Toit podagra menüüdele nädalas
Teatud toitumisalaste eeskirjade järgimine podagra puhul on alati tõhus viis selle raske haiguse progresseerumise ja ägenemise ärahoidmiseks. Sellised piirangud päevavaliku valmistamisel kasutatavate toodete valikul võivad oluliselt vähendada uraatide omastamist kehasse ja kui dieeti kasutati alates haiguse algusest, on patsiendil reaalne võimalus vähendada haiguse arengut miinimumini. Haiguse kroonilise kulgemise valiku menüü erineb ägeda rünnaku ajal toitumisest ning seda peaksid täheldama patsiendid ja nende perekonnad.
Pärast podagrat, pärast esimest podagra rünnakut antakse patsiendile toitumisnumber 6. Meie artiklis räägime teile selle üldpõhimõtetest ja anname eeskujuliku menüü, mis aitab teil korrektset toitumist korraldada.
Toitumise üldpõhimõtted
Ravi tabeli nr 6 väljakirjutamisel soovitatakse patsiendil rangelt piirata puriini, naatriumkloriidi ja oksaalhapet sisaldavate toodete tarbimist. Samal ajal lisatakse igapäevases menüüs leelistavaid toiduaineid ja piisavat kogust vedelikku ning rasvad ja valgud on mõnevõrra piiratud.
Lihatoitude valmistamisel on vaja seda eelnevalt keeta (sealhulgas kala ja linnuliha). Need meetmed võetakse eesmärgiga, et tootes sisalduvad puriinid kuvatakse vees. Sarnaseid põhimõtteid järgitakse puljongide valmistamisel: esimene puljong (pärast 10-15 minutit keemist) on kuivanud ja seejärel keedetakse liha järgmises vees.
Liha toite võib menüüsse lisada 2-3 korda nädalas. Samal ajal ei tohiks lihatükk kaaluda rohkem kui 150 g ja kui kaussi lisatakse kaalu, ei tohiks selle kaal olla üle 170 g.
Patsiendid, kellel on podagra, soovitasid murdosa sööki: 4-6 korda päevas. Toitude vahele peab ta jooma vedelikku (näiteks joogivee, mis on puhastatud filtriga).
Ka selle haiguse korral on heade tulemuste andmine paastumispäevadel, mis peaksid toimuma kord nädalas. Nendel päevadel võib patsient tarbida üht toiduainet: kodujuustu, puuvilju või kefiiri. Kui patsiendil ei ole südame-veresoonkonna süsteemi haigusi, on soovitatav tühjenduspäeva jooksul juua vähemalt 2,5 liitrit vedelikku.
Milliseid toiduaineid ja roogi podagra on keelatud?
- Rasvane liha;
- seened, rasvane ja rikas liha- ja kala puljong;
- lihatüki baasil valmistatud kastmed ja kastmed;
- loomsed rasvad;
- aspic;
- liha rups;
- suitsutatud roogad;
- kaaviari;
- kalakonservid;
- kaunviljad;
- vaarik;
- viinamarjad;
- viigimarjad;
- rosinad;
- pooltooted;
- vürtsid;
- marinaadid;
- kondiitritooted;
- šokolaad;
- rasvakondiitritooted;
- kakao, kohv ja tugev must tee;
- nõud konservantidega;
- alkohoolsed joogid ja õlu.
Milliseid toiduaineid ja roogasid peaks podagra piirama?
- Vähese rasvasusega keedetud vorstid;
- veiseliha, tailiha või kala;
- sool (teravalt piiratud);
- seened;
- tomatid (kuni 3 tükki päevas);
- lillkapsas;
- paprika;
- spinat;
- rohelised;
- seller;
- redis;
- piim;
- või
Millised toidud podagra jaoks on lubatud?
- Nisu-, kliidi- või rukkileib 1-2 liiki jahu;
- marineeritud või värsketest köögiviljadest valmistatud salatid;
- borss või kapsasupp köögiviljasordil;
- teravilja- ja kartuli supid;
- lahja linnuliha, küülik ja kala (mitte rohkem kui 3 korda nädalas keedetud või küpsetatud kujul);
- teraviljad;
- pasta;
- kääritatud piimatooted;
- köögiviljad;
- munad (kuni 1 tk päevas);
- puuviljad ja marjad;
- kuivatatud puuviljad;
- piim või puuviljamahel;
- köögivilja-, tomati- või piimakastmed;
- moos;
- mesi
- marmelaad;
- tsitrusviljad;
- leeliseline mineraalvesi.
Proovi menüü kolm päeva patsiendi jaoks artriitilise rünnaku ajal
Podagra rünnaku ajal peaks menüüs sisalduma peamiselt vedelad toidud (köögivilja supid, suudlused, mahlad, piimatooted, vedelad pudrud) ning välistama liha, kala või seente nõud. Patsient ei tohiks nälgida, sest selline seisund raskendab rünnakut. Artriitilise rünnaku ajal on vajalik suurendada päevase vedeliku mahtu 2,5 liitri kohta.
1. päev
- Tühja kõhuga - dogroosi puljong;
- I hommikusöök - salat värsketest kurkidest, madala rasvasisaldusega hapukoorega, lisatud nõrk tee piimaga;
- II hommikusöök - tsitrusviljade mahl;
- lõunasöök - köögiviljapulbris keedetud supp kartulitest ja riisist, praetud kapsasabaist, puuviljamahlast või sõstra kompotist;
- pärastlõunane tee - dogrose puljong;
- õhtusöök - munapuder ühest munast, porgand zrazy kuivatatud aprikoosidega, nõrk tee sidruniga;
- enne magamaminekut - kefiir.
2. päev
- Tühja kõhuga - dogroosi puljong;
- I hommikusöök - nõrk tee piimaga, värske kapsasalat, vähese rasvasisaldusega hapukoorega maitsestatud salat;
- II hommikusöök - tomatimahl;
- õhtusöök - köögiviljasordi supp, keedetud kanaliha koos valge kastmega;
- pärastlõunane tee - dogrose puljong;
- õhtusöök - tatar putru piimaga, köögivilja kapsas rulliga riisiga;
- enne magamaminekut - õunamahl.
3. päev
- Tühja kõhuga - dogroosi puljong;
- I hommikusöök - keedetud peedisalat, nõrk tee;
- II hommikusöök - mustika mahl;
- õhtusöök - pärl-oder supp köögiviljadega, praetud kapsasütsell;
- pärastlõunane tee - greibimahl;
- õhtusöök - porgandilõigud, millele on lisatud madala rasvasisaldusega hapukoor, puuviljahile;
- enne magamaminekut - kefiir.
Proovimenüü kolm päeva podagra vähendamise ajal
Podagra rünnakute vahel võib podagra patsiendi igapäevane menüü laieneda.
1. päev
- Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, värske kurk, roosipähkli marjad;
- pärastlõunane tee - kodujuust, millele on lisatud hapukoor, marjahile;
- lõunasöök - kartuli supp, riisiga täidetud suvikõrvits, hapukoore kastmega maasika, hapukoorega;
- õhtusöök - praetud värsked kapsapatjad, juustukoogid, tomatimahl;
- enne magamaminekut - õun.
2. päev
- Hommikusöök - tataripuder piimaga, pehme keedetud muna, õuna-salat ja kapsas, nõrk tee;
- pärastlõunal suupisted - õunte ja porgandite pajaroog, roosipähkli marjade keetmine;
- õhtusöök - pannkoogid vähese rasvasisaldusega kodujuustuga, köögivilja-hapukoorega, puuviljahile;
- õhtusöök - kõrvitsa või õuna küpsetatud tükid, kirsi mahl;
- enne magamaminekut - hapupiim.
3. päev
- Hommikusöök - riisipuder piimaga, porgandi salat madala rasvasisaldusega hapukoorega, keedetud muna, nõrk tee sidruni viiluga;
- pärastlõunane suupiste - keedetud kartul värske kurgi, pirnimahlaga;
- lõunasöök - köögiviljasupp hapukoorega, kodujuustu, piimheljas;
- õhtusöök - küpsetatud õunad, marja mahl;
- enne magamaminekut - arbuus.
Menüü koostamisel konsulteerige kindlasti oma arstiga, sest lubatavate toodete nimekiri võib varieeruda komplikatsioonide ja nendega seotud haiguste tõttu.
Kanal "Venemaa", krunt teema "Diet podagra" jaoks:
Podagra menüü
Häiritud ainevahetus on ohtlik tõsiste haiguste tekkeks. Liigne puriin kehas mõjutab liigeste seisundit ja neerufunktsiooni, mis mõjutab negatiivselt tervislikku seisundit. Podagra raviks aitab integreeritud lähenemine, mis koos meditsiinilise raviga annab õige menüü.
Mis peaks olema podagra toitumine
Podagra ravi põhineb teatud tootekategooria kasutamisel. Teine oluline punkt podagra õige menüü koostamisel on jätta toitumisest välja need toidud ja toidud, mis aitavad kaasa haiguse arengule või pärsivad tervenemisprotsessi. Suurenenud kusihappe sisaldus veres põhineb järgmistel üldpõhimõtetel:
- Maksimaalsed kerged süsivesikud, loomset päritolu valgusisaldusega toiduained.
- Igapäevane toidutarbimine tuleb jagada väikesteks portsjoniteks, süües sageli ja vähehaaval.
- Nädala menüüs üks päev - mahalaadimine.
Mida mitte süüa
Podagra artriit, millega kaasneb põletik, võib põhjustada tugevat valu. Raskuse vältimiseks peaksite keelama teatud toodete kasutamise või vähendama neid miinimumini. Niisiis, milliseid tooteid ei saa podagra süüa ja mida menüüst välja jätta:
- hapukoore supp, supp liha puljongis;
- Valmistoidud, konservid;
- herned, kaunviljad (mais);
- seened;
- viigimarjad, viinamarjad, vaarikad, rosinad;
- sinep, mädarõigas, küüslauk, granuleeritud suhkur;
- šokolaad, küpsetamine;
- kohv, tugev tee.
Mida saab süüa
Teatavad tootekategooriad aitavad patoloogiaga toime tulla. Menüü rikastamine selliselt, et kusihappe soolad ei muutuks liiga suureks, on see põhimõte, mille alusel loetelu tehakse. Podagra patsientidel võib arst lubada kasutada järgmisi tooteid või roogasid:
- köögivilja-, piima- ja puuviljasupp;
- kala, liha (madala rasvasisaldusega sordid);
- rukis, nisuleib;
- teravili (tatar, kaer), pasta;
- köögiviljad, puuviljad, marjad (suvikõrvits, kurgid, õunad);
- kodujuust, piim, kefiir;
- mesi:
- või, taimeõli;
- petersell, tilli, sigur, ingver;
- kaneel, vanilje, kõrvitsaseemned;
- puljongi puusad, mineraalvesi (leeliseline), kase mahl.
Proovi menüü
Õige antipuriiniravim on podagra ravis oluline osa ning menüü põhineb heakskiidetud toidu ja väikeste portsjonite tarbimise põhimõttel. Hüpopuriiniperioodil peaks patsient sööma värskeid puuvilju ja köögivilju, mis sisaldavad rohkesti mikroelemente. Tabelis on toodud ligikaudne nädalane raskendatud podagra menüü.
puuviljasalat jogurtiga;
keedetud muna (podagriga mitte rohkem kui üks päevas;
salat (2 tomatit, 50 g Adyghe juustu, rohelised);
küpsetatud kõrvits (200 g);
köögiviljasupp nisuteradega;
köögiviljasalat (tomat, kurk, paprika, rohelised) taimeõlis;
rukkileiva viil;
lillkapsas taignas;
2 rukkileiba viilud squash-kaaviariga;
piima riisi puder;
Paastumise päev (puuviljade söömine, toores või keedetud köögivili ilma soolata).
makaronid juustuga;
tükk keedetud vasikaliha;
viil rukkileib peedi kaaviariga;
omlett (muna, tomat);
köögiviljadega kapsarullid;
Maitsvad toidud podagra
Vegetarian borsch juustuga on lihtne valmistada, sest selleks on vaja:
- kapsas - 100-120 g;
- kartul - 120 g;
- porgandid - 60 g;
- tomatid - 2-3 tükki;
- peet - 1 tk.;
- või (või) - 25 g;
- rohelised, juust - 10 g.
- Koorige köögiviljad, eemaldage seemned, koorige, peeneks lõigake, valage keevasse vette.
- Riiv peedid peeneks, pane need veerand tundi enne tassi lõppu pannile, küpseta 15 minutit, kuni see on valmis.
- Kui podagra menüüs on lubatud lisada vähese rasvasisaldusega juustu, siis tuleb valida Gaudette või Adygei.
Squash kaaviar aitab mitmekesistada menüüd:
- suvikõrvits - 1 kg;
- porgandid - 500 g;
- sibul - 250 g;
- tomatipasta - 2-3 supilusikatäit;
- Tsinki koorimisel eemaldage südamik, lõigake puuvili kuubikuteks ja keedetakse, kuni see pehmendub.
- Praetud hakitud sibul, riivitud porgandid tomatipastaga taimeõlis.
- Vala kaste suvikõrvitsadesse, küpseta veerand tundi ja seejärel tükeldage segatud köögiviljasegu segistiga.
Küpsetatud juustukoogid podagra jaoks on kasulikud, toiduvalmistamine on lihtne. On vaja osta ja mõõta:
- kodujuust - 150 g;
- manna - 40 g;
- muna - 1 tk.;
- jahu - 20 g;
- suhkur - teelusikatäis;
- või - pool teelusikatäit;
- hapukoor, moos - maitse järgi.
- Riivitud kodujuustusesse lisatakse manna, muna, suhkur, segage ja jäetakse veerand tunniks.
- Vormige juustukooke, pange küpsetusplaadile ja määrige hapukoorega jahu jahu.
- Küpseta juustukooke, kuni küpsetatakse keskmisel temperatuuril.
Podagra menüü nädalaks
Suuremal määral sõltub iga inimese heaolu sellest, mida ta sööb. Seetõttu vaadakem lähemalt, millised retseptid on olemas ja millistest roogadest peaks podagra menüü koosnema. Podagra on haigus, mille puhul kehas kogunevad kusihappe soolad. Ainevahetuse häire on tingitud kusihappe liigsest tootmisest, millel ei ole aega neerude eemaldamiseks. Lisaks võib häirida neerude normaalset toimimist.
Podagra sümptomid
Kui podagra jalgades esineb järgmisi sümptomeid:
1. Raske valu ja liigeste põletik;
2. Suured varbad paisuvad ja muutuvad punaseks;
3. Keha temperatuur tõuseb;
4. nõrkus kogu kehas;
5. Valu kõhus.
On oluline alustada haiguse ravi aegsasti, et liigesed päästa, sest kui sa üldse mitte ravivad podagra, võib see neid hävitada, põhjustades puude. Podagra ravi peab kaasnema vastava toitumisega. Esimene asi on haiguse valu ja rünnaku kõrvaldamine. Siis peaksite järgima kõiki menüü reegleid, mis peaksid koosnema podagra heaks kiidetud roogadest.
Podagra toiteväärtused
Toitumise reeglid haiguse ajal:
1. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa vähem loomset päritolu valke ja rasvu ning kergesti seeduvaid süsivesikuid;
2. Püüdke süüa tihti ja väikesi portsjoneid. Teie igapäevane menüü peaks koosnema viis kuni kuus söögikorda;
3. Kord seitsme päeva jooksul on oluline teha paastumispäeva. Sellistel päevadel on lubatud pühenduda toores ja keedetud köögiviljadele ja puuviljadele. Pidage meeles, et ühe päeva jooksul on lubatud süüa ainult ühte liiki köögivilju või puuvilju, näiteks küpsetatud kartuleid või küpsetatud õunu;
4. Et toiduaineid paastumise ajal maitsevaks muuta, on soovitatav valmistada riisi puder õunadega.
Retsikorgi retsept. Keeda 75 g riisi piimas (750 ml). Jaga valmis puder kolmeks osaks ja sööge seda kogu päeva. Keeda õunu või tee soolane õunakompoot. Päevas on lubatud süüa mitte rohkem kui 250 grammi vilja;
5. Vaatamata podagra toiteväärtusele on oluline süüa tasakaalustatud ja mitmekesist.
Lubatud toodete kihutamine
Kui see haigus on soovitatav valida toiduvalmistamise retseptid, mis koosnevad köögiviljadest, linnuliha ja küüliku, mereannitest, munadest, madala rasvasisaldusega kaladest. Samuti võid, piimatooted, erinevad teraviljad ja nuudlid, leib, puuviljad, marjad, maitsetaimed ja muud tooted.
Toidud, mida ei saa podagra kasutada
Keelatud toidud podagra jaoks:
1. Suitsutatud liha kasutamine on keelatud;
2. Sa ei saa valmistada oad, herned, seened, oad, peekon, vürtsid. Ainus erand on loorberileht ja äädikas;
3. Keelatud on püha rasvase liha, liha, kala ja seene puljongite, lihaga ja liha kastmega;
4. Sa ei saa süüa suppe toiduaineid, konserveeritud kala ja kaaviari;
5. Kohvi, kakao, tugeva tee, alkohoolsete jookide range keelamise korral;
6. Välista menüüst rikkalikud saiakesed, koor, šokolaad;
7. Juba mõnda aega unusta viinamarjad, rosinad, viigimarjad ja vaarikad.
Menüü üks nädal koos podagra jalgadel:
1. Esmaspäev:
1.1. Hommikusöögiks on jogurtiga ja meega maitsestatud puuviljasalat. Me joome teed piima ja leivapurustusega;
1.2. Teine hommikusöök - klaas piima või kefiiri;
1.3. Sööge hakitud köögiviljasupp, mis on maitsestatud taimeõli ja maitsetaimedega;
1.4. Keskpäeval, kartulipastad koorega;
1.5. Võta õhtusööki keedetud muna ja kurgiga;
1.6. Enne magamaminekut süüa mõned juustu või jooge jogurtit;
2. Teisipäev:
2.1. Hommikusööki pakutakse tomati ja kurgi salatiga, rukkileiva ja teega;
2.2. Teisel hommikusöögil sööme juustu kohupiima;
2.3. Lõunasöögiks on keedetud kartulid, hautatud lillkapsas ja kompoot;
2.4. Ohutu, - juustu võileib kefiriga;
2.5. Meil on õhtusööki putru, piparkoogi ja teega;
3. Kolmapäev:
3.1. Hommikusööki pakutakse tataripiima ja teega;
3.2. Teises hommikusöögipeedisalatis;
3.3. Einestada pärl odra köögiviljasupp, lahja liha ja merevetikad ja kurgi salat;
3.4. Lõunasöögi ajal - vahukommi kompotiga;
3.5. Kas õhtusöök jogurtiga ja avokaadoga;
4. Neljapäev:
4.1. Hommikusöögiks on kaks kohupiima pannkoogid, mis sisaldavad moosi ja nõrk tee;
4.2. Teisel hommikusöögil jooge klaasitäis kefiiri koos kreekeritega;
4.3. Me süüa täidisega paprika (liha, köögiviljade asendamine), baklažaani kaaviari ja tarretis;
4.4. Me sööme juustu võileiva ja kompoti;
4.5. Meil on õhtusöök putru ja teega;
5. Reede:
5.1. Hommikusöögiks on kaks tomatit, kodujuustu ja teed;
5.2. Teisel hommikusöögil - jogurtiga riietatud puuviljasalat;
5.3. Me sööme riisi putru, veiseliha ja värsket köögiviljasalatit;
5.4. Suupiste serveerime leibu hautatud köögiviljadega;
5.5. Meil on õhtusöök keedetud muna, tomat, kompott ja küpsised;
6. Laupäev:
6.1. Hommikusöögid sigurist kastmega ja joogiga;
6.2. Teises hommikusöögiviljas;
6.3. Süüa koos tarretisega;
6.4. Me valmistame keskpäeval hautatud suvikõrvitsad paprikate, poori kartulite ja tarretisega;
6.5. Meil on õhtusöök värskete köögiviljadega;
6.6. Bedtime õun küpsetatud kodujuustu ja teega.
7. pühapäev:
7.1. Hommikusöögiks on kodujuustu ja tee;
7.2. Teisel hommikusöögil kefiir piparkoogiga;
7.3. Sööme köögivilja riisi suppi kana kroketi ja köögiviljasalatiga;
7.4. Keskpäeval juua marjajogurt;
7.5. Meil on õhtusöök hautatud köögiviljade ja tarretisega.
Ülaltoodud menüü jälgimine nädala jooksul võib podagra ägenemise ajal leevendada patsiendi seisundit.
Kasulikud ja maitsvad retseptid
Vaadake nüüd lähemalt toiduvalmistamise põhilisi retsepte:
• Küpsetatud lahja supp:
.1. Pange mõned kartulid keedetud ja soolatud vette;
.2. Küpseta pannil sibul, porgand ja suhkrupeet. Lisage mõned tomatid ja keedetakse;
.3. hakitud kapsas röstitud köögiviljadega, saadetakse pannile kartulitega;
.4. Enne plaadi väljalülitamist lisage supile Bulgaaria pipar rohelisega.
• Valmistage squash-kaaviar, mis on nädala menüüs:
.1. Lõika ja pane välja suvikõrvits (1 kg);
.2. Eraldi pannil praadige nael porgandit ja sibulat. Lisage paks tomat (paar lusikatäit) ja keedetakse;
.3. Valage saadud taimne segu suvikõrvitsadesse ja keedetakse uuesti;
.4. Enne serveerimist jahvatage tassi mikseriga.
• praetud lillkapsas:
.1. Kapsas tuleb õisikutest lahti võtta ja kuumutada keeva veega;
.2. Valmistage ette 2 muna, mis vajab vähe soola ja lahjendage hapukoorega;
.3. Kapsas tükid kastetakse taignasse ja praaditakse mõlemal pool pannil kuldpruuniks.
Huvitavad ja maitsvad toiduvalmistamise retseptid podagra kohta jalgadel:
• Kartuli supp:
.1. Keeda kartulid, tühjendage vedelik ja hõõruge läbi sõela;
.2. Lahustage ahjus kuivatatud jahu lahjendatud kartulipuljongiga (40 grammi) ja keedetakse;
.3. Segage ülejäänud keetmine kartulite, saadud kastme, muna ja või vahele. Keeda uuesti;
.4. Enne serveerimist maitsesta hapukoore ja maitsetaimi.
• köögivilja hautatud küpsetamine:
.1. Tühjendage üks tükeldatud sibul kolme porgandiga;
.2. Niipea, kui porgandid on pehmed, lisage klaasi keedetud rohelisi hernest, 6 keedetud kartulit. Me täidame hapukoorega (100 grammi), soola ja hautatud 15 minutit;
.3. Enne serveerimist vala hautatud sulatiga sulatatud või.
• Nädala dieedis olev tatar pudrru valmistamine:
.1. Keeda 50 g teravilja vees (100 grammi). Kindlasti natuke soola. Küpseta keskmise kuumusega;
.2. Kui putru neelab vedelikku, hoidke seda veel pool tundi;
.3. Enne serveerimist kuumas tatar-pudrulis lisada võid (4 grammi).
Lisaks ülalmainitud toitudele on olemas ka muid retsepte, mida võib leida kokaraamatutest või internetist.
Nüüd sa tead, milliseid roogasid saab valmistada jalgade podagra valmistamiseks. Soovitatav on haiguse esimeste sümptomite korral kõigepealt konsulteerida arstiga. See on arst, kes viib läbi uuringu, määrab õige ja tõhusa ravi ning soovitab teil jälgida spetsiaalset dieeti, mis aitab leevendada patsiendi seisundit ja aidata tal taastuda.
Podagra dieet iganädalase menüü jaoks
Teatud toitumisalaste eeskirjade järgimine podagra puhul on alati tõhus viis selle raske haiguse progresseerumise ja ägenemise ärahoidmiseks. Sellised piirangud päevavaliku valmistamisel kasutatavate toodete valikul võivad oluliselt vähendada uraatide omastamist kehasse ja kui dieeti kasutati alates haiguse algusest, on patsiendil reaalne võimalus vähendada haiguse arengut miinimumini. Haiguse kroonilise kulgemise valiku menüü erineb ägeda rünnaku ajal toitumisest ning seda peaksid täheldama patsiendid ja nende perekonnad.
Pärast podagrat, pärast esimest podagra rünnakut antakse patsiendile toitumisnumber 6. Meie artiklis räägime teile selle üldpõhimõtetest ja anname eeskujuliku menüü, mis aitab teil korrektset toitumist korraldada.
Toitumise üldpõhimõtted
Ravi tabeli nr 6 väljakirjutamisel soovitatakse patsiendil rangelt piirata puriini, naatriumkloriidi ja oksaalhapet sisaldavate toodete tarbimist. Samal ajal lisatakse igapäevases menüüs leelistavaid toiduaineid ja piisavat kogust vedelikku ning rasvad ja valgud on mõnevõrra piiratud.
Lihatoitude valmistamisel on vaja seda eelnevalt keeta (sealhulgas kala ja linnuliha). Need meetmed võetakse eesmärgiga, et tootes sisalduvad puriinid kuvatakse vees. Sarnaseid põhimõtteid järgitakse puljongide valmistamisel: esimene puljong (pärast 10-15 minutit keemist) on kuivanud ja seejärel keedetakse liha järgmises vees.
Liha toite võib menüüsse lisada 2-3 korda nädalas. Samal ajal ei tohiks lihatükk kaaluda rohkem kui 150 g ja kui kaussi lisatakse kaalu, ei tohiks selle kaal olla üle 170 g.
Patsiendid, kellel on podagra, soovitasid murdosa sööki: 4-6 korda päevas. Toitude vahele peab ta jooma vedelikku (näiteks joogivee, mis on puhastatud filtriga).
Ka selle haiguse korral on heade tulemuste andmine paastumispäevadel, mis peaksid toimuma kord nädalas. Nendel päevadel võib patsient tarbida üht toiduainet: kodujuustu, puuvilju või kefiiri. Kui patsiendil ei ole südame-veresoonkonna süsteemi haigusi, on soovitatav tühjenduspäeva jooksul juua vähemalt 2,5 liitrit vedelikku.
Milliseid toiduaineid ja roogi podagra on keelatud?
- Rasvane liha;
- seened, rasvane ja rikas liha- ja kala puljong;
- lihatüki baasil valmistatud kastmed ja kastmed;
- loomsed rasvad;
- aspic;
- liha rups;
- suitsutatud roogad;
- kaaviari;
- kalakonservid;
- kaunviljad;
- vaarik;
- viinamarjad;
- viigimarjad;
- rosinad;
- pooltooted;
- vürtsid;
- marinaadid;
- kondiitritooted;
- šokolaad;
- rasvakondiitritooted;
- kakao, kohv ja tugev must tee;
- nõud konservantidega;
- alkohoolsed joogid ja õlu.
Milliseid toiduaineid ja roogasid peaks podagra piirama?
- Vähese rasvasusega keedetud vorstid;
- veiseliha, tailiha või kala;
- sool (teravalt piiratud);
- seened;
- tomatid (kuni 3 tükki päevas);
- lillkapsas;
- paprika;
- spinat;
- rohelised;
- seller;
- redis;
- piim;
- või
Millised toidud podagra jaoks on lubatud?
- Nisu-, kliidi- või rukkileib 1-2 liiki jahu;
- marineeritud või värsketest köögiviljadest valmistatud salatid;
- borss või kapsasupp köögiviljasordil;
- teravilja- ja kartuli supid;
- lahja linnuliha, küülik ja kala (mitte rohkem kui 3 korda nädalas keedetud või küpsetatud kujul);
- teraviljad;
- pasta;
- kääritatud piimatooted;
- köögiviljad;
- munad (kuni 1 tk päevas);
- puuviljad ja marjad;
- kuivatatud puuviljad;
- piim või puuviljamahel;
- köögivilja-, tomati- või piimakastmed;
- moos;
- mesi
- marmelaad;
- tsitrusviljad;
- leeliseline mineraalvesi.
Proovi menüü kolm päeva patsiendi jaoks artriitilise rünnaku ajal
Podagra rünnaku ajal peaks menüüs sisalduma peamiselt vedelad toidud (köögivilja supid, suudlused, mahlad, piimatooted, vedelad pudrud) ning välistama liha, kala või seente nõud. Patsient ei tohiks nälgida, sest selline seisund raskendab rünnakut. Artriitilise rünnaku ajal on vajalik suurendada päevase vedeliku mahtu 2,5 liitri kohta.
1. päev
- Tühja kõhuga - dogroosi puljong;
- I hommikusöök - salat värsketest kurkidest, madala rasvasisaldusega hapukoorega, lisatud nõrk tee piimaga;
- II hommikusöök - tsitrusviljade mahl;
- lõunasöök - köögiviljapulbris keedetud supp kartulitest ja riisist, praetud kapsasabaist, puuviljamahlast või sõstra kompotist;
- pärastlõunane tee - dogrose puljong;
- õhtusöök - munapuder ühest munast, porgand zrazy kuivatatud aprikoosidega, nõrk tee sidruniga;
- enne magamaminekut - kefiir.
2. päev
- Tühja kõhuga - dogroosi puljong;
- I hommikusöök - nõrk tee piimaga, värske kapsasalat, vähese rasvasisaldusega hapukoorega maitsestatud salat;
- II hommikusöök - tomatimahl;
- õhtusöök - köögiviljasordi supp, keedetud kanaliha koos valge kastmega;
- pärastlõunane tee - dogrose puljong;
- õhtusöök - tatar putru piimaga, köögivilja kapsas rulliga riisiga;
- enne magamaminekut - õunamahl.
3. päev
- Tühja kõhuga - dogroosi puljong;
- I hommikusöök - keedetud peedisalat, nõrk tee;
- II hommikusöök - mustika mahl;
- õhtusöök - pärl-oder supp köögiviljadega, praetud kapsasütsell;
- pärastlõunane tee - greibimahl;
- õhtusöök - porgandilõigud, millele on lisatud madala rasvasisaldusega hapukoor, puuviljahile;
- enne magamaminekut - kefiir.
Proovimenüü kolm päeva podagra vähendamise ajal
Podagra rünnakute vahel võib podagra patsiendi igapäevane menüü laieneda.
1. päev
- Hommikusöök - kaerahelbed piimaga, värske kurk, roosipähkli marjad;
- pärastlõunane tee - kodujuust, millele on lisatud hapukoor, marjahile;
- lõunasöök - kartuli supp, riisiga täidetud suvikõrvits, hapukoore kastmega maasika, hapukoorega;
- õhtusöök - praetud värsked kapsapatjad, juustukoogid, tomatimahl;
- enne magamaminekut - õun.
2. päev
- Hommikusöök - tataripuder piimaga, pehme keedetud muna, õuna-salat ja kapsas, nõrk tee;
- pärastlõunal suupisted - õunte ja porgandite pajaroog, roosipähkli marjade keetmine;
- õhtusöök - pannkoogid vähese rasvasisaldusega kodujuustuga, köögivilja-hapukoorega, puuviljahile;
- õhtusöök - kõrvitsa või õuna küpsetatud tükid, kirsi mahl;
- enne magamaminekut - hapupiim.
3. päev
- Hommikusöök - riisipuder piimaga, porgandi salat madala rasvasisaldusega hapukoorega, keedetud muna, nõrk tee sidruni viiluga;
- pärastlõunane suupiste - keedetud kartul värske kurgi, pirnimahlaga;
- lõunasöök - köögiviljasupp hapukoorega, kodujuustu, piimheljas;
- õhtusöök - küpsetatud õunad, marja mahl;
- enne magamaminekut - arbuus.
Menüü koostamisel konsulteerige kindlasti oma arstiga, sest lubatavate toodete nimekiri võib varieeruda komplikatsioonide ja nendega seotud haiguste tõttu.
Kanal "Venemaa", krunt teema "Diet podagra" jaoks:
Dieet podagra (toitumine) jaoks
Häiritud ainevahetus on ohtlik tõsiste haiguste tekkeks. Liigne puriin kehas mõjutab liigeste seisundit ja neerufunktsiooni, mis mõjutab negatiivselt tervislikku seisundit. Podagra raviks aitab integreeritud lähenemine, mis koos meditsiinilise raviga annab õige menüü.
Mis peaks olema podagra toitumine
Podagra ravi põhineb teatud tootekategooria kasutamisel. Teine oluline punkt podagra õige menüü koostamisel on jätta toitumisest välja need toidud ja toidud, mis aitavad kaasa haiguse arengule või pärsivad tervenemisprotsessi. Suurenenud kusihappe sisaldus veres põhineb järgmistel üldpõhimõtetel:
- Maksimaalsed kerged süsivesikud, loomset päritolu valgusisaldusega toiduained.
- Igapäevane toidutarbimine tuleb jagada väikesteks portsjoniteks, süües sageli ja vähehaaval.
- Nädala menüüs üks päev - mahalaadimine.
Mida mitte süüa
Podagra artriit, millega kaasneb põletik, võib põhjustada tugevat valu. Raskuse vältimiseks peaksite keelama teatud toodete kasutamise või vähendama neid miinimumini. Niisiis, milliseid tooteid ei saa podagra süüa ja mida menüüst välja jätta:
- hapukoore supp, supp liha puljongis;
- Valmistoidud, konservid;
- herned, kaunviljad (mais);
- seened;
- viigimarjad, viinamarjad, vaarikad, rosinad;
- sinep, mädarõigas, küüslauk, granuleeritud suhkur;
- šokolaad, küpsetamine;
- kohv, tugev tee.
Teatavad tootekategooriad aitavad patoloogiaga toime tulla. Menüü rikastamine selliselt, et kusihappe soolad ei muutuks liiga suureks, on see põhimõte, mille alusel loetelu tehakse. Podagra patsientidel võib arst lubada kasutada järgmisi tooteid või roogasid:
- köögivilja-, piima- ja puuviljasupp;
- kala, liha (madala rasvasisaldusega sordid);
- rukis, nisuleib;
- teravili (tatar, kaer), pasta;
- köögiviljad, puuviljad, marjad (suvikõrvits, kurgid, õunad);
- kodujuust, piim, kefiir;
- mesi:
- või, taimeõli;
- petersell, tilli, sigur, ingver;
- kaneel, vanilje, kõrvitsaseemned;
- puljongi puusad, mineraalvesi (leeliseline), kase mahl.
Õige antipuriiniravim on podagra ravis oluline osa ning menüü põhineb heakskiidetud toidu ja väikeste portsjonite tarbimise põhimõttel. Hüpopuriiniperioodil peaks patsient sööma värskeid puuvilju ja köögivilju, mis sisaldavad rohkesti mikroelemente. Tabelis on toodud ligikaudne nädalane raskendatud podagra menüü.
puuviljasalat jogurtiga;
keedetud muna (podagriga mitte rohkem kui üks päevas;
salat (2 tomatit, 50 g Adyghe juustu, rohelised);
küpsetatud kõrvits (200 g);
köögiviljasupp nisuteradega;
köögiviljasalat (tomat, kurk, paprika, rohelised) taimeõlis;
rukkileiva viil;
lillkapsas taignas;
2 rukkileiba viilud squash-kaaviariga;
piima riisi puder;
Paastumise päev (puuviljade söömine, toores või keedetud köögivili ilma soolata).
makaronid juustuga;
tükk keedetud vasikaliha;
viil rukkileib peedi kaaviariga;
omlett (muna, tomat);
köögiviljadega kapsarullid;
Maitsvad toidud podagra
Vegetarian borsch juustuga on lihtne valmistada, sest selleks on vaja:
- kapsas - 100-120 g;
- kartul - 120 g;
- porgandid - 60 g;
- tomatid - 2-3 tükki;
- peet - 1 tk.;
- või (või) - 25 g;
- rohelised, juust - 10 g.
- Koorige köögiviljad, eemaldage seemned, koorige, peeneks lõigake, valage keevasse vette.
- Riiv peedid peeneks, pane need veerand tundi enne tassi lõppu pannile, küpseta 15 minutit, kuni see on valmis.
- Kui podagra menüüs on lubatud lisada vähese rasvasisaldusega juustu, siis tuleb valida Gaudette või Adygei.
Squash kaaviar aitab mitmekesistada menüüd:
- suvikõrvits - 1 kg;
- porgandid - 500 g;
- sibul - 250 g;
- tomatipasta - 2-3 supilusikatäit;
- Tsinki koorimisel eemaldage südamik, lõigake puuvili kuubikuteks ja keedetakse, kuni see pehmendub.
- Praetud hakitud sibul, riivitud porgandid tomatipastaga taimeõlis.
- Vala kaste suvikõrvitsadesse, küpseta veerand tundi ja seejärel tükeldage segatud köögiviljasegu segistiga.
Küpsetatud juustukoogid podagra jaoks on kasulikud, toiduvalmistamine on lihtne. On vaja osta ja mõõta:
- kodujuust - 150 g;
- manna - 40 g;
- muna - 1 tk.;
- jahu - 20 g;
- suhkur - teelusikatäis;
- või - pool teelusikatäit;
- hapukoor, moos - maitse järgi.
- Riivitud kodujuustusesse lisatakse manna, muna, suhkur, segage ja jäetakse veerand tunniks.
- Vormige juustukooke, pange küpsetusplaadile ja määrige hapukoorega jahu jahu.
- Küpseta juustukooke, kuni küpsetatakse keskmisel temperatuuril.
Antonina, 42 aastat vana
Suurenenud puriin tegi menüü uuesti läbi, kuigi rasvumine ei ohustanud, kuid podagra menüü aitas kaotada veel 5 kg. Ägenemise ajal püüan süüa terve nädala jooksul, et keha saaks haigust ravida. Menüü esimesed päevad peaksid sisaldama roogasid vastavalt klassikalistele köögiviljade retseptidele ja sa pead juua palju. See aitab mul hästi puljongi puusad, podagra retriidid.
Svetlana, 33 aastat vana
Dieet toit ei ole minu jaoks uus. Mul on diabeet, ma tean, mida välistada ja mida menüüsse lisada, et haigus ei halveneks. Jalamaal hakkas sagedamini häirima, leidis lihtsaid retsepte lubatud toodetega, moodustas nädala menüü. Toidu kogus jaguneb neljaks annuseks ja laual olevate toodete järgi otsin podagra eest süüa.
Ma ei taha seda operatsiooni teha, ma ravin podagra ravimitega, nõuetekohase toitumise ja rahvahooldusvahenditega. Ta sõi toitumisega nr 6 ja otsustas seejärel teha menüüst raskendatud podagra, et vähendada valu ajal rünnaku ajal. Ma võtsin fotodest retseptid terve nädala jooksul, kuid alguses tegin ma tabeli, kuhu podagrite tooted ei saa olla, ja mis seejärel aitab toime tulla suurenenud puriiniga.
Podagra viitab kroonilistele korduvatele haigustele, mis põhineb puriini ainevahetuse rikkumisel. Haigust iseloomustab uraatide kogunemine (kusihappe soolad), mis liigestesse ja neerudesse ladestumisel põhjustavad nende funktsioonide halvenemist.
Märgid, sümptomid ja ravi
Peamised diagnostilised tunnused ja sümptomid on järgmised:
- Suure varba metatarsofalangeaalliigese (kõige sagedamini) akuutne artriidi rünnak, kus jalgades on terava lõikamise / põletamise valu, liigese kohal olev nahk purpurne ja tunneb kuuma, liigesed paisuvad. Igasugune puudutus talle põhjustab tugevat valu, mis võib kesta 2-3 kuni 2-3 päeva. Kõige tavalisemad "podagrajalad", kuid vähem tõenäoliselt mõjuvad ja pöidlad, põlved, põlved, pahkluud.
- Konkreetsete podagra-tippude olemasolu, mis on naatrium-uraatkristallide hoiused pehmetes kudedes, peamiselt reie ekstensorpinnal, jala-, jala- ja Achilleuse kõõluste liigeste kohal.
- Suurenenud kusihappe sisaldus veres (põhineb kehval toitumisel või neeruhaigusel).
Haiguse ravi on keeruline ja terapeutilise protsessi kõige olulisem komponent on dieetravi. Meditsiiniline toitumine vähendab dieedi energiasisaldust (patsientidel tekib tavaliselt podagra suurenenud kehakaal), eksogeense puriini piiramine organismis ja rasvad, mis vähendavad kusihappe eritumist neerude kaudu.
Jalatsite podagra peamine toitumine on Pevsneri poolt välja töötatud dieeditabel nr 6, et normaliseerida puriinide (lämmastikku sisaldavad orgaanilised ühendid) vahetust, vähendada uriini happe ja soolade metabolismi käigus moodustunud soolasid ning nihutada uriini reaktsiooni leeliselisele poolele. Uraadi lahustuvus suureneb leeliselises keskkonnas, kusihappe eritumine kehast kiireneb ja samal ajal häiritakse nende moodustumise protsessi.
Terapeutilise dieedi energiasisaldus on umbes 2700-2800 Kcal. Toitumine on füsioloogiliselt lõpule viidud, vähene valkude toitumine kuni 70-80 g ja rasvad, enamasti tulekindlad kuni 80-90 g. Rasvumise puudumisel on süsivesikute sisaldus umbes 400 g. Vaba vedeliku kogus on 2 liitrit.
Dieet podagra. Tabelis on sätestatud ranged piirangud / keelud puriini aluste ja oksaalhappega rikaste toiduainete puhul, kusjuures naatriumkloriid on kerge piirata (kuni 10 g päevas). See tutvustab tooteid, millel on leelistav toime (köögiviljad / puuviljad, piim). Patsiendi orientatsiooni jaoks on välja töötatud spetsiaalsed tabelid, mis näitavad puriini aluste sisaldust toidus.