka sibula või aspika valmistamiseks.

Liha Parim variant on keedetud vasikaliha, kalkuni või kana broileri ilma nahata, mis koguneb palju rasva.

Taimeõlid. Nad peaksid olema ainult syrodavlennymi, sest rafineeritud ja rohkem deodoriseeritud kahju tervisele. Kasulike omaduste liidrite hulgas on oliivi-, maisi- ja päevalilleõli kahanevas järjekorras.

Piimatooted. Vähese rasvasisaldusega hapukoor, piim ilma kooreta, või, kodujuust, kondenspiim, soolamata juustud - see kõik on rohkem kui vastuvõetav.

Kaunviljad Kasulikud on läätsed, sojaoad, mungoad, herned ja oad, supid, kartulipuder ja marjad on valmistatud sellest.

Köögiviljad. Siin on vaja kõike, mis sisaldab kergesti seeduvat taimset valku ja kaltsiumi - brokoli, kohrabi, lillkapsas, kõrvits, peet. Väljaspool akuutset etappi tutvustatakse menüüsse hoolikalt kartuleid ja sibulaid.

Rohelised Toiduaine stabiliseerimisel saate mitmekesistada suppi hapukoorega, tilli sidruniga, peterselli ja salatiga, mis sisaldavad palju kaltsiumi.

Pähklid Pähklid, mandlid, maapähklid, brasiilia jne - Kõik see on vajalik keha valkude ja komplekssete süsivesikute varude täiendamiseks.

Puuviljad. Esiteks peaksite pöörama tähelepanu õunadele, pirnidele, banaanidele. Haiguse nakkusliku päritolu korral on immuunsüsteemi tugevdamiseks oluline neid täiendada tsitrusviljadega. Kui degeneratiivsed muutused peaksid järgima võimu skeemi liigeste vilja taastamiseks, mis on rikas kaltsiumi - avokaado, kiivi, papaiaga.

Marjad. Peamiselt on tegemist mustikate ja mustade sõstraga, mida soovitatakse hapu maitse tõttu kasutada podagra ja bursiidi põhjustatud valu puhul. Rohelised viinamarjad ja arbuusi puhastavad räbu võivad seisundit parandada.

Teravili. Kõige parem, kui nad on toores, mitte jahvatatud ja mitte aurutatud. Tähelepanu tuleks pöörata rohelisele tatar- ja kaerahelbedele, mis aitavad puhastada soola keha. Kui podagra esineb, on abiks pruun riis.

Joomine Õige toitumine liigeste ravis eeldab, et patsiendid valmistavad kompote värsketest õunadest, pirnidest ja aprikoosidest või kuivatatud puuviljadest. Mitte vähem kasulik on roheline tee, mis eemaldab kehast toksiinid, samuti hibiskit, looduslike rooside ja roosikeemnete segud, sidrunipallide, piparmündi ja lubja infusiooni. Te ei tohiks välistada erinevaid värske mahla, eriti apelsini, granaatõuna ja õuna.

Magus Rafineeritud suhkru asemel on parem kasutada pruuni, mitte puhastatud analoogi või mett. Soovitav on, et kommid, šokolaad ja muud maiustused oleksid valmistatud fruktoosi ja teiste asendusainete põhjal.

Supid Puljongid peaksid olema sobimatud, ideaaljuhul taimsed või piimatooted ja paremad riivitud riividega.

Jahu. See on täiesti aktsepteeritav, kuid ainult väikestes kogustes ja valmistatud mitteklassilisest jahust, ideaalis tervetest teradest. Saate süüa küpsiseid, pärmivaba muffinit, rukkileiba, diabeetilisi vahvleid jne.

Millised tooted ei tohi olla liigeste valu

Kõik on liiga vürtsikas, soolane, hapu, rasvane, praetud. Ei saa kasu haigestunud, konserveeritud, marineeritud köögiviljadest ja puuviljadest, erinevatest suitsutatud liha.

Igasuguse kahjuliku alkoholi vormis, nii tugev kui nõrk, isegi kõige "kahjutu" siider. Sellesse nimekirja on vaja lisada kohvi ja jooke, mis sisaldavad seda, musta tugevat teed, ladustada mahla suhkruga.

Kui liigeste valu, paprika söömine, leib, poleeritud riis, on igasugused seened rangelt vastunäidustatud. Praegu on võimatu tomateid süüa. Mitte väga soolased kõvad juustud ja feta juustuga. Menüüst on vaja eemaldada praetud pirukad, pannkoogid, pannkoogid.

Valu liigestes kohustab loobuma sealiha ja vorstidest, vorstidest, sellest valmistatud villastest, eriti kui need on suitsutatud. Sellisel juhul ei sobi ka part, tall ja hane, kuna need on liiga rasvad.

Samal põhjusel ei tohiks arvestada heeringat ja ahvenat, samuti kodus valmistatud koort ja võid.

Menüü nädala jaoks liigeste valu kohta

Soovitatav on süüa 4-6 korda päevas. Esimene hommikusöök peaks olema umbes kell 9.00, teine ​​kell 11.30, lõunasöök kell 14.00, pärastlõunane tee kell 16.30 ja õhtusöök kell 19.00-19.30. Need, kes soovivad liigeste haiguste korral korralikku toitumist, peaksid teadma, et öösel saab juua kefiiri.

1. hommikusöök: kaerahelbed õuna ja meega, roheline tee ja küpsised;

2. hommikusöök: banaani- ja kodujuust vähese rasvasisaldusega hapukoorega (200 g);

Lõunasöök: borss kana puljongis, tursa ja lõhe kalakook, Pekingi kapsas ja Adyghe juustu salat;

Ohutu: kiivi, apelsini ja õuna salat;

Õhtusöök: kõva nisu vermikell, keedetud muna (1 tk.) Ja peet taimse õliga.

Teisipäev

1. hommikusöök: kodujuustu ja kuivatatud puuviljade kompott;

2. hommikusöök: küpsetatud õuna ja riivitud porgandid pähklitega;

Lõunasöök: läätsesupp, keedetud kartulid, veiseliha-pihukast, karkade tee;

Suupisted: omatehtud jogurt koos korintide või mustikaga;

Õhtusöök: pruuni riisi herneste, porgandite ja maisiga, lihatükke, roosipähkli puljongit, võina.

Kolmapäev

1. hommikusöök: lillkapsas pajaroog kaerahelbedega ja karkade teega, võileib viiluga;

2. hommikusöök: köögiviljasalat kurgist ja valge kapsas maisiõliga, leib;

Lõunasöök: tatarlohi, pulbristatud kartulid kalkuniga, suhkrupeedi salat, ploomid ja pähklid, leiba;

Tee aeg: käputäis kuivatatud puuvilju, mis on eelnevalt vees leotatud;

Õhtusöök: soolatud lõhe, kartuliga köögiviljahelbed, suvikõrvits, porgandid ja sibul, tarretis.

Neljapäev

1. hommikusöök: kapsasalat, klaas roosipähkli puljong, galette küpsised;

2. hommikusöök: porgand ja õunamahl;

Lõunasöök: nuudlid, köögikapsas, aurutatud kalakook, leib;

Lõunasöök: kohupiima mass pähklite ja rosinatega;

1. hommikusöök: kapsasaba, leib, pruun riis;

2. hommikusöök: puuviljahile;

Lõunasöök: pärl otra, kartulipuder, küpsetatud veiseliha, leib;

Õhtusöök: porgandilõigud, kaerahelbed, õuna-aprikoosi kompott.

Laupäev

1. hommikusöök: kõrvitsa puder, kompott, kuker;

2. hommikusöök: omatehtud jogurt;

Lõunasöök: hernesupp, veiseliha, kanaliha, hautatud kapsas, leib;

Lõunasöök: kodujuust hapukoorega ja banaaniga;

Õhtusöök: kaerahelbed sõstrad või mustikad, roheline tee, võileib.

Pühapäev

1. hommikusöök: vermikell koos keedetud kalkuniga ja hautatud köögiviljadega (porgandid, lillkapsas ja herned), värsked õunamahlad;

2. hommikusöök: kefiir ja banaan;

Lõunasöök: köögiviljasupp leivade, tarretiste ja küpsetatud kartulitega, leiba;

Retseptid liigesevalu jaoks

Menüü kõige tähtsam koht on kõik, mis on valmistatud želatiini abil. Patsiendid saavad želeeritud kala, marmelaadi, puuviljahile. Kõiki neid saab täiendada läätsesuppiga ja kapsaseraga. Keegi ei ole kaotanud mitmesuguseid magustoiduid kohupiima massina, panakotta, marjadega jogurtit ja muid tervislikku toitu liigestele.

Järgmised retseptid on üsna huvitavad ja lihtsad:

Soolase vee kalad Tursk (500 g) pestakse külmas vees ja eraldage pea, nahk ja luud fileest. Seejärel peenestage see peeneks ja pange tund aega külmkappi. Praegu keedetakse 20 minutit, eemaldades eelnevalt uimed ja küünised. Seejärel kasutage skimmerit, et saada see puljongist välja ja lisada sellele puhastatud porgandid ja sibulad tervikuna (1 tk). Jätke need tulle pooleks tunniks, mille käigus eemaldage saadud vaht. Seejärel eemaldage köögiviljad puljongist ja pange vürtsid: loorberilehed (2 tk.), Petersell (2 spl.) Tükeldatud kujul, nelk (3 tk.), Must pipar (4 tk.), Riivitud sellerit (1 spl. L.). Seejärel lisage 1 spl. l sidrunimahl ja 1,5 tl merisoola. Tooge puljong keema, jahutage, valage 1 l ja küpseta fileed 20 minutit. Seejärel lisage vajadusel soola, keetke uuesti, pange siia želatiin (25 g), pange nõel sügavasse anumasse, puista riivitud porgandite ja peterselliga ning asetage see külma, kuni see kõveneb.

Chill. Kuna liigeste valu puhul ei tohiks toit põhineda sealihal, peate seda tassi sööma veiseliha jalgadel. Põletada, puhastada ja jagada need (500 g) osadeks, katta veega ja jätta 3-4 tundi. Sel ajal koorige üks sibul ja porgand. Seejärel lõigake 2-3 peterselli juurt ja pange liha keema uues vees (3 l). Kui see keeb, lisage loorberileht (4 tk.), Jämedalt hakitud köögiviljad ja küüslauk (5 nelk), must pipar (5 tk.) Ja soola maitse järgi. Pane pannil kõrge kuumus ja tõsta puljong keema, seejärel vähendada gaasi. Seejärel keedetakse see 5-6 tundi, eemaldades vahu regulaarselt. Pärast seda eemaldage sealt lehtede leht ja tüve ülejäänud vedelik. Seejärel eemaldage liha luust, tükeldage ja segage kooritud puljongiga. Soolake tass, valage spetsiaalsesse vormi ja jahutage veel mitu tundi, kuni see tahkestub.

Puuviljahile. Peske ja kuivatage maasikad ja vaarikad (iga 100 g). Vala pannile õunamahl (500 ml), lahustage želatiin (15 g) ja suhkur või selle asendaja (1 spl). Keeda segu ja valage jäätisega kaetud marjad, seejärel asetage need külmikusse, kuni see kõveneb.

Lillkapsas pajaroog. Peske ja keedetakse kapsas (500 g) soolatud vees. Seejärel eemaldage see tükkideks ja klappige taimeõliga määritud vormi. Seejärel segage munad (3 tk.) Riivitud kõva juustuga (200 g) ja näputäis soola. Võta segu hästi, pipra ja vala köögiviljadele. Küpsetage kõiki 25-30 minutit, kuni kuldpruun, seejärel tuleb nõel eemaldada ja puista rohelised.

Läätsesupp. Koorige, viilutage ja sõitke sibulad ja porgandid (1 tk). Lisage neile hakitud küüslauk (3 nelk), tükeldatud seller (1 spl. L.) ja tomatipasta (1 spl. L.), kombineerituna veega (50 ml). Soola ja pipra kogu see. Järgnevalt leotage 30 minutit üks tass läätsed ja koorige kartulid (2 tk.), Mis tuleb seejärel kuubikuteks lõigata. Seejärel pange need keevasse vette (2,5 l) ja küpseta 15 minutit. Seejärel lisage kastmele, hoidke suppi kaane all veel 10 minutit ja lülitage see välja.

Mida saab liigestes valu teha - vaata videot: